Салат под названием «Мальчишник» можно найти в интернете в виде банального слоено-майонезного месива. Что в корне противоречит духу мужской вечеринки. Формат настоящего мальчишника требует понятной, сытной и быстрой в приготовлении еды. Традиционные слоеные салаты здесь неуместны: никто не станет тратить время на выкладывание слоев и долгое ожидание пропитки. Гораздо логичнее использовать принцип популярного американского шеф-салата. Все ингредиенты, включая мясную нарезку разных видов, сыр, яйца и свежие овощи выкладываются эстетичными секторами на подушку из латука на большом общем блюде. Это превращает салат в удобный гастрономический конструктор, где каждый участник мероприятия может взять то, что ему нравится.
Шаг 1
Куриные яйца отварите вкрутую в течение 9 минут после закипания воды. Сразу переложите их в емкость с ледяной водой до полного остывания, после чего аккуратно очистите от скорлупы. Острым ножом разрежьте каждое яйцо вдоль на четвертинки.
Шаг 2
Если ветчина и сыр уже в ломтиках, то можете разрезать их на более мелкие части. Если что-то куплено целым куском, то нарежьте его на аккуратные ломтики. Держите в отдельной емкости до выкладки на общее блюдо.
Шаг 3
Свежие огурцы и помидоры вымойте и насухо обсушите бумажными полотенцами. Огурцы нарежьте аккуратными кружочками. Помидоры — дольками. Если используете черри, то просто пополам. Листья латука промойте, обсушите.
Шаг 4
Возьмите большое плоское блюдо и выложите его дно листьями латука, формируя подушку. Можно выкладывать листья целиком или порвав их руками на крупные части.
Шаг 5
Поверх зелени аккуратными, эстетичными секторами по кругу выложите кусочки сырокопченой и варено-копченой ветчины, сыра, огурцов, томатов и яиц. Отдельным сектором — чесночные ржаные сухарики из пакетика.
Шаг 6
Перед подачей приправьте овощи и яйца небольшим количеством соли и перца. Нанесите поверх ингредиентов аккуратную сеточку из майонеза прямо из пачки с дозатором. Салат «Мальчишник» готов — и уйдет «на ура»!
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
ГРУППА
Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.
Гость (гость)
5 марта 2014 г.Салат мимоза в переделанном варианте!!!