Диетические кексы на ржаной муке с овсяными хлопьями, медом и яблоками.
Шаг 1
Хлопья заливаем кефиром и оставляем набухать на 2 часа.
Шаг 2
Яйцо смешиваем с мёдом.
Шаг 3
Добавляем разбухшие хлопья, перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем просеянную муку, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем очищенные и порезанные кубиками яблоки, перемешиваем.
Шаг 6
Добавляем масло и ещё раз всё перемешиваем.
Шаг 7
Вкладываем тесто в формочки. Выпекаем в предварительно разогретой до 200°C духовке 20-25 минут.
Шаг 8
Вкусные и в то же время полезные кексы готовы. Приятного чаепития!
Кексы получаются мало сладкие, для сладкоежек можно добавить ещё 2 ложки мёда.
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая выпечка едва ли не каждому! Простые кексы, приготовленные в маленьких формочках, можно подать к чаю, кофе, какао. Правда, нам кажется, что вкуснее всего есть эту выпечку с теплым молоком. Во всяком случае, такое сочетание невольно навевает воспоминания о временах, когда деревья были большими, мы — маленькими, а вкуснее и уютнее маминых кексов, булочек и пирожков не было ничего на свете!
Овсяный кекс с бананами — это способ превратить обычные хлопья в изумительный десерт выходного дня. Испечь такой кекс вы можете, конечно, и в будни и побаловать семью роскошным пирогом среди недели. Он всегда будет кстати и к чашечке кофе или как перекус с собой. Текстура кекса очень интересная, неоднородная, а штрейзель из овсяных хлопьев, коричневого сахара и орешков, которым пирог посыпается сверху, преобразуется в приятную румяную корочку. Обязательно приготовьте — даже, если вы не фанат овсянки — вы точно полюбите этот кекс.
Елена (гость)
11 ноября 2016 г.Пекла час, но остались влажными внутри. Очень диетические) Для ведущих здоровый образ жизни. Детям вряд ли понравится.