Особенности рецепта: Запечённое яблоко с творогом и изюмом

Name: Запечённое яблоко с творогом и изюмом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Яблоко; Творог 5%; Изюм; Мед; Корица молотая; Масло сливочное 82,5%; Лимонный сок

Ольга

20 октября 2026 г.

Запечённое яблоко с творогом и изюмом

Ольга

20 октября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Запечённое яблоко с творогом и изюмом - нежный и полезный десерт: яблоко запекается до мягкости, а внутри прячется сочная творожная начинка с изюмом и щепоткой корицы. Блюдо простое, выглядит уютно и аппетитно и очень нравится детям!

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 1 ч

ДуховкаЗапеканиеЗавтракПерекусПолдникДесертВегетарианство: ЛактоБез глютенаВегетарианствоДетское меню

Ингредиенты на 2 порции

2Порции

Яблоко 2 шт Творог 5% 100 г Изюм 2 ст.л.Мед 2 ч.л.Корица молотая по вкусу Масло сливочное 82,5% 5 г Лимонный сок 1 ст.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Яблоки вымойте и обсушите. Острым ножом аккуратно срежьте верхушку. Чайной ложкой или специальным ножом для яблок удалите семенную коробочку. Важно: не протыкайте донышко насквозь, иначе начинка и сок вытекут. Изюм залейте тёплой водой на 10 минут, чтобы он размягчился, затем слейте воду и слегка обсушите.

Шаг 2

В миске смешайте творог, мед и корицу. Добавьте изюм и хорошо перемешайте. Ложкой аккуратно выложите творожную начинку в «чашечку» из яблока. Если хотите добавить сочности, положите сверху кусочек сливочного масла.

Шаг 3

Застелите жаропрочную форму пергаментом или фольгой. Выложите яблоки. На дно формы налейте 3 ст. л. воды, это не даст яблокам пересохнуть. Запекайте 40 минут при температуре 180-200°C. Проверяйте готовность: проколите мякоть деревянной шпажкой или вилкой, яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму. Перед подачей дайте остыть.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для запекания лучше брать плотные, кисло-сладкие сорта (Гренни Смит, Симиренко, Антоновка, Гала, Фуджи). Они хорошо держат форму и не превращаются в пюре. Старайтесь брать плоды примерно одного размера, так они пропекутся одновременно. Не наполняйте яблоки начинкой слишком плотно, при запекании масса может вытечь или деформировать яблоко. Слегка уплотняйте, но оставляйте немного места. После того как удаляем сердцевину у яблока, можно слегка сбрызнуть мякоть лимонным соком, так она не потемнеет и будет выглядеть аппетитнее. Для детей до четырех лет изюм нужно мелко нарезать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha