Name: Сливово-яблочная шарлотка
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: авторская
Ingredients: 2 небольших яблока; 6 слив; 150 г мягкого сливочного масла; 120 г сахара; 4 яйца; 4 столовые ложки молока; 250 г муки; 2 чайные ложки разрыхлителя; щепотка соли

Сливово-яблочная шарлотка

Этот пирог и делается, и съедается очень быстро. Он незатейливый, но вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 небольших яблока
6 слив
150 г мягкого сливочного масла
120 г сахара
4 яйца
4 столовые ложки молока
250 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Масло и сахар взбить до пушистой массы. По одному вбить яйца. Влить молоко.

Шаг 2

Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпать в масляно-яичную смесь. Взбить.

Шаг 3

Яблоки очистить, вынуть сердцевину. Нарезать на мелкие кубики (примерно 2,5 см) Сливы порезать пополам, вынуть косточку.

Шаг 4

В тесто лопаткой вмешать кубики яблок. Выстелить форму (у меня размер 20 на 20 см) бумагой, вылить тесто, разровнять. По поверхности выложить половинки слив. Выпекать около 65 минут при 175 °С.

Шаг 5

Готовый, остуженный пирог можно посыпать сахарной пудрой или сахарной пудрой, смешанной с корицей.