Рецепты на завтрак с сливочным маслом

Запечённое яблоко с творогом и изюмом - нежный и полезный десерт: яблоко запекается до мягкости, а внутри прячется сочная творожная начинка с изюмом и щепоткой корицы. Блюдо простое, выглядит уютно и аппетитно и очень нравится детям!

Эти гречневые маффины с яблоком — удачное сочетание сложных углеводов и клетчатки. Они дают долгое чувство сытости, а за счёт яблока получаются в меру сладкими даже без большого количества сахара. Понравится и детям, и взрослым.

Бабка - это один из традиционных завтраков нашей семьи. История не сохранила происхождение этого названия, но мы все знаем это блюдо именно под этим названием, поэтому я решила его сохранить. Готовить его одно удовольствие: быстро, сытно, вкусно, полезно. Оно имеет сбалансированный состав, в нем присутствуют белки, жиры и углеводы. И с тарелок оно исчезает даже быстрее, чем готовится.

Дети любят что-то необычное, поэтому предлагаю приготовить им на завтрак рисовую кашу «Овечка». Вкусная, молочная, полезная! Я - кудрявая Овечка, шерсть закручена в колечки. Полюбуйтесь, детки-крошки, на мои крутые рожки. Уверена, дети будут очень рады и съедят все! Не рисинки не останется!

Рыжий кот Алабрыс с толстеньким животиком и довольной мордой вальяжно развалился на тарелке. Мне кажется, что такая каша придется детям по вкусу. Ведь красиво оформленная каша всегда намного вкуснее той, которая просто «скучно» лежит в тарелке. А тут такая вкусная, сливочная с ароматными сухофруктами – курагой и черносливом. Да, готовить ее проще простого, зато какой эффект! Съедят до последней ложки! Проверено!

Горячие тосты с сыром и фигурными окошками плюс мини-детали в виде звёздочек и «пуговок» с вареньем — это весело и аппетитно. Лёгкая обжарка на сливочном масле делает хлеб ароматным и хрустящим, а сочетание солёного сыра и сладкого варенья даёт тот самый яркий вкус, который поднимает настроение. Подойдет для завтрака или чтобы взять с собой.

Это лёгкий и полезный десерт для дошкольников. В нём много белка и кальция, текстура мягкая и пористая, легко переваривается. В качестве аромата можно добавить ваниль или немного корицы. Подавайте тёплым или при комнатной температуре.

Очень вкусная и полезная каша. Тыква содержит полезные вещества, минералы и витамины группы В, Е, С и Т, и кстати последний витамин во многих овощах встречается не часто. По консистенции нежная, похожа на крем. Можно приготовить на завтрак не только школьнику, но и всей семье.

Гренки - это рецепт из детства. Это тот случай,  когда кулинарное мастерство превращает вчерашний батон в любимое лакомство. Это быстро, это сытно, это вкусно и просто одновременно. Гренки со сметаной, с мёдом или вареньем. А мы решили подать их к фруктово-ягодному сезонному салату, чтобы сделать завтрак с гренками еще полезнее.

Омлет парадоксальный – при отсутствии молока имеет явный сливочный вкус, а также гладкую шелковую структуру. Если все делать по технологии, то непременно останетесь довольны результатом. Главное в рецепте – соблюдать пропорции яичной массы и воды 1:1, а также использовать водяную баню и адекватный температурный режим.

Молочная кашу из киноа - очень питательно и вкусно! Нежный ореховый привкус киноа в сочетании с тёплым молоком создаёт удивительно гармоничное блюдо, которое можно разнообразить по своему вкусу: добавить любимые фрукты, орехи, мёд или пряности. Приготовьте такую кашу — и пусть ребенок наслаждается идеальным началом дня! Энергия и сила на весь день!

Помните вкусные песочные кольца с хрустящей арахисовой посыпкой, которые продавали в школьной столовой?! Хрупкие, хрустящие и очень вкусные! Так вот я сделала ребрендинг! Мне захотелось их видеть вот такими: более детскими, в виде милых «зайчиков», но такими же рассыпчатыми, тающими во рту! Хороши для любого чаепития, перекуса, подходят, чтобы взять из с собой.

Когда утром совсем мало времени, но хочется приготовить ребенку что-нибудь сытное, интересное и быстрое. Этот вариант скрэмбла собирается буквально за несколько минут, а благодаря отдельным добавкам становится не только вкусным, но и привлекательным для малыша. Получается быстрый завтрак, который выглядит как полноценное и сложное блюдо, хотя на его приготовление понадобится совсем немного времени.

Омлет можно назвать настоящей классикой полезного завтрака. Но нередко дети грустят при виде привычного омлета, даже если родители убеждают, что это самый нужное для роста питание. Вместо тысячи слов снова приготовьте своему ребенку омлет, но подайте его в новом виде - в виде ролла или рулета - как больше нравится.

Это рецепт нашей пра. Оригинал готовился в русской печи в чугунке, если кто-то может такое себе представить. Продукты были свои, со своего подворья: и молоко, и сметана, и масло, и яйца, и крупа с местной крупорушки. Крупу нужно было тщательно перебрать, удалить мелкие камушки и шелуху, и обязательно промыть в ключевой воде из собственного колодца несколько раз. Я просто адаптировала его к современным реалиям максимально сохранив рецептуру. Но готовить мы будем на варочной панели и в духовом шкафу. И времени это потребует в разы меньше, не в ущерб вкусу.

Этот завтрак — идеальный баланс пользы и эстетики. Яркие соцветия брокколи и сладкая морковь создают на тарелке настоящий «сказочный лес», а нежная глазунья обеспечивает ребенка энергией на всё утро. Блюдо богато белком, клетчаткой и витаминами, необходимыми для активного роста, а его приготовление займет не более 15 минут.

Этот яркий и забавный омлет с сосиской-осьминогом станет настоящим спасением для родителей, чьи дети мало едят. Блюдо выглядит как маленький морской обитатель, что мгновенно вызывает интерес у ребёнка 3-7 лет. Нежный, пышный омлет с зеленью и хрустящие щупальца - идеальный вариант для полезного и весёлого завтрака!

Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для мамы! Сытные, хрустящие снаружи и мягкие внутри рулетики, где сосиска прячется в нежной яично-хлебной оболочке. Готовятся за 10 минут, съедаются за 5. Идеальны для завтрака, перекуса с собой или быстрого ужина.

Манная каша со вкусом грецких орехов - это прекрасное начало дня. Блюдо готовится в мультиварке и получается однородным и без комочков. Каша имеет необычный ореховый вкус, что понравится и взрослым и детям.

Запеканка из творога и тыквы - отличный вариант для детского завтрака: она сочетает пользу тыквы (витамины, клетчатка) и творога (кальций, белок), получается нежной и в меру сладкой, многие дети едят её охотнее, чем просто тыкву или творог. Блюдо достаточно простое в приготовлении, хорошо держит форму и приятно пахнет благодаря пряным ноткам ванили и корицы.

Эти вафли — отличная домашняя выпечка, которую так любят дети. Гречневая мука придает им тонкий ореховый аромат, а яблоко делает текстуру невероятно нежной и сочной. В отличие от классических пшеничных вафель, эти получаются более плотными, сытными и имеют низкий гликемический индекс, что обеспечивает долгое чувство насыщения.

Нежный молочный суп с вермишелью — уютный вариант для детского завтрака или полдника. Мягкая вермишель в  молоке, чуть подслащённая и сдобренная сливочным маслом, получается вкусной и приятной по текстуре. Можно использовать обычный сахар или сахарозаменитель — вкус остаётся нежным. Суп быстро готовится, не требует сложных манипуляций и нравится детям.

Сливочные йогуртовые блины, которые вам захочется повторить также и на  Масленицу. Ароматные, с вкусом йогурта, не прозрачно-тоненькие, но мягкие. Они великолепны со сладкой творожной начинкой, с фруктовым соусом или с медом и ягодами.

Хороший вариант для полезного завтрака или сытного полдника. Сочетание моркови и банана делает вафли не только невероятно вкусными, но и очень полезными. Кроме того, не нужно добавлять сахар - в моркови и бананах природных сахаров достаточно.

Самый демократический и полезный завтрак английских лордов и советских школьников. Овсянка, сэр. Даёт долгое ощущение сытости, не перегружая организм. Легко усваивается. Готовится легко и быстро, а если входит в привычку, то со временем любой ребёнок сможет приготовить такой завтрак сам.

Это очень и очень вкусно! Завтрак, перекус, ссобойка, закуска для застолья!!!

Будем готовить кашу из поленты. Полента это мягкая каша из кукурузной муки или крупы мелкого помола. Для детей полента особенно хороша: она легко усваивается, не содержит глютена и получается приятной кремовой текстуры, если правильно её сварить. Сочетание с грушей делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Такой завтрак или полдник получается сбалансированным, в нём есть углеводы для энергии и витамины.

Моя вариация королевской ватрушки, но для моих маленьких принцесс! Основное отличие от взрослой и всем привычной версии этого десерта - больше творога, меньше теста! Больше белка - меньше сахаров! Назовем ее ПП версией знакомого всем лакомства!

Каждое утро выходного дня в нашем доме начиналось с одной и той же кулинарной битвы. Главным врагом на тарелке был творог. Стоило мне достать пачку, как дети тут же заявляли: «Мы это есть не будем!» Их не привлекали ни уговоры о пользе кальция, ни сладкое варенье. Фраза «дети не едят творог» казалась мне окончательным приговором. Но однажды субботним утром я решила пойти на хитрость. На кухонной полке скучала вафельница, и в моей голове созрел план. Я взяла тот самый «нелюбимый» творог, тщательно измельчила его блендером до состояния нежного крема, добавила пару яиц, немного муки, ложку растопленного сливочного масла и щепотку ванильного сахара. Когда первая порция теста попала на раскаленные панели вафельницы, по кухне поплыл такой умопомрачительный ванильно-сливочный аромат, что из детской послышался топот маленьких ног. На столе появилась тарелка с золотистыми, пышными вафлями, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Рядом я поставила тарелку нарезанного банана и банку шоколадной пасты. Дети замерли в восторге. — Ого! Это что, бельгийские вафли, как в кафе? — спросила старшая, уже протягивая руку к самой большой вафле.— Почти, — загадочно улыбнулась я. — Пробуйте! Через десять минут на тарелке не осталось ни одной крошки. Я смотрела на их довольные лица и мысленно праздновала победу. Мой секретный ингредиент так и остался в тайне, а фраза «дети не едят творог» навсегда затерялась в прошлом. Теперь эти творожные вафли — главный хит наших семейных завтраков.

Домашние творожные сырки — отличная альтернатива магазинным: вы точно знаете состав и можете экспериментировать с начинками. Приготовить такие сырки можно с любой начинкой – кусочками печенья, шоколадной пастой, джемом, у меня с домашней соленой карамелью.

Маффины с баклажаном? Идея, конечно, довольно необычная. Но уверяем вас: если вы воспользуетесь нашим рецептом и приготовите такие маффины, то согласитесь, что они ничуть не хуже своих сладких собратьев. А то и лучше! Дело в том, что маффины с баклажаном содержат минимум сахара, зато довольно много полезной клетчатки. Превосходный вариант для завтрака или пикника (в последнем случае они помогут приглушить чувство голода в ожидании жарящегося на мангале шашлыка). Благодаря сметане и сливочному маслу мякиш маффинов получается невероятно нежным, буквально тающим во рту.

Кукурузная каша содержит большое количество углеводов и клетчатки. Благодаря высокому содержанию клетчатки кукурузная каша помогает нормализовать пищеварение, улучшает всасывание полезных веществ в кишечнике. Также блюдо стимулирует ускорение обменных процессов.

Кукурузная каша — это не просто сытный завтрак, это настоящий «энергетический заряд» для ребенка. Она обладает мягким вкусом, приятной текстурой и, что немаловажно, является гипоаллергенным продуктом, так как не содержит глютена. Сложные углеводы в составе кукурузы обеспечивают ребенка силами на весь активный день. В кукурузной крупе много клетчатки, которая помогает мягко наладить работу кишечника. Она богата витаминами группы B (важны для нервной системы), витамином А (для зрения) и витамином Е (для кожи и иммунитета). Содержит железо, магний и кремний, которые необходимы для роста костей и правильного развития организма.

Гренки в молоке с яйцом — это классика домашней кухни, знакомая многим с детства. Это блюдо идеально подходит для завтрака или полдника: оно готовится за считанные минуты, получается очень нежным, сытным и нравится даже самым привередливым «малоежкам». В отличие от магазинных сладостей, домашние гренки — это понятный состав и заряд энергии на первую половину дня.

Вафли с вялеными томатами и базиликом по достоинству оценит тот, кто любит именно несладкую разновидность этой популярной выпечки. Рецепт теста достаточно простой и быстрый, так что, приготовить это блюдо вполне можно на завтрак, если дома имеется специальный прибор. Особый характер таким вафлям придают кисло-сладкие вяленые помидоры и базилик с его характерными пряно-освежающими нотами. Ну а сметанно-чесночный соус, с которым мы советуем подавать блюдо, идеально оттеняет его вкус и создает приятный температурный контраст (горячая выпечка — холодное дополнение).

Манный пудинг —это  уютный домашний десерт, который сразу вызывает тёплые воспоминания.  Ягоды — малина, смородина или любой сезонный микс — вносят яркий акцент: часть ягод смешивают с массой, часть оставляют для украшения. При подаче десерт поливают тонким слоем ягодного сиропа и дополняют щепоткой сахарной пудры. Пудинг хорош и тёплым — он согревает и дарит ощущение комфорта, и охлаждённым — тогда он держит форму и приятно освежает. Такой десерт легко приготовить даже без весов: пропорции можно брать «на глаз», ориентируясь на привычную густоту каши.

Хрустящая ароматная гранола с золотистыми овсяными хлопьями, орехами и семечками для меня идеальный завтрак, который можно приготовить сразу на несколько дней. Подавайте ее с густым греческим йогуртом и свежими ягодами - получится сытно, полезно и невероятно вкусно. Давайте вместе приготовим такой полезный и яркий завтрак, который придаст вам сил на весь день!

Творожная запеканка это классическое блюдо для завтрака или полдника. Порция запеканки не только обеспечит вас необходимой энергией, но и восполнит запас витаминов группы В, так необходимых для нервной системы. Кальций, содержащийся в твороге, практически полностью сохраняется и в запеканке, так что и в этом плане польза блюда очевидна. Но самое главное – запеканка получается очень вкусной, ее одинаково любят и взрослые, и дети, и это, наверное, самый весомый аргумент в ее пользу. Если вы хотите приготовить запеканку на 4 порции, увеличьте количество ингредиентов в два раза, но тогда время приготовления тоже увеличится примерно до 25-30 минут.

Шарлотка с яблоками и сливами и делается, и съедается быстро. Расскажем, как очень вкусно приготовить и испечь в духовке этот незатейливый с виду сливово-яблочный пирог. Рецепт шарлотки не сложный, ингредиенты самые обычные, а пошаговый рецепт поможет вам легко сделать ее в домашних условиях. Шарлотка с яблоками и сливами получается очень нежная внутри, с хрустящей корочкой и в меру сладкая. Посыпьте ее перед подачей сахарной пудрой, а еще лучше - пудрой, смешанной с корицей. Эта пряность прекрасно оттенит вкус фруктов.

Творожная запеканка с клубникой превратит завтрак в маленький праздник, а также станет прекрасным десертом к чаю в середине дня. Запеканка по нашему рецепту будет нежная, с восхитительным ванильно-молочным ароматом и большим количеством кусочков спелой клубники внутри. Разве не чудесный способ приучить детей к полезному творогу? Летом вы можете украсить запеканку свежей клубникой, а зимой на основе нашего рецепта приготовить творожную запеканку с морожеными ягодами, причем не только с клубникой, но и с вишней или малиной. И даже с вареньем!

Творожник с медом, курагой и сметаной особенно понравится экономным хозяйкам, которые всегда рады пустить в дело слегка подзабытые продукты. Например, вчерашнюю или позавчерашнюю сладкую булку. Оказывается, из нее можно сделать не только сухари, но и вот такую замечательную запеканку, если добавить в состав творог, сметану, мед и курагу. Причем кулинарная идея в нашем рецепте более оригинальная нежели простое размачивание хлеба в молочной смеси, как в классической шарлотке. Вот увидите: будет и интересно, и очень вкусно!

Яйцо бенедикт с говядиной – один из гламурных вариантов завтрака, достойного пятизвездочного отеля. Часто это блюдо готовят со слабосоленым или подкопченным лососем, или с беконом. Дмитрий Шуршаков, шеф-поваром ресторана Cookers Gourmet Café, предлагает поджарить для яиц бенедикт говяжий стейк, а декорировать блюдо красным луком, маринованным с брусникой. Неизменным в этом блюде остается яйцо-пашот и бессмертный голландский соус. Жаль, что решиться на приготовление такого изысканного завтрака можно только в воскресенье, и то не в каждое.

Необычный десерт — творожная запеканка с крамблом из мюсли. И к тому же очень полезный, ведь в нем сочетаются легко усвояемые белки (творог) и углеводы (мюсли из овсянки) с добавлением вяленой клюквы и изюма. Эта изысканная запеканка с мюсли похожа и на чизкейк, и на пирог- крошку, ее можно подавать как в теплом виде — на завтрак или полдник, так и в холодном — к кофе или вечернему чаю. Приготовить ее несложно, главное следите, чтобы верх не пригорел. Если вас смущает количество сахара, то его можно немного уменьшить.

Нежный фруктовый плов с рисом, курагой и яблоками, сладко-карамельными нотками во вкусе понравится и взрослым, и детям — идею приготовления этого блюда я почерпнула из меню столовой санатория «Озеро Белое», где мы раньше часто отдыхали летом. Если у вас нет кураги, ее можно заменить аналогичным количеством очищенной мякоти яблока — в дополнение к используемому в рецепте. Вкус этого плова во многом зависит от сливочного масла, которого в рецепте довольно существенное количество (45-55 г), поэтому настоятельно советую выбирать качественное, из натуральных сливок. В остальном — полагайтесь на мой пошаговый рецепт.

Приближается светлый праздник Пасхи, и наступает время печь куличи — мои любимые с апельсиновым кремом! У меня, как у каждой хозяйки, есть свои секреты и хитрости приготовления этой выпечки, и я хочу поделиться ими с вами. Вдруг для кого-то мой рецепт откроет целый кулинарный мир! Мои куличи не совсем классические, но очень вкусные, пушистые и мягкие. На этом тесте я готовлю куличи с двумя начинками: с апельсиновым кремом и шоколадным с вишней. А вы можете выбрать ту, которая вам нравится больше.

Вафли с шоколадно-ореховой пастой — простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подать, например, к семейному чаепитию. Готовится лакомство достаточно быстро, так что, оно вполне подойдет и для визита пресловутых нежданных гостей, которые почему-то забыли предупредить о своем намерении. Если вы хотя бы мельком пробежитесь глазами по рецепту, то поймете, что в этом десерте собрано все лучшее сразу: сами по себе сладкие вафли, клубника, шоколадно-ореховая паста и шоколадный же сироп. Есть такое каждый день мы бы, конечно, не рекомендовали, но позволять себе эту роскошь хотя бы иногда, очень даже советуем!

Эти слоеные булочки — экспресс-версия классических, на приготовление которых обычно уходит полдня. Многие кулинары отметят довольно нестандартную технологию рецепта, но это никоим образом не умаляет его достоинств. Согласно традиционному подходу, для прослаивания дрожжевого теста используется сливочное масло. В данном же случае автор предлагает штрейзель — мучную крошку. Что ж, тесто действительно получается слоеным: никакого обмана здесь нет. Ну а сами булочки поражают воображение воздушной текстурой и восхитительным вкусом. Попробуйте: вам непременно понравится!

Кекс «Сердце» с приятной, довольно плотной текстурой бисквитного мякиша, маленькими кусочками лимонной корочки и насыщенно-лимонной помадкой покорит вас и вкусом, и головокружительным ароматом. Лимонная выпечка, вообще, считается одной из самых популярных в мире! Если у вас имеется форма в виде сердечка, как у меня — получится замечательный сладкий подарок любимому человеку на День святого Валентина! Или же используйте любую другую аналогичного объема — 600 мл. А пока изучаете рецепт, сливочное масло заранее, за 2-3 часа до приготовления кекса, выньте из холодильника — оно должно успеть размягчиться.