Кексы
Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...
7 ноября 2013 /
Максим Малышев
Кекс Миндальный с изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
- 240 г изюма
- 50 г рома
- 200 г сахара
- 180 г сливочного масла
- 200 г лепестков миндаля
- 20 г сливок
Для теста:
- 300 г муки
- 80 г миндальной муки
- 20 г разрыхлителя
- 200 г сахара
- 2 г молотой корицы
- 3 г молотого бадьяна
- 180 г кефира
- 200 г сливочного масла
- 5 яиц
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Изюм перебрать, промыть и замочить в роме.
Взбить яйца с 200 г сахара, корицей и бадьяном. Муку смешать с разрыхлителем, добавить миндальную муку. Соединить муку со взбитыми яйцами, добавить кефир и перемешать. Разложить тесто в формы по 80 г, сверху выложить изюм. Выпекать 20 минут при температуре 180°C.
Тем временем растопить 180 г сливочного масла, добавить оставшиеся 200 г сахара, лепестки миндаля и сливки. Аккуратно перемешать и выложить сверху на готовые кексы. Поставить в печь еще на 10-15 минут.
Взбить яйца с 200 г сахара, корицей и бадьяном. Муку смешать с разрыхлителем, добавить миндальную муку. Соединить муку со взбитыми яйцами, добавить кефир и перемешать. Разложить тесто в формы по 80 г, сверху выложить изюм. Выпекать 20 минут при температуре 180°C.
Тем временем растопить 180 г сливочного масла, добавить оставшиеся 200 г сахара, лепестки миндаля и сливки. Аккуратно перемешать и выложить сверху на готовые кексы. Поставить в печь еще на 10-15 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кексы
Блюда с изюмом
Изюм (от тур. Üzüm — виноград) — сушёные ягоды винограда (без косточек или же ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
