23 июля 2020 / Елена Мойшук

Оливье с семгой и икрой

Принципиально не употребляете мяса? Приготовьте оливье с семгой и икрой по нашему рецепту! С одной стороны, все остальные составляющие знаменитого салата на месте, но, с другой, — с рыбкой он «звучит» совсем по-другому. Слабосоленая семга делает вкус оливье удивительно нежным, обволакивающим и даже уютным. Получается настолько хорошо, что у салата есть все шансы войти в топ-лист ваших любимых домашних праздничных блюд! Ну а если дополнить оливье с семгой по-настоящему вкусной, крупной красной икрой, то угощение автоматически получает статус «для особого повода».
 

0/5
Голосов: 0
Оливье с семгой и икрой
Готовим оливье с семгой и икрой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • семга слабосоленая 100 г
  • картофель (вареный) 1 шт.
  • яйцо куриное (вареное 1 шт.
  • горошек зеленый (консервированный) 2 ст.л.
  • огурец маринованный 1 шт.
  • майонез по вкусу
  • икра красная 2 ч.л.
  • морковь (вареная) 0,5 шт.
  • укроп (веточки) 2 шт.
  • лук зеленый по вкусу
  • перец черный (мельница) по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Овощи и яйца нарезать кубиками, сложить в миску, добавить горошек
Картофель, морковь и яйцо для оливье после варки основательно охладить (лучше убрать на ночь в холодильник). Затем очистить и нарезать маленькими кубиками. Подготовленные ингредиенты оливье сложить в большую миску, добавить горошек.
Шаг 2
Для оливье нарезаем рыбу кубиками
Маринованный огурец мелко нарезать и добавить к картофелю, моркови, яйцу и горошку в миске. Слабосоленую семгу нарезать маленькими кубиками. Добавить в миску к прочим ингредиентам оливье.
Шаг 3
Заправляем оливье с семгой майонезом, украшаем зеленым луком, перчим
Зеленый лук для оливье вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими колечками. Добавить в миску к ингредиентам салата. Положить майонез и поперчить.
Шаг 4
Перемешиваем оливье с семгой
Добавить немного соли. Тщательно перемешать все ингредиенты салата оливье с семгой. Если рыба вам кажется солоноватой, откажитесь от соли, иначе вкус салата будет испорчен.
Шаг 5
Оливье с семгой подавать украсив укропом и икрой
Выложить салат оливье с семгой в красивый прозрачный салатник. Украсить укропом и красной икрой. Сразу подать на стол. Если салат планируется подавать позже, затяните верх салатника пленкой и уберите в холодильник.
Полезный совет

Оливье с семгой и икрой можно подать в порционном формате: в широких стаканах или на тарелочках, выложив в кулинарные кольца. Во втором случае вам потребуется время для охлаждения (1-2 часа), после чего кольца можно будет удалить.

Кстати

В майонез для заправки оливье с семгой и икрой можно добавить немного лимонного сока и тертой цедры: вкус салата станет особенно изысканным, благодаря приятной кислинке.
 

Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постный салат оливье легко Постный салат оливье

Постный салат оливье подойдет для всех горячих поклонников этого блюда, которые готовы есть его в ...

Салат Зимний оливье легко Салат Зимний оливье

Салат Зимний оливье  просто создан для новогоднего или рождественского застолья, настолько он ...

Оливье с копченой рыбой средне Оливье с копченой рыбой

Этот салат оливье с копченой рыбой способен произвести настоящий фурор! Такое блюдо вполне можно ...

Оливье с семгой легко Оливье с семгой

Всеми любимый оливье с семгой порадует простотой рецепта и ярким вкусом не только во время праздника ...

Magic Maria 4 января 2018
Оливье без мяса легко Оливье без мяса

Наш салат оливье без мяса нельзя назвать постным, и все же те, кто по определенным причинам временно ...

OZornik 8 мая 2020
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев