- Главная
- Рецепты
- Блины со сладкой начинкой
- Шоколадные блинчики с шоколадным соусом
Шоколадные блинчики с шоколадным соусом
Отличный десерт к чаю или кофе в масленичную неделю.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/RknzT3eJrWeYZWkVDsLURrppZKTzR-iuSpBGcWXvDPg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIyZTRmYTI0LTY5NjQtNDA0ZS1iOGU2LWY4MGQzYmY2MWQ4Mi5qcGc.webp)
Яйца соединить с сахаром, солью, ванилином, взбить.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/V27Jy5bJ5od7__JIpgNwL2Sbf3tk5OyDn47vurzAR2E/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdlNDUxNjZiLWEwOGQtNDJjYS04ZWU1LTIyYjUzYTQzMWE3OS5qcGc.webp)
Добавить кефир, перемешать.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/hUUJe7zD4gLJPMfYTlogvcDrGlrgASbiZOHJqopGoEs/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY4ZWVhZDE0LWJlNTEtNDUwOS1hOTI1LTBmZDA0OWU3ODU0Zi5qcGc.webp)
Постепенно всыпать просеянную муку, соду и какао, чередуя с добавлением тёплой кипячёной воды, замесить тесто. Дать ему постоять полчаса при комнатной температуре.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/PVfuVMYWjOwGdr05z1RE3WTYamJGFPwgVNeCf2wijhQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q2ODI2YzY5LWI1YWMtNDZjMi04MDhkLTc2OGY0MWQxNGJiMC5qcGc.webp)
Добавить в тесто растительное масло, перемешать.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/4G67OSK_3GjkNtbGvA5aRvjShGeLM8r7DoZhPDTH1Hw/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U1ZmIyNmI5LWU2N2UtNDJkZi1hNTBiLTA5ZDBjNzUzMDBjNy5qcGc.webp)
Смазывая сковороду растительным маслом, выпечь блинчики. Блинчики смазывать сливочным маслом. У меня получилось 17 блинчиков.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/20xyS-8_nmEUMH1Xxw1K_fHIA6m5W-GIO8R7ATSEOzU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VkMzczZDllLWRkZjYtNGUyMi04NzE3LTI2YWFkNjdhNWY0Ni5qcGc.webp)
Для шоколадного соуса в сотейнике соединить сахар, какао, крахмал, перемешать.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/iZfekpjbL592Uz-qWBqGJG8bRoBxGRBWiHth3yqGGpo/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkyYzU3YmUyLTMyMjgtNGZlZC05NjJkLTUzZWU0OGVhNjczZC5qcGc.webp)
Влить молоко, перемешать.
Шаг 8
![](https://images.gastronom.ru/Izqqlddl4bdOUoWlkIJTXtKTvZFJ5krZClfA5AMoyo0/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAwMTIzYmZlLTMzZTktNGE5MS1hMzJmLWQ3Y2Q0NGQzNjA4YS5qcGc.webp)
Поставить смесь на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло, дождаться его расплавления. Поварить ещё 3 - 4 минуты до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 9
![](https://images.gastronom.ru/sXbtpWFRvrH7t_5Eq7fpS-CPc91jchua2vYHt1rKTFM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMxZjRlNWUyLWQyYWUtNDFjZS1iMjgwLTliM2RiYTY5NzU2Yy5qcGc.webp)
Шоколадный соус остудить до комнатной температуры.
Шаг 10
![](https://images.gastronom.ru/Zvgc6cMz1QmSy2VwpHRxcuj0zdmuUnwBoyANKyrpi-8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhjNGY0ZTEzLWRmODItNDFhMC04ZTI0LWQ2Mjk4Y2E4MjZmMS5qcGc.webp)
Подать шоколадные блинчики с шоколадным соусом к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Для приготовления шоколадного соуса вместо какао можно использовать шоколад.
![Блинчатый пирог с творогом и клюквой](https://images.gastronom.ru/JRECXAtLn-bsEW9seULtW-ZwFtjC2odz1LZ9Cq0OuJg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyZWVmMGFlLTUyM2MtNDliZC04Mzg1LWVlZDA3NDhlYTRkNC5qcGc.webp)
Этот блинчатый пирог можно испечь на празднование Масленицы, а также на семейный праздник.
Пока нет комментариев