Простые рецепты

В татарской кухне есть прекрасный закрытый пирог — зур бэлиш с картофелем и субпродуктами, рецепт которого передается из одного поколения в другое! Прежде всего, зур бэлиш — это национальная гордость, и в переводе с татарского означает «большой пирог». Благодаря бульону, начинка получается очень сочной! Для нее можно взять любое мясо или птицу. Но мы рекомендуем приготовить зур бэлиш с картошкой и субпродуктами. Получается очень вкусно! Ведь субпродукты по пищевой ценности не уступают мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов даже превосходят его.

Быстрый в приготовлении пирог с продукцией "Махеевъ" - майонезами и кетчупом. Может стать отличной горячей закуской для праздничного стола.

Эти потрясающие брауни с необычной текстурой я приготовила по рецепту блогера Андрея Рудькова. Украсила сливочным мороженым и домашней карамелью. Для настоящих сладкоежек!

Оджахури - это традиционное "семейное" ("оджахи" в переводе с грузинского "семья") жаркое из мяса и картофеля с добавлением большого количества специй. Готовится жаркое из нежирной свинины (вырезки), телятины или иногда курицы. Специи делают это блюдо невероятно ароматным и абсолютно кавказским.

Куриные окорочка, фаршированные рисом с овощами, — это по-домашнему вкусное и в то же время очень не банальное в подаче блюдо! Для приготовления вам понадобятся куриные бедрышки без костей, немного вареного кубанского риса, перец, лук-порей и сельдерей — купите все необходимое в ближайшем магазине по дороге домой. Это блюдо, ставшее любимым в нашей семье, не требует отдельного гарнира — с его функцией прекрасно справится начинка. Сделать заготовку можно заранее, а непосредственно перед подачей — запечь.

Очень ароматная и вкусная выпечка. Хрустящее тесто, ароматная начинка.

Мечтаете о десерте, который будет одновременно вкусным, полезным и не «нагрузит» фигуру? Попробуйте приготовить этот морковный торт с творожным кремом в стиле ПП.

Ароматный домашний пирог с сытной начинкой из нежной фасоли и лесных грибов — идеальный выбор для питательного обеда или ужина.

Вкусные, сочные и красивые котлетки. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Прекрасное блюдо для праздничного стола.

Когда хочется похрустеть, но не хочется слишком вредного — готовьте эти хрустящие палочки с начинкой!

Этот пирог идеально подойдет для уютного семейного чаепития, праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя в будний день. Он прост в приготовлении, а его вкус довольно необычен и способен удивить даже самого изысканного гурмана.

Сытный и вкусный салат с мясом индейки. Вместо индейки можно использовать и куриное мясо, но лучше брать не грудки, а темное мясо (с голеней или бедра).

Волшебная шарлотка – это не сказки! Ее вполне можно приготовить на своей кухне и вовсе не придется искать тридевятое царство. Для рецепта шарлотки с яблоками вам понадобится 3 яйца, кефир, рафинированное растительное масло, сахар, мука, разрыхлитель и, конечно, яблоки. Рекомендуем выбирать кисло-сладкие плоды с плотной мякотью – они сохранят форму при выпечке и придадут шарлотке особенный аромат. Если вы используете яблоки нового урожая, кожуру можно не снимать. Заметим, что добавление кефира и растительного масла в тесто нетипично для классического рецепта шарлотки с яблоками из 3 яиц, но именно эти ингредиенты делают пирог очень влажным, нежным и упругим. Такая шарлотка станет прекрасным угощением как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Представляем вашему вниманию более легкую и осовремененную версию супа харчо — из говядины с домашней острой аджикой и целым букетом ароматных грузинских специй! Чего в нем нет, так это грецких орехов, но если вам очень хочется, то можете добавить и их. В остальном — просто следуйте шагам нашего подробного рецепта, который ждет вас ниже! Приготовление супа можно разбить на два этапа, сварив бульон заблаговременно — и тогда на следующий день весь процесс займет не больше часа вашего времени!

Творожная пасха по этому рецепту — невероятно вкусная! Готовится она очень просто — я справилась и точно справитесь вы! К тому же готовить ее вовсе не обязательно строго на Пасху — она представляет собой замечательный творожный десерт, подходящий для любого времени года. Творог, сгущенное молоко и сметана — идеальное сочетание вкусов, которое понравится и детям! Процесс приготовления не займет много времени и усилий. Пасха получается воздушной, с легким ванильным вкусом и приятной сладостью. Попробуйте и вы!

Очень вкусно получается и совсем несложно в приготовлении.

Шарлотка — это вкусный, быстрый и легкий в приготовлении пирог, справится даже ребенок! А еще использовать можно любые фрукты и ягоды, а не только яблоки.

Цветной пирог с овощами - это очень красочно, позитивно и по-летнему. Классическое блюдо европейской кухни, особенно популярное в южных странах - Италии и Испании. А как оно идет под белое сухое... :)

Творожный омлет — это быстрый, сытный и вкусный завтрак. Активные действия занимают всего 5 минут. Как говорится, намешай — и не мешай.

Апельсиновый пирог — один из любимых в нашей семье. Готовится он легко и быстро, справится любой. Для выпечки подойдет любая форма, но я предпочитаю силиконовую — ее легко мыть и можно без труда извлечь из нее готовый пирог, он ни капельки не прилипает к стенкам и выходит ровный, аккуратный.

Шарлотка — самый известный и популярный из яблочных пирогов. Делюсь проверенным рецептом.

Просто, вкусно и полезно.

Подобные щи (правда, на бульоне из говяжьей грудинки) часто варила мне моя бабушка Завьялова Анна Фёдоровна, когда я была еще маленькой. С тех пор их вкус всегда напоминает мне о моем детстве. Правда, когда уже у меня самой появились дети, я решила сделать это блюдо более легким и диетическим, заменив грудинку на фрикадельки из фарша индейки. Последний вариант у нас и прижился. Теперь предлагаю его и Вашему вниманию.

Сливовый крамбл — это вкусный осенний десерт, который понравится и детям, и взрослым. Сладкая с кислинкой «подушка» из сливы и хрустящая «печенька» сверху создают оригинальный дуэт. Попробуйте!

Подавать горячими!

Многие из нас очень любят рулетики из баклажан. Предлагаю разнообразить немного начинки, они похожи, но всё таки разные. Вкусная, сочная, ароматная закуска и украшение любого праздничного стола. Приглашаю!

Слоеный пирог с томлеными говяжьими щечками — воплощение осеннего и зимнего уюта. Это сытное, праздничное и очень эффектное блюдо, которое идеально подойдет для ужина или приема гостей.

Мой младший ребёнок очень любит эти разноцветные конфетки, вот я и решила на день рождения ему преподнести вот такой сладкий подарок. Он остался очень доволен, жалко только разрезать было...

Теплый салат с тыквой и свеклой — одно из самых любимых осенних блюд. В нем собрались все краски осени и польза овощей.

Очень простой рецепт открытого пирога. Получается невероятно вкусно.

Омурайс (Omurice) – это блюдо современной японской кухни, представляющее из себя омлет, фаршированный рисом и овощами. Это очень сытное и красивое блюдо, которое может и стать аппетитным завтраком, и украсить праздничный стол.

Выпечка получается очень нежной, вкусной и полезной. Отлично подойдет для семейного завтрака, ужина или полдника.

Солянка с грибами (подосиновиками) в банках — замечательная заготовка на зиму. Это и холодная закуска, и аппетитный гарнир к свинине или телятине, и даже заправка для супа: достаточно положить баночку солянки с грибами в бульон с картофелем — и вы получите отменные сытные щи. В общем, заготовка поистине многофункциональная. Это действительно то, на что не жалко потратить время и силы. Поэтому когда будете собирать грибы в лесу, а потом мучительно их перебирать и чистить, вспомните о нашем рецепте и возрадуйтесь!

Когда я впервые попробовала эти морковно-яблочные кексы, не сразу поняла, что в их составе есть морковь! Сочетание ингредиентов в их составе настолько гармоничное, что я не советую ни менять пропорции, ни исключать какой-то из них. Идеальный вариант для утреннего или даже вечернего чаепития! Морковь придает тесту нужную сочность и нежность, яблоки — кислинку, а орехи — интересную фактуру. При этом кексы получаются в меру сладкими, совсем не приторными. Обязательно приготовьте и угостите своих родных этой вкусной домашней выпечкой!

Цукаты из арбузных окорок — тот самый рецепт, о котором стоит вспомнить в тот момент, когда покупаете арбуз. Корки от арбуза обязательно останутся, и не стоит их выбрасывать, раз можно в домашних условиях превратить их в цукаты к чаю. Процесс несложный, но займет 3-4 дня, так что запаситесь терпением. Поверьте, результат того стоит — полезное домашнее лакомство получается очень вкусным. Сами по себе арбузные цукаты довольно нейтральны по вкусу, поэтому их лучше ароматизировать — в нашем рецепте мы предлагаем использовать лайм. При желании вы также можете взять любимые специи, например, корицу, гвоздику, бадьян, кардамон и другие. Старайтесь использовать цельные пряности — после того, как они отдадут весь свой аромат, их можно будет выбросить. Итак, готовим цукаты из арбузных корок в домашних условиях, простой рецепт с фото пошаговыми ждет вас ниже.

Лечо по-казански с сахаром — один из вариантов приготовления этой популярной закуски, которую многие хозяйки закатывают в банки каждую осень. Секрет успеха блюда заключается в том, что его можно есть как холодным, так и горячим. В первом случае лечо выступает в роли закуски, во втором — гарнира или даже самостоятельного блюда. Удобно! Что касается сахара, мы предлагаем добавлять его в небольшом количестве: только для того, чтобы оттенить кислинку помидоров и пикантные ноты перца чили. Хотите сделать лечо менее сладким? Уменьшите количество сахара вдвое.

Аппетитный тыквенный суп с рикоттой. Тыква вошла в наш рацион только в прошлом году, и теперь она является неотъемлемой частью осенних блюд!

Вкусный и недорогой стейк из говядины.

Если вы воплотите этот рецепт в жизнь, то получите самый вкусный морковный торт. Комплименты близких и гостей дома гарантированы! Торт получается в меру сладким, в меру влажным, в меру нежным, то есть, поистине идеальным. Очень советуем вам внимательно отнестись к выбору моркови для десерта: постарайтесь приобрести самую сочную, хрустящую. Если у вас есть дача, конечно же, используйте корнеплоды, выращенные своими руками. Что касается крема, то его вполне можно «упростить» до хорошей густой сметаны, взбитой с небольшим количеством сахара. В этом случае калорийность морковного торта немного снизится, а вкус неизменно будет превосходным.

Это любимое блюдо тосканцев: всем знакомый соус болоньезе, но приготовленный так, что дух захватывает! Рецепт простой, а в итоге, как говорит синьора Мириам из Панзано, вы получаете «порцию богатства» и чувствуете себя так, будто у вас оказалась выигрышная комбинация в покере. Традиционно густой соус подают с нежными тальятелле в качестве первого блюда, а само рагу с мясом – как основное горячее, с гарниром из тушеных овощей, полентой, картофельным пюре или чем угодно!