Простые рецепты на обед с майонезом

Салат с жареными шампиньонами, яйцами и луком – простое и бюджетное блюдо. Основных продуктов всего четыре! И они не требуют сложной и длительной термообработки, так что салат вы приготовите буквально за полчаса! Несмотря на простоту рецепта, вкус готового блюда сбалансирован и гармоничен – все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Салат получается низкокалорийным и легко усваивается организмом. А значит – прекрасно подойдет всем, кто следит за своим весом. Если вы замените майонез на более легкий соус, например, в равных пропорциях смешаете майонез со сметаной или просто заправите салат густым натуральным йогуртом, то калорий в нем станет еще меньше!

Карбонара из кальмара – блюдо, которое можно приготовить также быстро, как и обычную пасту. Но, в отличие от макарон, хороши кальмары тем, что их не надо варить! Достаточно очистить от пленки и буквально минуту подержать в кипятке – основа для карбонары готова. Рецепт необычной «пасты» включает два вида соуса – голландский и острый. С их приготовлением у вас тоже не возникнут сложности, если вы будет следовать технологии, которую мы подробно описали в шагах.

Вы наверняка так в кляре утиные желудки никогда не готовили! Получается отличная закуска к пиву, хотя придется немного заморочиться. Ничего сверхъестественно сложного, но следуйте каждому этапу, чтобы получилось все правильно.

Салат из молодой капусты с морковью можно приготовить на праздник, к обеду или ужину, в качестве перекуса или гарнира к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Даже просто с отварной или жареной картошечкой будет невероятно вкусно. А если учесть, что каждый овощ в этом салате богат витаминами, то еще и полезно. Молодая капуста настолько нежная, что вам не понадобится мять ее руками или срезать очень толстое основание, какое бывает у старых кочанов. И вкус у молоденькой капусты совершенно иной, что особенно приятно и важно для салатных закусок.

Домашний рецепт хот-дога с сосиской и овощами особенно хорош тем, что ингредиенты вы можете подбирать самостоятельно по своему вкусу. Свежие овощи добавят популярному фастфуду так необходимой нашему организму клетчатки. Вы можете разнообразить набор овощей по своему вкусу: сюда отлично подойдут не только морковь, огурец и острый перец, но и салат, сладкий перец, кружочки помидоров и даже свежий зеленый лук, в зависимости от того результата, который вы хотите получить в итоге. Сосиски тоже можно использовать разные – от обычных магазинных до колбасок для гриля, правда, их придется готовить немного дольше.

В середине XX века специально для первого узбекского ресторана в Москве был придуман салат «Узбекистан», включавший в себя традиционные для этой страны закуски – зеленую редьку и запеченную телятину. Позднее салат переименовали, и сегодня мы предлагаем вам приготовить салат «Ташкент» с фаршем вместо печеного мяса. Остальные ингредиенты в нем, впрочем, вполне соответствуют первоначальному рецепту – это отварные яйца, зажаренный до хруста лук, зелень и майонез. Рецепт очень простой, но важно не пропустить небольшие нюансы – промыть редьку, чтобы избежать горечи, и обсушить жареный лук от лишнего масла.

Традиционный коул-слоу готовится из нашинкованной капусты и моркови. Если немного переосмыслить это блюдо, то, включив в него пастернак, свеклу и сельдерей, мы получим свежую вариацию и идеальное зимнее сочетание.

Это блюдо можно подать как основное на обед или ужин, или в качестве салата на праздничный стол.

Это не сэндвич и не бутерброд, это "хлебный кармашек" куда можно поместить свой любимый салат и взять с собой. А можно приготовить его для компании друзей, которые вот-вот нагрянут. Будьте готовы к любой ситуации. Даже если что-то "не сложилось" в этот вечер, то такие "кармашки" выполнят роль сытного завтрака на следующий день.

Сухарный салат — блюдо из серии «неожиданно вкусно»: бюджетные продукты, элементарная сборка, а результат очень даже ничего. В основе — хрустящие сухарики, обжаренные на сливочном масле (они составляют половину от всего объема салата), консервированная печень минтая, вареные яйца и лук. Все это «добро» выкладывается слоями и пропитывается майонезом. Салат получается сытным и очень фактурным. Отличный вариант для быстрого ужина или когда хочется чего-то небанального из того, что есть в холодильнике.

С некогда популярным салатом «Зима» знаком далеко не каждый современный кулинар. А ведь в советские времена это блюдо подавали даже на новогодний стол! Название салата отражало, прежде всего, сезонность продуктов: все компоненты можно было найти зимой, тогда как многие свежие овощи в это время года были недоступны. Соленая селедка, консервированный горошек, репчатый лук, яйца и огурцы — это все, что было нужно для приготовления сытного и прекрасно сбалансированного по вкусу блюда! Приготовьте салат «Зима» и поностальгируйте вместе с нами и вы!

Салат «Санта Барбара» — мое авторское кулинарное произведение, рецепт приготовления которого я изложила в форме пошагового стихотворения. На первый взгляд этот салат может показаться слишком незатейливым, как и набор продуктов, но вы только попробуйте! Будете приятно удивлены гармоничным сочетанием нежного крабового мяса, пикантной белокочанной капусты, домашних сухариков, яиц, остренького лука и сладкой консервированной кукурузы! И, может быть, как и я, заговорите стихами или даже запоете!

Салат «Гнездо глухаря» со свежими огурцами — один из популярных праздничных салатов, который многие готовят по случаю того или иного семейного праздника. Правда, это блюдо имеет одну важную особенность: финальная часть процесса должна осуществляться непосредственно перед подачей на стол. Дело в том, что салат украшают жареной картошкой фри, которая даже после недолгого хранения теряет свои хрустящие свойства. Так что, если вы соберетесь готовить блюдо по нашему рецепту, постарайтесь правильно рассчитать время.

Эффектный салат «Поцелуй любовницы» привлекает внимание не только своим красивым оформлением, но и довольно интересным сочетанием ингредиентов. Овощи, сухофрукты, орехи, сыр — такая комбинация вкусов будто символизирует сладость встреч, горечь разлук и соленые слезы. Если отойти от лирической расшифровки рецепта, то «Поцелуй любовницы» можно назвать очень гармоничным по составу. Он в меру калорийный и вместе с тем очень полезный — благодаря наличию овощей. Что касается заправки, то соотношение сметаны и майонеза вы можете корректировать по своему вкусу.

Поке - одно из основных блюд гавайской кухни. В современнном виде поке уже вышло за рамки одной кухни. Многие повара, например, Кирилл Мартыненко, шеф ресторана KREVETKA Seafood, готовят поке в азиатском стиле. Неизменными в этом блюде остаются рис, овощи, рыба (как правило, сырая) или морепродукты. Поке с угрем можно подать и как горячую закуску, и как основное блюдо.

Такие тосты можно приготовить на романтический завтрак.

Печень налима считается рыбной фуа-гра. Полезные свойства печени налима проявляются при регулярном употреблении, за счет чего сокращается риск неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний, образования, повышается иммунитет, усиливаются интеллектуальные способности, а также улучшаются зрение, состояние кожи и зубов. Почему этот салат? Потому что он легкий, весенний, полезный, а также помогает зарядиться витаминами после холодной зимы.

Салат получается очень сочным и ярким.

Самый популярный вариант поке на Гавайях - ахи поке, поке с тунцом. Кирилл Мартыненко, бренд-шеф ресторана KREVETKA Seafood, предлагает приготовить поке с лососем и грушей в нестандартной подаче.

Давайте вместе приготовим вкуснейший сырный пирог с курицей — сытный и очень красивый в разрезе! В остывшем виде он поддается идеальной нарезке, поэтому, если хотите получить аккуратные ровные порционные кусочки, наберитесь немного терпения и дайте пирогу отдохнуть после выпекания. Для начинки я предпочитаю использовать куриный фарш домашнего приготовления, но и фарш из индейки тоже замечательно подойдет! Вяленые помидоры — опционально, перец и соль — по вкусу. Вот и все! Можно смело приступать к процессу!

Этот салат отлично подойдёт тем, кто считает калории при похудении или поддержании фигуры, потому что в таком салате много белка и овощей, а жиров совсем мало. И самое главное для меня-он вкусный)

Курица по-французски — это легкая и быстрая версия всеми любимого блюда. С куриным филе «мясо по-французски» получается более нежным, диетическим и готовится почти в два раза быстрее. Продуктовый набор классический: кроме куриного филе — золотистый лук, сочные кружочки помидоров и «шапка» из расплавленного сыра. Майонез, который часто вызывает вопросы, здесь выполняет важную роль: он не дает курице высохнуть в духовке и, превращаясь в почти незаметный соус, соединяет все слои. Получается очень сочное и нарядное блюдо, которое одинаково уместно и на будничном ужине, и на праздничном столе.

Это блюдо пришло к нам из Японии. Главные составляющие: вода, яйцо, мука и капуста. А дальше дело вкуса: начинка может быть совершенно любой. Моя версия окономияки, конечно, очень интерпретирована под русскую кухню, но все же принцип приготовления этого блюда тот же.

Рецепт очень простой, главное – это наличие дома электрошашлычницы, остальное уже пустяки.

Немного фантазии и обычные блинчики превращаются в ...корзину с цветами.

Всем привет. В этом ролике я решил показать как приготовьте простую и вкусную шаверму дома! Так же я приготовил и вкусный соус к этой шаверме, он получился таким как и в ларьках где продают шаверму! А так же, смотрите видео рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=ahrX_7KNxaQ

Ленивая селедка под шубой — вовсе не означает «простая». Этот вариант всенародно любимого блюда, пожалуй, даже более интересный за свет своего мини-формата. И речь идет не об использовании небольших кулинарных колец для «расфасовки» ингредиентов! Тертая свекла и желтки, смешанные с майонезом, выкладываются в половинки яичных белков и затем на них уже водружаются кусочки селедки. То есть, мы получаем практически традиционный вкус (не хватает только картофеля и лука), заключенный в совершенно иную оболочку. Приготовление же такой селедки под шубой действительно «ленивое» и быстрое, особенно, если вы заранее озаботились варкой или запеканием свеклы. Эффектно и легко!

В оливье с бужениной каждая деталь имеет значение: здесь нет места крупной нарезке или разнородным кусочкам. Секрет идеального оливье — в ювелирно точной нарезке всех ингредиентов мелкими кубиками. Только так в каждой ложке будет чувствоваться гармоничная вкусовая композиция. Буженина придает оливье насыщенный мясной вкус, а сочетание майонеза и сметаны делает заправку нежной и пикантной одновременно. Готовьте салат «Оливье» с бужениной по рецепту от шеф-повара Алены Солодовиченко — и угощайте гостей и близких.

Салат «Цезарь» с вяленой клюквой — интересный эксперимент с классикой. Салат приобретает совершенно новые оттенки вкуса, благодаря неожиданному ингредиенту — вяленой клюкве. Ее легкая кислинка гармонично дополняет нежность куриного филе, свежесть зелени и пикантность фирменного соуса. Это блюдо — отличный выбор для тех, кто не боится и любит экспериментировать с классическими рецептами и желает удивить гостей необычным сочетанием вкусов. Попробуйте этот вариант «Цезаря», возможно, он даже займет достойное место в списке ваших любимых блюд.

Салат «Оливье» с докторской колбасой — главный на праздничном столе. Пускай знатоки кулинарии носятся с рецептом Люсьена Оливье, да-да, тем самым, с рябчиками, раковыми шейками и каперсами — это было, как говорится, давно и неправда. В нашей реальности царствует вареная колбаса «докторская» — ее нейтральный, знакомый с детства вкус успешно вписывается в этот салат. Весь секрет блюда — в правильной нарезке: все ингредиенты должны быть примерно одного размера, чтобы в каждой ложке чувствовалось все и сразу. А еще важно дать готовому оливье с докторской колбасой как следует пропитаться и охладиться в холодильнике как минимум пару часов.

Салат с крабовыми палочками по этому рецепту готовится без добавления кукурузы и риса. В его составе лишь отварные корнеплоды и яйца. Поэтому, если версия подобного блюда с рисом вам не по вкусу, как и мне, то обязательно попробуйте этот облегченный вариант. Разумеется, салат с крабовыми палочками отлично украсит любой праздничный стол — он получается очень яркий и аппетитный на вид. Но я готовлю его в обычные будние дни — тем более, что все необходимые ингредиенты, как правило, бывают под рукой.

Заливной салат «Оливье» с горбушей — это необычная в подаче холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол и порадует всех присутствующих как внешним видом, так и вкусом. В главной роли — консервированная горбуша: заливное по всем критериям отвечает пескетарианству — образу питания, которого придерживаются многие либерально настроенные вегетарианцы. В любом случае я рекомендую взять мой пошаговый рецепт на заметку и обязательно попробовать это порционное праздничное блюдо «два в одном».

Котлеты любят во всех российских семьях, но почему-то рубленые котлеты готовят не так часто, как прокрученные через мясорубку. А зря! Эти котлеты имеют приятную консистенцию и очень нежный вкус!

http://s41.radikal.ru/i091/1102/b6/52bf449fd4e5.jpg http://i035.radikal.ru/1102/59/a171ce0065b7.jpg

Предлагаю вашему вниманию вкусную горячую закуску из лаваша, начиненного кукурузно-рисовым салатом. Её можно приготовить заранее и держать в холодильнике, а непосредственно перед подачей запечь в духовке. Такая закуска будет красиво смотреться на праздничном новогоднем столе.

Предлагаю приготовить упрощенный вариант всенародно любимого оливье и подать его в виде рулета — в лаваше. Салат по этому рецепту получается менее жирным, при этом таким же вкусным. К тому же порционные роллы очень эффектно смотрятся на столе! А чтобы рулет получился плотным и не разваливался при нарезании, все ингредиенты натираются мелко — на терке. Если вы планируете готовить праздничный фуршет, обязательно обратите внимание на эту аппетитную закуску! Ниже подробно рассказываю, как приготовить оливье в лаваше.

Бывает так, что нет возможности выбраться на природу, но очень хочется отведать шашлыка, знакомо? В этом случае, его можно приготовить в домашних условиях, используя вместо шампуров деревянные шпажки. Конечно, шашлык будет отличаться от приготовленного на костре, но домашний шашлык все равно будет ароматным и вкусным.

Быстрый салат из покупной вареной свеклы с яблоком, когда гости на пороге.

Простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный салат. Ведь морская капуста является источником витаминов, минералов и йода.

Постный салат с рыбой подходит для тех дней, когда, согласно церковным канонам, ее можно употреблять в пищу. Кстати, это блюдо можно подать на ужин, ведь оно получается довольно сытным, но при этом не слишком калорийным. Если вы не нашли пекинской капусты, замените ее любым салатом с упругим листочками или белокочанной капустой (последнюю следует нарезать особенно тонко). Вопрос выбора огурцов для постного салата с рыбой (свежие или маринованные) решайте сами: это дело вкуса. От себя заметим, что маринованные — придадут салату пикантные нотки, а свежие — сделают его более сочным, более «весенним».

Ролл «Елочка» из оливье — простой и в то же время гениальный способ разнообразить новогодний стол и удивить гостей необычной подачей всенародно любимого салата! Особенно, если в начале праздника у вас намечается фуршет из легких закусок и только за этим следует приглашение к столу с горячими блюдами. Ниже я подробно расскажу, как приготовить и сам салат, и праздничные роллы. При этом абсолютно не возбраняется использовать вашу любимую версию оливье, к которой привыкли все домашние. Главное — нарезать все ингредиенты начинки как можно мельче.

Нам с супругом очень нравится этот рецепт тем, что он очень вкусный, полезный и легок в приготовлении.