Рецепты с кефиром и мукой

Выпечка на кефире в духовке — это всегда вкусные пирожки, кексы, торты и печенье, а также отличная возможность пустить в дело остатки кисломолочных продуктов с подошедшим к концу сроком годности. С такими ингредиентами тесто получается мягким, пышным и универсальным для разных блюд. Собрали для вас простые и проверенные рецепты выпечки на кефире.

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой сковороде, а для начинки часто используют не специально приготовленную картошку, а остатки от предыдущего обеда. По той же причине вместо пюре иногда кладут пшенную кашу: нечего добру пропадать! Вкуснейшие, ароматные, мягкие лепешки даже вчерашнюю пшенку превращают в произведение кулинарного искусства. Кыстыбый по-татарски на кефире — очень питательное блюдо, оно может идти в дополнение к обеду, а может быть самостоятельным перекусом — лепешки можно взять с собой на городской пикник или выезд на природу, а также на работу или учебу. Готовьте и пробуйте!