Простые рецепты с фруктами

Простой салат с авокадо, дыней и ананасом — как глоток свежего воздуха. Он готовится за три шага, а каждый ингредиент здесь играет свою важную роль. Маслянистая и нежная мякоть авокадо, сочная сладкая дыня и яркая кислинка ананаса создают потрясающий фруктовый ансамбль. А чтобы салат не превратился в десерт, в дело вступают хрустящие ростки сои, нейтральные по вкусу салатные листья и солоноватые оливки с маслинами — они задают нужный баланс и делают блюдо полноценной легкой закуской или даже гарниром к птице или рыбе. Заправка — просто хорошее оливковое масло, которое не перебивает, а лишь подчеркивает натуральные вкусы. Каких-то 5-10 минут — и у вас на столе тропический сад в миниатюре — свежее, яркое и очень аппетитное блюдо.

Постный манник с яблоками способен порадовать не только тех, кто уверенно постится, и не только убежденных веганов. Пирог получается настолько вкусным, сочным и ароматным без использования яиц и молочных продуктов, что его можно готовить в любое время и для всех. Яблочные манники часто делают по аналогии с шарлоткой — добавляя в тесто целые кусочки очищенных яблок. Мы предлагаем другую технологию: натрите яблоки на терке — и вам не придется добавлять в тесто воды: тертые яблоки дадут достаточное количество сока. И не стоит срезать кожицу с яблок: прямо под ней сосредоточено много полезных веществ.

Овсяная каша с яблоками и корицей — блюдо, благодаря которому невольно вспоминается советский фильм по произведениям Артура Конан Дойла. Как же изнемогал молодой Баскервиль, получая на завтрак пресловутую овсянку! И все же нам ближе позиция доктора Ватсона, который считал кашу вкусной и полезной. Сложно представить себе более уютный и правильный завтрак, чем тарелка горячей овсяной каши. Тем более, если приготовить ее не на воде, а на молоке и яблочном соке, с добавлением коричневого сахара, сливок, ароматной корицы и свежих яблок. Попробуйте этот вариант — и стереотип о скучной овсянке будет разрушен!

Цветная капуста – продукт исключительно полезный. И готовится она быстро, особенно если вы используете мангал. А чтобы стейки из цветной капусты получились сумасшедшее вкусными и понравились всем, ей определенно нужен маринад или яркий соус. Например, такой: сливочное масло, лимонный сок и тхина. Если хотите сэкономить, можете сделать тахинную (она же – кунжутная) пасту самостоятельно, но и магазинный вариант вас не подведет. Капуста в таком достойном окружении просто «расцветет»: получится очень нежной благодаря маслу, со свежим ароматом лимона и приятным ореховым вкусом.

Шоколадное печенье с курагой и орехами — плотное, влажное, почти пряничное. Оно получается с ярким шоколадным вкусом, медовой сладостью и легкой пряной ноткой от душистого перца. Курага добавляет фруктовую кислинку и приятную жевательную текстуру, а фундук с миндалем — хруст и ореховый аромат. В общем, это тот случай, когда десерт выглядит просто, а его вкус — впечатляет. Хранится такое печенье долго, не черствеет и с каждым днем становится только вкуснее — если, конечно, доживет до следующего дня.

Салат из щавеля и шпината в чесночном масле удивляет своим изысканным вкусом, неповторимым ароматом, а также простотой приготовления. Но салат ли это вообще? Один известный ресурс, который мы посещаем с завидной регулярностью с целью просвещения, подтверждает, что вполне! «Салат — холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов продуктов в заправке». Совпадает? Почти! В нашем случае речь идет о теплой подаче, но, кажется, в последнее время подобные салаты стали вполне обыденным явлением. А так «несколько» продуктов есть, заправка тоже (соус из сотейника). Так что, можете смело готовить салат из щавеля и шпината и с гордостью представлять его домочадцам именно так!

Манговый топпинг — простой способ сделать обычное мороженое ярче и интереснее. Спелое манго достаточно измельчить и слегка прогреть с небольшим количеством сахара и лимонного сока, чтобы вкус стал насыщеннее. По желанию соус можно оставить с кусочками или пробить до гладкости с помощью погружного блендера. Манговый топпинг быстро готовится, хранится в холодильнике несколько дней и подходит не только к мороженому, но и к панкейкам, йогурту или чизкейку. Главное — выбрать ароматный и очень спелый плод.

Необычный салат с мандаринами и авокадо идеально подойдет для праздничного стола, ведь он очень яркий не только по внешнему виду, но и по вкусу. Причем все ингредиенты для этого салата доступны круглый год, а значит, салат может стать хитом на любом из ваших праздников. Ломтики маслянистого авокадо в этом салате сыграют роль основы, которую вы дополните красивыми кисло-сладкими ломтиками мандаринов, хрустящим миксом салатных листьев (выбирайте разноцветные сочетания, чтобы сделать салат еще более привлекательным), острыми кубиками перца чили, солоноватой упругой фетой и необычной заправкой на основе апельсинового сока.

Отличная вещь, эта намазка из печени трески! Подойдет к любому хлебу, а особенно к тоненьким хлебцам и крекерам. Но вообще такую намазку совершенно не обязательно намазывать. Ее можно выложить в мисочку, а рядом положить брусочки огурца и сельдерея, кружочки редиса и дайкона – и будет вам самое настоящее здоровое питание!

Коктейль на основе пива челада просто создан для шумных веселых вечеринок, на которых можно позволить себе чуточку больше, чем обычно. Высокоградусная текила и легкое пиво в одном бокале, безусловно, соединились только для самых стойких и отважных любителей алкогольных напитков. Крепкий микс с терпким привкусом, слегка приглушенным свежим ароматом ананаса, лайма и мяты пьется достаточно легко, но будьте аккуратны. Пары-тройки бокалов этого миксованного напитка будет вполне достаточно, чтобы почувствовать себя горячим мексиканским мучачо.

Бананы в карамели с грецкими орехами — один из хороших рецептов, когда из простых продуктов получается эффектное угощение к чаю или ужину. Готовится он быстро: важно лишь правильно растопить сахар с другими ингредиентами до янтарного цвета и не передержать карамель на огне. Бананы добавляют в уже готовую карамель, чтобы они прогрелись, но сохранили форму. Орехи лучше слегка подсушить заранее — так их вкус станет ярче. Подавайте десерт теплым, с шариком мороженого или ложкой густого йогурта.

Говядина с сельдереем и яблоками — очень оригинальное блюдо, которое практически полностью готовится в микроволновой печи. Да и сочетание ингредиентов в нем поистине идеальное: мясо плюс овощи и фрукты. Интересно, что стебли сельдерея в рецепте выступают в качестве гарнира, что для нас довольно непривычно. Впрочем, как и в принципе использование этого овощного растения в пищу. А вот во многих европейских странах сельдерей едят очень активно, причем как «вершки», так и «корешки». Между прочим, правильно делают: он благотворно влияет на пищеварение, сердечно-сосудистую и костную системы. И если вы хотите начать знакомство с сельдереем, возьмите на заметку наш рецепт. Просто и вкусно!

Полезный завтрак из гречки с фруктами сделает ваше утро не только вкусным, но и полезным. Если постоянно выбирать для своего ежедневного меню правильные продукты, богатые витаминами и антиоксидантами, это может положительно повлиять в целом на состояние нашего организма. Ну и чашечка ромашкового чаю никогда не помешает.

Простые цукаты из яблок – рецепт домашних сладостей, которые готовятся всего из двух ингредиентов – яблок и сахара – с добавлением воды. Такие фруктовые «конфеты» придутся кстати к чаепитию, их можно добавить в кашу или йогурт, украсить ими десерты, использовать для выпечки. Яблоко богато клетчаткой и железом, и, что приятно, яблочные цукаты сохраняют эти полезные свойства свежих фруктов. Сахар выступает как консервант и помогает по-хозяйски распорядиться урожаем яблок. В сезон яблоки можно не только сушить, варить из них варенье или компот, но и готовить такие вот цукаты – тем более что хранить их можно целый год в плотно закрытой стеклянной банке. Впрочем, «зимнее» яблоко тоже подойдет для приготовления цукатов.

Яблочные блины внесут разнообразие в традиционное масленичное меню, особенно в конце праздничной недели, когда есть обычные, кажется, уже нет никаких сил. Особенно будут рады столь необычному блюду дети, которым наверняка понравится необычный, кисло-сладкий фруктовый вкус. При этом готовится оно очень легко и не вызовет вопросов даже у не слишком опытного кулинара. Рецепт отличается от традиционного только тем, что в конце в тесто надо будет добавить тертые яблоки. С чем подавать яблочные блины? Можно, конечно, как обычно, со сметаной. Но нам кажется, что лучше всего дополнить их заварным кремом: получится очень нежно и вкусно!

Полезный и быстрый десерт, который можно приготовить вместе с детьми – это запеченные груши с орехами и овсянкой. Печеные груши не чуть не хуже и даже интереснее привычных нам печеных яблок, только их для запекания понадобится разрезать вдоль, а затем извлечь не только сердцевину, но и часть мякоти, которой мы позже нафаршируем получившиеся «лодочки». Мякоть груши смешаем с овсяными хлопьями, измельченными орехами, сахаром, корицей и сливочным маслом. Отлично подойдут для начинки и изюм или другие сухофрукты, можно даже использовать готовые мюсли, тогда придется не придется ни измельчать орехи, ни добавлять сахар.

Даже из простых ингредиентов легко получить интересное и небанальное блюдо, а салат с пекинской капустой, индейкой и лапшой быстрого приготовления — отличный тому пример. Свежая капуста дополняет нежную индейку, а крошка из лапши так аппетитно хрустит, что хочется пробовать еще и еще. Салат готовится быстро и без хитрых приемов. Важно лишь повторить все шаги этого несложного рецепта — и сразу подавать сытное блюдо на стол. Оно не заменит полноценный прием пищи, но отлично дополнит ароматное горячее на вашем столе. Рекомендуем его также готовить в азиатском стиле.

Двухслойная неземная красота красно-синий коктейль, в котором отчетливо ощутим сок клюквы, вполне мог бы называться и так! Коктейль привлекает внимание внешним видом и необычным миксом с крепким алкоголем: в его основе – водка. Синим насыщенным цветом нижнего слоя коктейль обязан ликеру Блю кюрасао, а красный градиент образуют ягодный ликер и клюквенный сок. Во вкусе коктейля преобладает кислинка, но она не резкая, а приятная. Опять же ее выраженность можно сбалансировать колотым льдом и настроить коктейль с соком на вашу волну. При приготовлении напитка потребуется аккуратность, чтобы слой, где есть водка и сок, не смешался с ликерной составляющей.

Салат с курицей, яблоком и огурцом получается легким и сытным, а потому нет никаких правил, когда и при каких обстоятельствах его нужно готовить и подавать. Но все же это скорее закуска для зимы, когда недостаток витаминов обязательно стоит компенсировать такими простыми в приготовлении блюдами. Обратите внимание на заправку в азиатском стиле, она добавит остроты и пикантности.  Поклонникам вкуса умами мы порекомендуем выбрать для блюда не куриную грудку, а филе бедра, как более жирную и насыщенную часть птицы. А с яблоками можно экспериментировать, в салате с курицей и огурцом раскроются и кислые сорта, и сладкие. Главное, чтобы фрукты были плотными и хрустящими, не водянистыми.

Копченые колбаски с ананасами в духовке удивят любую веселую компанию. Ведь в этом блюде привычные для многих сытные и пряные колбаски становятся еще интереснее благодаря азиатским акцентам. Ананас, имбирь, соус чили и рисовый уксус — все это отлично сочетается с мясными продуктами. И колбаски здесь не исключение, а лишь подтверждение кулинарного правила. При желании их можно заменить на любимые сосиски. А количество острого соуса регулируйте в зависимости от личных предпочтений. Если за столом соберется компания с разными вкусами, постарайтесь умеренно добавлять пряности. Лучше дополнительно предложите вместе с блюдом соус чили.

Этот несложный теплый салат с кускусом, овощами и руколой хорош своей вариативностью и универсальностью. Смесь замороженных овощей может быть абсолютно любой на ваш вкус, специи вы тоже можете использовать те, которые вам больше нравятся и есть в хозяйстве. Кускус – это абсолютно универсальный продукт из пшеничной крупы, который составит базу для салата, впитает вкусы и ароматы овощей, специй и заправки, придаст салату плотность и питательность. А готовить его проще простого – всего лишь залить кипятком и дать постоять, а затем набухший кускус взрыхлить вилкой и смешать с остальными ингредиентами.

Попробуйте удивительный напиток, в котором главную роль играет лавандовый сироп. Он задает вкус, а крепости и характера в коктейль добавит пикантная текила. Оцените и межпланетный лиловый оттенок – лучше всего коктейль будет смотреться в геометричном стакане рокс. Не забудьте разбавить лавандовый сироп гармоничной кислинкой: на помощь придут сок лайма и личи. И завершите инсталляцию добавлением прозрачных кубиков льда. Пикантная текила в таком союзе открывается новыми гранями.

Маффины на сметане отлично подходят для знакомства с процессом выпечки. Так что, если у вас в семье есть потенциальный юный кулинар, попробуйте однажды вместе приготовить эти мини-кексики по нашему простому рецепту. Уверены, что, например, подростку в следующий раз ваша помощь может уже не понадобиться. Сами же маффины на сметане получаются очень нежными и вкусными, поэтому их хочется готовить снова и снова. Кстати, непременно расскажите ребенку, что если украсить кексики не глазурью, а пышной шапочкой из крема, то они превратятся в модные капкейки. И такой вариант, разумеется, однажды точно стоит воплотить в жизнь.

Гренки любят все. Ох уж этот хлеб, размоченный в яично-молочной смеси и поджаренный до хруста!.. Но все же иногда хочется разнообразия. Мы предлагаем не просто «обработать» батон, а превратить его в основу для двух совершенно разных, но одинаково удачных начинок: овощной — с запеченными баклажанами, помидорами и моцареллой и творожной — с грушей и мятой. Гренки с начинкой вы можете готовить из любого хлеба: белого батона, багета, сдобного горчичного «кирпича» или даже модной чиабатты. Но из черствого хлеба гренки получаются вкуснее, чем из свежего. Но только при одном условии: обязательно дайте куску пропитаться жидкостью, в которой вы его замачиваете, а потом отожмите лишнее, чтобы хлеб не был сухим в середине, но и не плавал в луже яичной или молочной массы. Гренки с начинкой — это блюдо-конструктор, и вы всегда можете собрать свой идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина.

Коктейль на основе пива под названием шенди в разных вариациях пользуется популярностью во многих европейских странах. Например, в Австрии его готовят из смеси светлого пива и обычной содовой, а в Великобритании такой напиток под названием биттер шэнди сочетает в себе темное пиво и лимонад. Еще один английский вариант: лагер шэнди с элем и сладкой газировкой. Немцы предпочитают рэдлер – смесь пива и газированной воды с лимоном. Мы облагородили коктейль, использовав в миксе светлое пиво, чай из гибискуса и грейпфрут. Получился легкий и нежный летний коктейль – идеальное сопровождение для жаркого дня.

Салат с сельдереем, яблоками и семечками — довольно удачная версия знаменитого «Уолдорфа». Известное дело: популярное блюдо всегда обрастает «вариациями на тему»! Согласно классическому рецепту, в состав салата «Уолдорф» входят яблоки, сельдерей и грецкие орехи, которые заправляются майонезом. Сторонники здорового питания сразу же опротестовали высококалорийный соус и предложили использовать вместо него натуральный йогурт. Но только это изменение и имеет вполне конкретную причину. Все же остальные разновидности салата «Уолдорф» — лишь дань кулинарной фантазии того или иного повара. Так в состав блюда «проникли» виноград и изюм, курица и яйца. Мы же решили добавить простые семечки! Что из этого получилось, попробуйте и оцените сами.

Взгляните на небо и приготовьте коктейль такого же насыщенного голубого цвета! Блю кюрасао убивает сразу двух зайцев: он гарантирует, что коктейль получится ярким, а еще придает напитку изысканный вкус. Алкогольный сироп практически всегда просит добавки: здесь подойдет такой ингредиент, как игристое вино. Обратите внимание, ликер Блю кюрасао настаивают на сушеной цедре апельсина, поэтому в послевкусии есть легкая горчинка, которую можно приглушить добавлением льда. Подавать коктейль с эффектным васильковым Блю кюрасао можно в бокалах для игристого или в хайболах.

Эти слойки можно было бы как-нибудь забавно назвать. Например, «в самое яблочко» или «яблоко в яблоке»… Впрочем, пока мы будем тратить время на придумки, истинные сладкоежки уже все приготовят и съедят. Еще бы! Ароматные слойки с яблоками готовятся так быстро и получаются такими аппетитными, что глазом не успеете моргнуть, и вот уже остались от них только воспоминания и крошки на тарелке. В общем, скорее размораживайте слоеное тесто и готовьте начинку – тонко нарезанное яблоко и взбитое яйцо для смазывания. Больше вам ничего для приготовления слоек не потребуется. Разве что немного сахарной пудры для посыпки.

Вначале посмотрите, какой этот коктейль с можжевеловым ароматом джина красивый! Будто его рецепт действительно доставлен с других планет. На самом деле приготовить коктейль просто. Его секрет в сочетании разных алкогольных напитков. Джин придает характерный травянистый акцент, а мартини – терпкость и горчинку, благодаря чему коктейль приобретает собственное оригинальное звучание. Для приготовления лучше использовать именно голубой джин, чтобы достичь эффекта сияния. А выбирая мартини, остановите выбор на сухом: с ним вкус будет наиболее пикантным. Подавать напиток принято в мартинницах и обязательно с добавлением льда. Крепкий алкоголь, в частности джин, любит низкие температуры.

Кофе с шоколадом и сливками в нашем варианте — напиток для взрослых. И он по-взрослому способен повысить градус настроения, а вот работоспособность — вряд ли.

Каждая достойная рыба должна плавать. В море, аквариуме, масле. Наша задача – обеспечить выход в лимонно-апельсиновую реку в масляных берегах.

Тилапия в панировке, жаренная на сковороде — яркий и нескучный рецепт для ужина в будний день. Тилапия — рыба доступная и очень распространенная, продают ее чаще всего в виде филе. Именно оно и понадобится для нашего рецепта. Замороженное филе бережно разморозьте в холодильнике, а затем промокните от излишней влаги бумажными полотенцами. Хрустящая панировка из измельченного жареного миндаля и муки сохранит нежное филе от пересыхания. Легким гарниром к тилапии в панировке станет бланшированная зеленая фасоль и долька лимона.

Ананас с медом и брынзой — рецепт для тех, кто хотел бы заново познакомиться с продуктом, вкус которого хорошо знаком с детства. Мы привыкли, что ананас — это либо десерт, либо ключевой ингредиент для его приготовления. Здесь же он раскрывается в качестве небанальной закуски благодаря меду и брынзе. Сладкое, острое, кислое, соленое — все смешалось в этом рецепте. Но поверьте, сочетание удачное, запоминающееся и интересное. Лучше один раз попробовать, чем гадать, насколько вкусен ананас с медом и брынзой. К тому же долго готовить не придется, на все действия потребуется примерно 20 минут.

Тропический смузи-боул с бананом, манго, киви и ананасом — это завтрак, который как будто способен превратить обычное утро в маленький отпуск. Яркие вкус экзотических плодов навевают ощущение близости тепла и медитативных видов с пальмами. Смузи-боулы к тому же полезны и помогают добавить в повседневный рацион больше растительных продуктов. Приготовления начните с фруктовой основы. Гладкую текстуру легко получить с помощью блендера, а чтобы отрегулировать густоту, достаточно добавить больше или меньше сока. Подавайте смузи в красивой глубокой тарелкой, щедро украсив ягодами. Настроение поднимается с одного взгляда.

Добавим в меню коктейль с оттенками планеты Марс. За алый цвет в рецепте отвечает ароматный черничный ликер, который будет доминировать во вкусе. В союзе с лаймом ликер сменит фиолетовую гамму на красную – наблюдать за этой трансформацией тоже интересно. Для насыщенности в коктейль стоит добавить пюре из ягод черники. Можно купить готовое, а можно прокрутить свежие или размороженные ягоды в блендере. Ингредиенты в черничном напитке не затмевают друг друга, наоборот создают вкусовое единство. Такой рецепт с ликером подойдет не только для космической тематики, но и вполне украсит романтическое свидание, ведь красный цвет, пусть и изначально черничный, – цвет страсти.

А что, если приготовить не банальный салат из свеклы, а изысканную и полезную закуску, которая будет уместна на любом столе, праздничном или повседневном? У нас есть подходящий рецепт – «лодочки» из авокадо, начиненные свеклой, пряными овощами и специями в пикантной заправке. Кстати, свеклу для салата можно запечь. Так будет еще лучше, вкуснее и полезнее: запеченная свёкла сохраняет гораздо больше полезных свойств в отличие от вареной. А еще можно добавить в салат грецкие орехи – они отлично сочетаются со всеми ингредиентами, входящими в рецепт закуски.

Банановые оладьи с овсянкой на кефире — блюдо особенное, способное удивить даже искушенных гурманов. Так что, если кулинарные эксперименты вам не чужды, надевайте фартуки и приступайте к проверке нашего рецепта в деле! Интересно, что в тесте оладий нет муки: ее заменяют овсяные хлопья и манная крупа, которые отлично работают в паре. Ну а бананы в составе не только отвечают за вкус и аромат, но и делают текстуру изделий очень нежной. Готовятся оладьи достаточно быстро, чуть более получаса, поэтому их вполне можно подать на завтрак (по крайней мере, в выходные).

Шоколадные яйца с абрикосовой начинкой – оригинальный пасхальный десерт, который обыгрывает один из главных праздничных символов – окрашенное в красный цвет яйцо, символ жизни и воскресения. На Пасху на многих столах есть куличи, творожная пасха и крашеные вареные яйца. Наш рецепт десерта поможет разнообразить это обрядовое меню. Шоколадное яйцо – любимое лакомство многих детей (да и взрослые тоже любят шоколад!). Начинка – йогуртовый крем и джем из абрикосов – поможет сделать наш шоколадный десерт максимально похожим на настоящее яйцо. Выглядит действительно очень интересно, а готовится совсем просто! Уверены, ваши домочадцы и гости по достоинству оценят это необычное пасхальное угощение. Впрочем, его можно готовить не только на Пасху: шоколадное яйцо – отличный вариант для детских праздников.

Чудесные простые цукаты из манго приготовить совсем не сложно. Они понравятся детям, станут хитом сладких перекусов, дополнят десерты и выпечку. Дольки манго, сваренные в сиропе, а затем бережно высушенные в духовке при низкой температуре, можно возить с собой в машине или носить в сумочке. Они отлично хранятся и станут вашим секретным способом быстро восполнить энергию. Таким же способом можно приготовить цукаты из других фруктов и ягод, только регулируйте время сушки в зависимости от сочности выбранного фрукта. Возможно, для других фруктов времени потребуется больше.

Цветная капуста, запеченная под сырной шапкой с хумусом, с виду похожа на необычный торт. Только вместо бисквита внутри – любимый многими скромный овощ, который чаще всего готовят как гарнир, например, к мясу. Возможно, что именно так вы еще не готовили капусту в духовке, но уверены – это блюдо станет вашим любимым. Рецепт целиком запеченного кочанчика капусты пользуется популярностью в Израиле. В местных заведениях ее так и подают – в не разобранном на соцветия виде. Едоки сами отламывают капустные «зонтики» и макают их в соус, перед тем, как съесть. Мы предлагаем этот королевский, иначе и не скажешь, гарнир подавать на стол целым. Стоит всем полюбоваться нарядным блюдом прежде, чем резать на порционные куски. Запеченная с сыром цветная капуста станет прекрасным сопровождением к птице и отварному картофелю.

Фруктово-йогуртовый торт — это сама легкость и свежесть в десертном воплощении. Для приготовления этого торта даже духовку включать не придется, ведь желе застывает в холодильнике, а бисквитной или песочной основы, которая часто бывает у желейных тортов, здесь попросту нет. Нижний слой — это тающий во рту йогуртовый мусс, взбитый с белками и освежающей цедрой лайма. Верхний — яркое фруктовое желе на клубничном соке, в котором, словно драгоценные камни, застыли кусочки консервированных фруктов. Этот фруктово-йогуртовый торт получается в меру сладким, с приятной кислинкой. Он порадует и тех, кто следит за фигурой, и маленьких сладкоежек.

Сладкий кекс по классическому рецепту «как в детстве» – для уютного чаепития в кругу семьи, праздничного застолья и в качестве съедобного подарка на любой праздник. Большой пышный кекс, выпеченный по этому рецепту и покрытый глазурью с цукатами, может стать альтернативой куличу на Пасху. И готовится он проще, чем пасхальная выпечка. Для наполнения кексов вы можете брать любые сухофрукты, орешки и их смеси. Мы выбрали изюм, цукаты из цитрусовых и немного рубленных орехов. Если не очень любите выпечку с изюмом, замените сушеный виноград на вяленую вишню или клюкву.

Вкусный хлеб, нежная индейка, салат, яблоко и хороший сыр – при этих условиях даже сэндвич становится полезной и здоровой едой

Трайфл с творожным сыром и клубникой – рецепт порционного десерта, который выглядит нарядно, но при этом готовится на скорую руку, между делом. Традиционно трайфл даже собирали из остатков других десертов – печенья или бисквита, крема, взбитых сливок, с добавлением фруктов и ягод. Даже название говорит о легкости приготовления, ведь trifle в переводе с английского значит «пустяк, мелочь». Наш рецепт трайфла: легкий крем из йогурта и творожного сыра, измельченная клубника и кусочки печенья. Всё! Впрочем, этот трайфл не так прост. Нужно будет уделить время его украшению. Зато вы получите очень милый десерт к детскому празднику или к Пасхе, если не против добавить немного западноевропейской символики – ведь в католических странах Пасхальный кролик такой же атрибут этого светлого праздника, как у нас крашеные яйца и куличи.

Рецепт жареных замороженных пельменей хотя бы раз в жизни интересовал каждого человека. Еще бы — блюдо быстрое, простое, сытное и, что скрывать, вкусное, особенно если приготовить его правильно. Рассказываем в рецепте, как пожарить на сковороде замороженные пельмени, чтобы они полностью приготовились внутри и получились румяными снаружи, а заодно — как приготовить соус к жареным пельменям, да не один, а целых пять разных!

Есть простой способ почувствовать себя лучше и бодрее в сезон, когда не хватает витаминов: приготовить смузи из моркови, яблока и апельсина. Это нехитрое сочетание ярких плодов сразу поднимает настроение. К тому же в составе напитка имбирь и куркума, что значительно повышает витаминную ценность. Смузи из яблока и моркови по этому рецепту дополнит завтрак или заменит перекус посреди дня. Разыгравшийся аппетит не утолит, но поможет его слегка укротить, пока вы готовите что-то основательное. А главное все ингредиенты найдутся если не в холодильнике, то точно в магазине у дома.

Банановые маффины с черной смородиной такие ароматные, что ваши близкие соберутся на кухне еще до того, как кексики будут готовы. Все дело — в их головокружительном аромате, устоять перед которым просто невозможно! Так что, если вдруг у вас на кухне загрустила парочка бананов, а в морозилке — замороженная черная смородина, непременно проверьте наш рецепт в деле. Всего за 45 минут на вашем столе появятся чудесные, нежнейшие маффины с деликатным сладким вкусом, оттененным приятной ягодной кислинкой.