1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты запеканки
  4. Творожная запеканка с клубникой
Елена
30 июня 2024 г.

Творожная запеканка с клубникой

Елена
30 июня 2024 г.

Творожная запеканка с клубникой
Творожная запеканка с клубникой (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Творожная запеканка с клубникой превратит завтрак в маленький праздник, а также станет прекрасным десертом к чаю в середине дня. Запеканка по нашему рецепту будет нежная, с восхитительным ванильно-молочным ароматом и большим количеством кусочков спелой клубники внутри. Разве не чудесный способ приучить детей к полезному творогу? Летом вы можете украсить запеканку свежей клубникой, а зимой на основе нашего рецепта приготовить творожную запеканку с морожеными ягодами, причем не только с клубникой, но и с вишней или малиной. И даже с вареньем!

Сложность: легко
Калории: 217.57 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Доп. время: 10 ч
Б/Ж/У: 12.45 г/7.78 г/23.87
ДуховкаЗавтракПолдникОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6Порций
Творог 5% 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 25% (классическая) 2 ст.л.
Масло сливочное 7 г
Манная крупа 3 ст.л.
Сахар-песок 50 г
Сахар ванильный 5 г
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Клубника 120 г
Для украшения:
Клубника 80 г
Сахарная пудра 1 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Если творог с крупинками, протрите его через сито. Выложите в миску творог, яйца, сметану и сахар, добавьте ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель. 

Творожная запеканка с клубникой, выложите в миску творог, яйца, сметану, сахар ванильный сахар, соль и разрыхлитель
Творожная запеканка с клубникой, выложите в миску творог, яйца, сметану, сахар ванильный сахар, соль и разрыхлитель (gastronom.ru)

Шаг 2

Смешайте все миксером до однородности. Всыпьте в творожную массу манку и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте смесь немного постоять, чтобы манка разбухла.

Творожная запеканка с клубникой, смешайте все миксером до однородности
Творожная запеканка с клубникой, смешайте все миксером до однородности (gastronom.ru)

Шаг 3

Займитесь клубникой. Вымойте ягоды и обсушите их бумажными полотенцами. Удалите плодоножки и разрежьте ягоды на произвольные кусочки небольшого размера. Замешайте их в творожную массу, чтобы клубника равномерно распределилась.

Творожная запеканка с клубникой, замешайте клубнику в творожную массу
Творожная запеканка с клубникой, замешайте клубнику в творожную массу (gastronom.ru)

Шаг 4

Возьмите небольшую форму для запекания (объем 1,5 л). Она может быть круглой, овально, прямоугольной — какая больше нравится. Смажьте форму кусочком сливочного масла и выложите в нее творожно-клубничную массу.

Творожная запеканка с клубникой, смажьте форму кусочком сливочного масла
Творожная запеканка с клубникой, смажьте форму кусочком сливочного масла (gastronom.ru)

Шаг 5

Равномерно распределите массу лопаточкой и поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 30–40 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки.

Творожная запеканка с клубникой, распределите творожную массу лопаточкой
Творожная запеканка с клубникой, распределите творожную массу лопаточкой (gastronom.ru)

Шаг 6

Хорошо подрумянившуюся запеканку выньте из духовки и дайте ей немного остыть в форме. Тем временем нарежьте тонкими ломтиками ягоды, приготовленные для украшения. Присыпьте поверхность запеканки сахарной пудрой и украсьте ломтиками клубники.

Творожная запеканка с клубникой, присыпьте запеканку сахарной пудрой и украсьте клубникой
Творожная запеканка с клубникой, присыпьте запеканку сахарной пудрой и украсьте клубникой (gastronom.ru)

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Творог и сметану для запеканки с клубникой вы можете взять любой жирности. Запеканка тем и хороша, что ее калорийность можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Главное, чтобы творог не был слишком кислым.
КСТАТИ
Если нарезанная для запеканки клубника выделяет слишком много сока, можно перед замешиванием в творожную массу пересыпать кусочки ягод небольшим количеством муки — мука впитает сок.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожные запеканки и сырники
Творожные запеканки и сырники

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни!

306 рецептов
Запеканки

ГРУППА

Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...

1008 рецептов
Творожная запеканка - рецепты
Творожная запеканка - рецепты

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки ...

151 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Творожная запеканка с изюмом
Творожная запеканка с изюмом

Творожную запеканку с изюмом, щедро политую сметаной или сгущенкой, многие из нас помнят с детства: это блюдо часто подавали на завтрак в садике. И любили запеканку все или почти все! Во ...

1 ч 30 мин
Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке
Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

1 ч
Творожная запеканка без сахара
Творожная запеканка без сахара

Творожная запеканка без сахара удивит многих, ведь традиционно она готовится в сладком варианте. Это же блюдо ни коим образом нельзя отнести к десертам: скорее, речь идет о закуске или даже легком ...

2 ч 30 мин
Клубника на завтрак
Клубника на завтрак

При большом желании клубника на завтрак может появиться у нас на столе в любое время года, достаточно сходить в ближайший супермаркет. Но мы весь год ждем урожая своей, сезонной, не привозной клубники ...

62 рецептов
Рецепты блюд из творога
Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… Простейшее русское блюдо из творога настолько очевидно, что даже не имеет названия: перемешать творог с ягодами (черникой, голубикой, смородиной – вариантом много), полить молоком (или простоквашей, варенцом, сметаной), посыпать сахаром. Удивительно вкусно!

1768 рецептов
Рецепты с клубникой
Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные подробности. Главное, что клубника — бесспорный лидер в хит-параде летних ягод и всеобщая любимица!

972 рецептов
Крамбл с клубникой и творогом

РЕЦЕПТ

Крамбл с клубникой и творогом

Крамбл с клубникой и творогом готовится из самых простых ингредиентов. В сезон клубники особенно приятно приготовить такой несложный десерт, где самая популярная ягода присутствует сразу в нескольких видах – запеченная в качестве основы для крамбла, измельченная в творожном креме со сливками и в виде нарезанных ломтиков свежих ягод для украшения. Крамблы – блюда родом из Англии, не всегда это десерты. Все крамблы объединяет принцип приготовления: начинка выкладывается на дно формы, а сверху посыпается крошкой (английское crumble означает «крошить») и запекается в духовке до хрустящей корочки.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ