Когда утром совсем мало времени, но хочется приготовить ребенку что-нибудь сытное, интересное и быстрое. Этот вариант скрэмбла собирается буквально за несколько минут, а благодаря отдельным добавкам становится не только вкусным, но и привлекательным для малыша. Получается быстрый завтрак, который выглядит как полноценное и сложное блюдо, хотя на его приготовление понадобится совсем немного времени.
Шаг 1
Авокадо очистите и нарежьте небольшими кубиками. Коктейльные креветки хорошо промокните бумажным полотенцем. Соедините креветки с авокадо, добавьте немного лимонного сока и оливкового масла, аккуратно перемешайте, чтобы не размять мягкий авокадо.
Шаг 2
Яйца разбейте в миску, добавьте молоко и щепотку соли. Перемешайте вилкой или венчиком до однородности. Сильно взбивать яйца не нужно, достаточно хорошо соединить белок и желток. Благодаря молоку скрэмбл получится мягким и нежным.
Шаг 3
На сковороде растопите на небольшом огне сливочное масло. Влейте яичную смесь и подождите несколько секунд, пока она начнет схватываться. Затем аккуратно перемешивайте яйца лопаткой, собирая мягкие складочки. Не пересушивайте скрэмбл, он должен остаться нежным и слегка кремовым.
Шаг 4
Как только яйца приготовятся, сразу снимите сковороду с огня. Разложите теплый скрэмбл по тарелкам, рядом выложите салатик из креветок и авокадо. Свежую рукколу подайте отдельно небольшими порциями, чтобы ребенок мог самостоятельно добавить ее к основным компонентам.
Пока нет комментариев