Канапе с манго и перцем халапеньо
Манго, чеснок, ром, кинза и цедра лимона в этой закуске играют роль афродизиаков.
Шаг 1
Из хлеба формой для печенья вырезать сердечки.
Шаг 2
Манго очистить от кожицы, нашинковать кубиком.
Шаг 3
У халапеньо удалить перегородки и семечки, мякоть перца измельчить.
Шаг 4
В творожный крем-чиз добавить тертый чеснок, рубленную кинзу, цедру и сок лимона, ром – посолить и перемешать.
Шаг 5
Каждое сердечко смазать сыром, сверху выложить манго и халапеньо, посыпать копченой паприкой и украсить зеленью. До подачи держать в холодильнике.
ПРОДУКТ
Острый перец халапеньо хорошо знаком всем, кто хотя бы раз заказывал тако или буррито в мексиканском ресторане. Его ярко-зеленые стручки практически обязательный ингредиент этой южноамериканский национальной кухни. На первый взгляд, халапеньо кажется небольшим и скромным, но именно он умеет задавать характер всему блюду — достаточно пары ломтиков, чтобы добавить блюду пикантности, аромата и узнаваемого острого акцента.
Это уже стало доброй русской традицией – романтический ужин в День Св. Валентина. Праздник настолько у нас прижился, что его подготовка начинается задолго: сердечки в магазинах, рекламные билборды на улицах, специальное меню в ресторанах… У Елены Москоленко есть три рецепта для тех, кто будет отмечать праздник дома - закуска, салат и десерт, разжигающие страсть.
...Ирина, а что смущает? съел такой бутерброд, выпил кофе с молоком или капуччино, что тоже афродизиак, и запаха чеснока как не бывало, зато действие чесночного афродизиака осталось:):):)
Ирина (гость)
7 февраля 2015 г.в день влюбленных закуску с чесночком???!!!