1. Главная
  2. Рецепты
  3. Овощная закуска
Дарья
18 февраля 2009 г.

Овощная закуска

Дарья
18 февраля 2009 г.

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
ЗакускаДомашняя кухняВегетарианство: строго
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
чеснок
сахар
перец сладкий
соль
морковь
помидоры или томатная паста
лук репчатый
кабачки или баклажаны – по вкусу
масло оливковое
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Прелесть этого рецепта в том, что он не ограничивается ничем и оставляет полет для фантазии... Итак, нарезаем крупно кабачки или баклажаны, а можно и то и другое. Наливаем на сковороду масло, выкладываем кабачки\баклажаны и ставим на огонь. Обжариваем минут 10. В это время быстренько режем лук, перец и морковь (произвольно). Не забываем помешивать овощи в сковороде. Присаливаем, добавляем морковь и лук. Обжариваем 5 минут. Добавляем перец. И еще 5 минут на обжарку. Все время помешиваем осторожно, чтобы не получилась каша. Добавляем помидоры или томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды. И еще 5 минут вся смесь томится на огне. Добавляем щепотку сахара (она придаст небольшую остроту блюду). Выключаем огонь, добавляем в сковороду крупно порубленный чеснок, накрываем крышкой и даем настояться на горячей конфорке 5 минут. После чего блюдо готово к употреблению Вкусно, как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат- намазка с горбушей

Очень быстрый рецепт. Просто мгновенный.

10 мин

Полежаева Анна-София

РЕЦЕПТ

Праздничное ассорти из трёх закусок

Вкусные и красивые закуски отлично подойдут для новогоднего стола или фуршета.

35 мин

konstanta

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ