Куриная печень в томатно-вишнёвой глазури

Name: Куриная печень в томатно-вишнёвой глазури
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: куриная печень 500 г; хмели-сунели 1 ч.л.; паприка сладкая 1 ч.л.; корица 0.5 ч.л.; крахмал для печени 2 ст.л.; кетчуп "Шашлычный" Махеев 3 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; вишнёвый сироп 2 ст.л.; бальзамический уксус 1 ст.л.; крахмал для глазури 1 ч.л.; соль 2 щепотки; перец черный свежемолотый 1 щепотка; масло растительное 50 мл

konstanta

28 августа 2018 г.

*Рецепт куриной печени в томатно-вишневой глазури* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Куриная печень в томатно-вишневой глазури* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим куриную печень в томатно-вишневой глазури* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Печень по этому рецепту получается необыкновенно вкусной и ароматной.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Второе блюдоВокМаринованиеЖарка в вокеАвторская кухняВстреча с друзьямиОбедУжинДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

куриная печень 500 г

хмели-сунели 1 ч.л.

паприка сладкая 1 ч.л.

корица 0.5 ч.л.

крахмал для печени 2 ст.л.

кетчуп "Шашлычный" Махеев 3 ст.л.

соевый соус 2 ст.л.

вишнёвый сироп 2 ст.л.

бальзамический уксус 1 ст.л.

крахмал для глазури 1 ч.л.

соль 2 щепотки

перец черный свежемолотый 1 щепотка

масло растительное 50 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печень тщательно вымыть, выложить на сито, чтобы стекла вся вода. Дополнительно обтереть чистой сухой тряпочкой. Посыпать печень приправой хмели-сунели, добавить паприку, корицу, перемешать и оставить на 15 мин.

Шаг 2

По истечение времени добавить к печени крахмал, перемешать.

Шаг 3

Для глазури соединить кетчуп "Шашлычный" Махеев, вишнёвый сироп, соевый соус, бальзамический уксус, всыпать соль, перец, крахмал, тщательно перемешать.

Шаг 4

В сковороду налить масла, раскалить его. Выложить кусочки печени и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Потом огонь убавить и жарить 7 - 10 мин на среднем огне.

Шаг 5

Выложить глазурь к обжаренной печени, перемешать. Огонь увеличить и жарить 2 - 3 мин на сильном огне. Затем убавить и ещё немного обжаривать, пока вся глазурь не покроет печень.