Главная
Рецепты
Блины со сладкой начинкой
Шоколадные блинчики с шоколадным соусом

23 февраля 2020 г.

Шоколадные блинчики с шоколадным соусом

Name: Шоколадные блинчики с шоколадным соусом
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: тесто:; кефир 1 стакан(а); вода 1 стакан(а); яйца 2 шт.; мука 2 стакан(а); сахар 3 ст.л.; какао 3 ст.л.; сода 1 ч.л.; растительное масло 3 ст.л.; ванилин 1 щепотка(и); соль 1 щепотка(и); шоколадный соус:; молоко 200 мл; сливочное масло - 30 г; сахар 3 ст.л.; какао 3 ст.л.; крахмал 2 ст.л.; ванилин 1 щепотка(и); сливочное масло для смазывания блинчиков

konstanta

23 февраля 2020 г.

К рецепту

Отличный десерт к чаю или кофе в масленичную неделю.

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч 15 мин

ВыпечкаДесертСковородаВаркаЖаркаАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракПолдникУжинДетский праздникМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

тесто:

кефир 1 стакан(а)

вода 1 стакан(а)

яйца 2 шт.

мука 2 стакан(а)

сахар 3 ст.л.

какао 3 ст.л.

сода 1 ч.л.

растительное масло 3 ст.л.

ванилин 1 щепотка(и)

соль 1 щепотка(и)

шоколадный соус:

молоко 200 мл

сливочное масло - 30 г

сахар 3 ст.л.

какао 3 ст.л.

крахмал 2 ст.л.

ванилин 1 щепотка(и)

сливочное масло для смазывания блинчиков

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца соединить с сахаром, солью, ванилином, взбить.

Шаг 2

Добавить кефир, перемешать.

Шаг 3

Постепенно всыпать просеянную муку, соду и какао, чередуя с добавлением тёплой кипячёной воды, замесить тесто. Дать ему постоять полчаса при комнатной температуре.

Шаг 4

Добавить в тесто растительное масло, перемешать.

Шаг 5

Смазывая сковороду растительным маслом, выпечь блинчики. Блинчики смазывать сливочным маслом. У меня получилось 17 блинчиков.

Шаг 6

Для шоколадного соуса в сотейнике соединить сахар, какао, крахмал, перемешать.

Шаг 7

Влить молоко, перемешать.

Шаг 8

Поставить смесь на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло, дождаться его расплавления. Поварить ещё 3 - 4 минуты до загустения, постоянно помешивая.