1. Главная
  2. Рецепты
  3. Лепешки с картофелем
Ольга Стихарева
11 ноября 2016 г.

Лепешки с картофелем

Ольга Стихарева
11 ноября 2016 г.

Рецепт лепешек с картофелем
Рецепт лепешек с картофелем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Лепешки с картофелем
Лепешки с картофелем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт лепешек с картофелем
Рецепт лепешек с картофелем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Лепешки с картофелем
Лепешки с картофелем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Простые в приготовление и очень вкусные лепешки с картофелем.

Сложность: средне
Калории: 494.66 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 12.56 г/10.29 г/88.18
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
кефир (или простокваша) 400 мл
мука 550 г
сода 0,5 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
картофель (отварной) 500 г
молоко 50 мл
лук (большая головка) 1 шт.
масло растительное 2 ст. л.
масло сливочное (для смазывания горячих лепешек)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Муку смешать с солью и содой, соединить муку и теплый кефир (или простоквашу), замесить мягкое эластичное тесто, накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 20-30.

Шаг 2

Отварной горячий картофель пюрировать, добавить горячее молоко и обжаренный мелко рубленный лук, перемешать.

Шаг 3

Тесто разделить на равное количество шариков (у меня на 12 штук), раскатать каждый шарик в небольшую лепешку толщиной около 8-10 мм, на середину положить начинку, защипнуть вверху тесто, положить швом вниз и раскатать лепешку. Не страшно, если лепешки немного порвутся.

Шаг 4

Жарить на раскаленной сухой сковороде на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны, одну сторону под крышкой, вторую без крышки. Горячие смазать сливочным маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Лепешки

В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления. Готовить лепешки можно из любой муки: из пшеничной муки, гречневой, ржаной, гороховой, овсяной муки. Тесто ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Вареники с картошкой

Рецептов вареников с картошкой существует множество. Причем вариации касаются как начинки, так и самого теста. Кто-то готовит последнее на воде, кто-то не использует яйца, кто-то добавляет в него и ...

РЕЦЕПТ

Постные лепешки с луком

Постные лепешки с луком такие вкусные, что вы будете готовить их даже в те времена, когда ограничивать себя в каких-либо продуктах питания нет никакой необходимости. Хотите — ешьте это блюдо в чистом ...

КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ