Рейтинг@Mail.ru
gastronom
19 февраля 2025 г.

Творожная запеканка с крамблом из мюсли

gastronom
19 февраля 2025 г.
1Комментировать
Запеканка с крамблом из мюсли
Запеканка с крамблом из мюсли (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Необычный десерт ‒ творожная запеканка с крамблом из мюсли. И к тому же очень полезный, ведь в нем сочетаются легко усвояемые белки (творог) и углеводы (мюсли из овсянки) с добавлением вяленой клюквы и изюма. Эта изысканная запеканка с мюсли похожа и на чизкейк, и на пирог- крошку, ее можно подавать как в теплом виде ‒ на завтрак или полдник, так и в холодном – к кофе или вечернему чаю. Приготовить ее несложно, главное следите, чтобы верх не пригорел. Если вас смущает количество сахара, то его можно немного уменьшить.

Сложность: средне
Калории: 698.55 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Доп. время: 45 мин
Б/Ж/У: 25.93 г/34.05 г/72.40
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4Порции
Для творожной основы:Творог 8% 400 гЯйцо куриное 4 шт.Сахар-песок 70 гМанная крупа 50 г
Сахар ванильный 10 г
Кардамон 0.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Для крамбла:
Мюсли 100 г
Мука пшеничная 100 г
Сахар-песок 40 гМасло сливочное 90 гКлюква вяленая 50 гИзюм 20 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Что понадобится для приготовления необычной творожной запеканки с мюсли? Подготовьте следующие продукты: творог, манную крупу, яйца, муку, масло сливочное, сахар, ванильный сахар, молотый кардамон, овсяные мюсли, вяленую клюкву, изюм.

Шаг 2

Для творожной основы соедините в чаше блендера творог, яйца, сахар и ванильный сахар, взбейте все до однородности. Потом всыпьте манную крупу, кардамон и соль, замесите тесто.

Шаг 3

Высокую форму для выпечки (ведь у нашей запеканки будет два слоя) смажьте маслом, посыпьте мукой через мелкое ситечко. Из чаши блендера выложите в форму творожное тесто, повращайте форму на столе, чтобы тесто равномерно распределилось. Чашу вымойте и обсушите полотенцем.

Шаг 4

Для верхнего слоя соедините в чаше мюсли и сахар, измельчите блендером в импульсном режиме. Переложите массу в миску, добавьте сливочное масло комнатной температуры, немного муки, клюкву и изюм. Разотрите все руками в крошку.

Шаг 5

Полученную крошку равномерно рассыпьте по творожной основе в форме. Поставьте форму на средний уровень духовки, разогретой до 180 °С, выпекайте около 50 мин. Верх запеканки должен подрумяниться.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Выбирайте для творожной запеканки с крамблом из мюсли творог нормальной или высокой жирности (9‒18%), тогда ваша выпечка получится сочной и пышной. Не помешает добавление соды или разрыхлителя (1 ч.л.)
КСТАТИ
Вяленую клюкву, изюм и другие сухофрукты можно добавлять не в крамбл, а в основу творожной запеканки с крамблом из мюсли. Туда же можно положить и тертое яблоко.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 04 (187), 2018
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожные запеканки и сырники
Творожные запеканки и сырники

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни!

295 рецептов
Десерты из творога
Десерты из творога

Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, рецепты десертов из творога можно взять на вооружение, если ваш ребёнок отказывается есть творог в "чистом виде": в ...

268 рецептов
Творожная запеканка - рецепты
Творожная запеканка - рецепты

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки ...

146 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Чизкейк - рецепты
Чизкейк - рецепты

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...

227 рецептов
Запеканка из тыквы с творогом
Запеканка из тыквы с творогом

Мы предлагаем приготовить и полюбить запеканку из тыквы с творогом. Лучше всего делать такую запеканку из мускатной тыквы — той, что имеет вытянутую, грушевидную форму: мякоть этих плодов отличается ...

1 ч
Творожная запеканка с изюмом
Творожная запеканка с изюмом

Творожную запеканку с изюмом, щедро политую сметаной или сгущенкой, многие из нас помнят с детства: это блюдо часто подавали на завтрак в садике. И любили запеканку все или почти все! Во ...

1 ч 30 мин
Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке
Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

1 ч
Запеканка с манкой
64 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Konstanta
Konstanta12 сентября 2018 г.

Отличная идея! Будет очень вкусно!

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ