Главная
Рецепты
Курица по-индийски с хрустящей корочкой

18 сентября 2023 г.

Курица по-индийски с хрустящей корочкой

Name: Курица по-индийски с хрустящей корочкой
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 1
Ingredients: курица (целая) 1,300 кг; майонез МахеевЪ Оливковый 4-5 ст. л.; корица 1 ч.л.; куркума 0,5 ч.л.; зира 1 ч.л.; кориандр 1 ч. л.; гвоздика 0,25 ч.л.; сухой чеснок 1 ч.л.; черный перец 1 ч.л.; соль по вкусу; миндаль 30 гр; соль

Юна

18 сентября 2023 г.

К рецепту

Приготовьте на званый ужин такую курочку, уверяю, она понравится всем! Ароматная, сочная, с золотистой корочкой! А на гарнир пусть будет рис.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 6 ч

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеИндийская кухняНовый годРождествоУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

курица (целая) 1,300 кг

майонез МахеевЪ Оливковый 4-5 ст. л.

корица 1 ч.л.

куркума 0,5 ч.л.

зира 1 ч.л.

кориандр 1 ч. л.

гвоздика 0,25 ч.л.

сухой чеснок 1 ч.л.

черный перец 1 ч.л.

соль по вкусу

миндаль 30 гр

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу помыть и обсушить. Смешать корицу, зиру, кориандр, куркуму, гвоздику, чеснок, соль, перец, миндаль и майонез #МахеевЪ до пастообразной консистенции. Специи должны быть в порошке, а ещё лучше если специи самой растереть в ступке.

Шаг 2

Миндаль подсушить на сухой сковороде и измельчить в блендере. Добавить в смесь майонеза с пряностями.

Шаг 3

Обмазать курицу снаружи и внутри ароматной пастой. Под кожей грудки тоже намазать для сочности. Поставить в холодильник минимум на 3 часа пропитаться.

Шаг 4

Запекать замаринованную курицу, прикрыв сверху фольгой в течение часа при температуре 200 °C. Затем убрать фольгу и готовить птицу еще 20-30 минут до золотистой корочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #рождество #второе блюдо #ужин #новый год #запекание #индийская кухня #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...

ГРУППА

Запеченная курица

Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто запечь целую тушку курицы, чтобы и ножки приготовились, и грудка не пересохла, и кожа была румяной и ...

ГРУППА

Праздничные блюда из курицы

Это только на первый взгляд курица кажется исключительно повседневным продуктом. Как только приходит время торжественных застолий, мы сразу вспоминаем праздничные блюда из курицы. Самое очевидное – ...