Шоколадные блинчики с шоколадным соусом

Name: Шоколадные блинчики с шоколадным соусом
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: авторская
Ingredients: тесто:; кефир 1 стакан(а); вода 1 стакан(а); яйца 2 шт.; мука 2 стакан(а); сахар 3 ст.л.; какао 3 ст.л.; сода 1 ч.л.; растительное масло 3 ст.л.; ванилин 1 щепотка(и); соль 1 щепотка(и); шоколадный соус:; молоко 200 мл; сливочное масло - 30 г; сахар 3 ст.л.; какао 3 ст.л.; крахмал 2 ст.л.; ванилин 1 щепотка(и); сливочное масло для смазывания блинчиков

Отличный десерт к чаю или кофе в масленичную неделю.

Шоколадные блинчики с шоколадным соусом 2

Шоколадные блинчики с шоколадным соусом 3

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Ешь, гуляй, пеки

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто:
кефир 1 стакан(а)
вода 1 стакан(а)
яйца 2 шт.
мука 2 стакан(а)
сахар 3 ст.л.
какао 3 ст.л.
сода 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
ванилин 1 щепотка(и)
соль 1 щепотка(и)
шоколадный соус:
молоко 200 мл
сливочное масло - 30 г
сахар 3 ст.л.
какао 3 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
ванилин 1 щепотка(и)
сливочное масло для смазывания блинчиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца соединить с сахаром, солью, ванилином, взбить.

Шаг 2

Добавить кефир, перемешать.

Шаг 3

Постепенно всыпать просеянную муку, соду и какао, чередуя с добавлением тёплой кипячёной воды, замесить тесто. Дать ему постоять полчаса при комнатной температуре.

Шаг 4

Добавить в тесто растительное масло, перемешать.

Шаг 5

Смазывая сковороду растительным маслом, выпечь блинчики. Блинчики смазывать сливочным маслом. У меня получилось 17 блинчиков.

Шаг 6

Для шоколадного соуса в сотейнике соединить сахар, какао, крахмал, перемешать.

Шаг 7

Влить молоко, перемешать.

Шаг 8

Поставить смесь на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло, дождаться его расплавления. Поварить ещё 3 - 4 минуты до загустения, постоянно помешивая.

Шаг 9