Яркий и вкусный салат из свежих овощей с добавлением сладкой консервированной кукурузы и острой корейской моркови. Для заправки я использовала майонез.
Шаг 1
Сладкий перец вымыть, обсушить. Почистить его от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Отложить небольшой кусочек краснокочанной капусты, остальную капусту нарезать тонкой соломкой. Немного посолить и поперчить, слегка помять руками.
Шаг 3
Консервированную кукурузу откинуть на сито и дать воде стечь.
Шаг 4
Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой. Добавить по вкусу соль, сахар, перец, слегка помять руками.
Шаг 5
Огурец и зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем. Зелень мелко нарезать, огурец нарезать мелкими кубиками. Морковь по-корейски отцедить от лишней жидкости.
Шаг 6
Отложенный кусочек краснокочанной капусты измельчить в блендере или мясорубке. Из пюре при помощи кусочка марли выжать сок. Соединить сок с нарезанной белокочанной капустой и перемешать. Она окрасится в бледно-сиреневый цвет.
Шаг 7
Все компоненты салата готовы.
Шаг 8
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке. Соединить с майонезом, перемешать.
Шаг 9
В центр плоского блюда выложить майонез. Вокруг разложить кубики сладкого перца.
Шаг 10
Далее выложить кругами: морковь, кукурузу, огурцы с зеленью, белокочанную капусту, краснокочанную капусту.
Шаг 11
Салат готов. В таком виде можно подать его на стол, а перемешивать непосредственно на столе.
Шаг 12
Можно также салат перемешать сразу и подать в вазочках, украсив остатками зелени, перца, кукурузы.
Торт Радуга произведет настоящий фурор на детском празднике. Да и взрослые будут впечатлены его потрясающим декором! Мы знаем, что многие побаиваются готовить мастику самостоятельно, но если вы будете следовать всем указаниям рецепта, то все получится, как надо, причем с первого раза. Что касается пищевых красителей, то их использование здесь вполне оправдано: ни один ягодный, фруктовый или овощной сок не обеспечит столь ярких красок, так необходимых для этого кондитерского шедевра. Готовится торт Радуга довольно быстро и при этом вызывает бурю самых положительных эмоций уже в самом процессе создания!
Июль — один из самых щедрых на свежие овощи и фрукты месяцев года. В середине лета многие сезонные продукты достигают пика зрелости: становятся ароматнее, сочнее и вкуснее, а также содержат максимум витаминов и ценных веществ. Летний сезон — хорошее время, чтобы разнообразить меню, чаще готовить домашние блюда из свежих продуктов и открывать новые сочетания вкусов. В июле не пропустите спелые сливы, нежные нектарины, сладкую кукурузу и молодые кабачки. С ними вы получите не только яркий вкус, но и пользу для организма.
РЕЦЕПТ
Ароматные, сочные, пропитанные солнцем и травами, приготовленные так, что сохранили максимум витаминов и нежной текстуры - именно такими получаются летние овощи, запеченные в рукаве в духовке. Этот способ приготовления – настоящая находка для тех, кто ценит простоту, пользу и невероятный вкус. Рукав для запекания создает идеальные условия для томления овощей, сохраняя их сочность и позволяя ароматам трав и специй глубоко проникнуть в каждый кусочек. Это блюдо идеально подходит для легкого ужина, гарнира к мясу или рыбе, а также как самостоятельное вегетарианское угощение. А главное – минимум усилий и грязной посуды!
Пока нет комментариев