По этому рецепту куриные медальоны получаются просто волшебные. Нежные, золотистые и сочные, а самое главное очень вкусные. Отличный вариант несложного в приготовлении горячего блюда на новогодний стол!
Шаг 1
Грибы нужно вымыть и нарезать их на небольшие кусочки. Лук также необходимо мелко нарезать. Затем обжарить на сковороде эти ингредиенты до золотистого оттенка, слегка.
Шаг 2
Филе куры необходимо порубить как на рубленые котлеты, таким образом, чтобы получилась куриная масса, похожая на фарш (чем мельче, тем лучше). Теперь нужно всыпать в фарш специи и соль, а также добавить немного кетчупа и перемешать фарш так, чтобы все специи и кетчуп были равномерно распределены.
Шаг 3
Золотистые грибы с луком следует смешать с майонезом, для придания фаршу клейкости и сочности.
Шаг 4
Теперь необходимо сформировать из фарша округлой формы медальоны и выложить их на противень, застеленный фольгой и смазанный небольшим количеством растительного масла.
Шаг 5
На мясной фарш сверху выложить грибную начинку и посыпать медальоны тертым сыром. Запекать куриные медальоны следует в духовке при температуре 180°С до готовности (примерно 25 минут).
Наггетсы куриные в домашних условиях пытаются готовить многие, но чаще всего результат не удовлетворяет ни самого «повара», ни тех, кто пробует блюдо. Особенно недовольными остаются дети, которые ожидают увидеть на тарелке те самые аппетитные хрустящие кусочки курочки, что они получают в ресторанах быстрого питания, однако в реальности имеют просто жареное филе. Мы знаем несколько правил, соблюдая которые вы сможете идеально приготовить в домашних условиях куриные наггетсы, да так, что ваши близкие придут в восторг. Рецепт вкуснейшего фруктового соуса прилагается!
Куриные оладьи — отличная альтернатива поднадоевшим котлетам. Готовится такое блюдо легко и быстро, а съедается просто мгновенно. Уговаривать не придется даже самых привередливых! Для приготовления куриных оладий мы используем не муку, а кукурузный крахмал: он идеально связывает ингредиенты, но не слишком утяжеляет блюдо. Ешьте их в чистом виде, дополняйте гарнирами (картофельным пюре или рисом) или салатом из свежих овощей. Последний вариант нам нравится больше прочих: так и вкуснее, и полезнее!
Медальоны из свинины — первое, что приходит на ум при наличии свиной вырезки в хозяйстве. И неслучайно. Это простое и быстрое в исполнении блюдо, а некоторые важные дополнения сделают его даже изысканным. В нашем рецепте мы дополнили медальоны сливочным соусом из белых грибов. Свинина, благодаря своей мягкой текстуре, легко впитает и сливочный соус, и грибной аромат. Сливки подарят мясу бархатистость, а грибы добавят деликатную сладковатую нотку. Вкус мяса в таком гармоничном окружении раскроется лучше. И если не праздник, то уютный ужин в семейном кругу вам обеспечен.
Пока нет комментариев