31 декабря 2017 / gastronom
Рецепт с фото второе блюдо

Курица, фаршированная грибами

31 декабря 2017 / gastronom

Курица, фаршированная грибами - настоящее праздничное блюдо. Запекается курица быстрее, чем густ или утка, поэтому много времени на ее приготовление у васней уйдет. Для фарширования курица  мы выбрали шампиньоны, но можно заменить их, например, белыми грибами.

Фаршированная грудка индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г шампиньонов
  • 6-7 шт. чернослива
  • целая курица (1 кг)
  • масло сливочное – 50 г
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • майонез
  • соль, свежемолотый черный перец

Для подачи:

  • листья салата, лимон и маслины

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грибы порезать, смешать с нарезанным черносливом, посолить и поперчить.

Шаг 2

Курицу смазать внутри маслом, нафаршировать грибной смесью, натереть снаружи паприкой и смазать майонезом.

Шаг 3

Жарить на противне в разогретой до 200˚С духовке 40 минут. Курицу выложить на листья салата, украсить лимоном и маслинами.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

сложно

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Повод

День рождения, Новый год, Рождество

Устройство

духовка / духовой шкаф

Источник

"Гастрономъ"

#8/2002

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
птица, курица, грибы, шампиньоны, фаршированная курица, курица целиком,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Курица с грибами

Курица с грибами

Нейтральный и нежный вкус куриного мяса отлично сочетается с насыщенным грибным. И не важно, каким ...

Курица целиком - рецепт

Курица целиком - рецепт

Для того, чтобы приготовить курицу целиком, подойдёт и цыплёнок весом 450 г, и огромная птица весом ...

Курица с черносливом

Курица с черносливом

Как известно, птица прекрасно сочетается со свежими и сушёными фруктам, и курица с черносливом ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев