Десерты Мой Магнит

Малина и шоколад уже классическое сочетание для десертов. С таким вкусом бывают конфеты, шоколадные плитки, торты, однако для зимних заготовок этот союз — новинка. Малиновое варенье с шоколадом понравится тем, кто любит изысканные вкусы. Малина дает яркую кислинку и аромат, шоколад делает вкус глубже, добавляя терпкие какао-ноты. Лучше всего подойдет шоколад с высоким содержанием какао без лишних добавок. Такое варенье хорошо не только на тостах: его можно подать к сырникам, творогу, блинам или использовать как начинку для домашней выпечки.

Варенье надо варить из фруктов и ягод — этот постулат уже неактуален. Варенье из острых и сладких перцев — тому подтверждение. Вкус получается необычный, интересный, с балансом соли и сахара. Кусочки перцев остаются целыми и даже напоминают цукаты, они хорошо держат форму при варке. Сногсшибательный аромат сохраняется, а вот острота не выходит на первый план — она удачно оттеняет овощной фон. Варенье эффектно смотрится в банке и, несомненно, напомнит о лете и его ароматах промозглым или снежным днем.

Варенье «Пьяный персик» неизменно вызывает улыбку. хочется узнать, что же случилось с персиком, раз он позволил себе лишнего? Ответ прост — персик подружился с виски, и этот союз попал в домашние заготовки. Безусловно, варенье получается исключительно взрослым: детям его не предлагают, а вот для сырной тарелки, тостов, десертов или просто к чашке кофе оно подходит. Виски здесь не забивает нежный фруктовый вкус, наоборот, добавляет ему терпкую ароматную ноту. Золотистые кусочки персиков в ложке смотрятся замечательно.

Шоколадное мороженое с вишней — во-первых, это красиво! Сначала взгляд цепляется за ровную шоколадную поверхность, а потом замечает алые ягоды вишни, спрятанные внутри. Легкая ягодная кислинка делает насыщенный шоколад живее, кокосовое молоко и сливки смягчают вкус. Здесь нет приторности, наоборот, шоколад остается глубоким, а вишня — сочной. Несколько завитков шоколадной стружки сверху — и десерт готов к подаче. Берите ложку, чтобы проверить, сколько еще рубиновых ягод скрывается внутри.

Домашнее банановое мороженое с арахисовой пастой очень кстати в разгар лета, когда мечтаешь найти в морозилке ледяной десерт. В основе нашего мороженого — кокосовые сливки с приятным ароматом и легкой сладостью, банан, придающий аромат и густоту, кленовый сироп и арахисовая паста, вносящие карамельно-ореховое послевкусие. По цвету десерт напоминает крем-брюле, хотя готовится из других ингредиентов. Мороженое можно заморозить в большой форме или маленькой порционной посуде — это удобно, если вы планируете угощать им близких.

Кофейное желе с агар-агаром — это маленькое путешествие в Японию. Там этот десерт чрезвычайно популярен: его можно встретить в уютных кофейнях, где в воздухе витает аромат свежеобжаренных зерен, и в обычных магазинах: желе с нарезанными сверху кубиками подают со сливками, мороженым или сладким молоком. В нашем рецепте его готовят на агар-агаре — растительном желирующем веществе, которое придает десерту плотную, но нежную текстуру. Легкая горчинка и молочная нежность создают многослойность вкусов и ароматов, благодаря которой кофейное желе остается популярным уже не одно десятилетие.

Кулейка с творогом создана для пасторальных русских картинок: большой стол с льняной скатертью, дымящийся широкобокий чайник, в мисочках — спелые ягоды, а в центре она, ароматная сдобная кулейка. С одной стороны, похожая на ватрушку, с другой, на чизкейк, кулейка стала кулинарным символом волжского Плёса — города, который вдохновлял Исаака Левитана, и по сей день сохраняет атмосферу старой России. От ватрушки ей досталось пышное дрожжевое тесто, от иностранного десерта — нежная творожная начинка. В Плёсе даже открывались кафе, где выпекали исключительно кулейки — местный специалитет. Впрочем, попробовать волжское чудо можно и дома, в точности повторив наш рецепт.

Этот рецепт простого торта с инжиром не требует выпекания и использования духовки. Основа торта – корж из запеченных мюсли с орехами и сливочным маслом, а для начинки используется смесь йогурта и нежного сливочного сыра маскарпоне с растопленным желатином и сахаром. По сути – это вариация на тему популярного чизкейка без выпечки, при приготовлении которого обычно используют творожный сливочный сыр. Такой торт не потребует от вас серьезных кулинарных навыков, приготовить его совсем несложно – главное отмерить все ингредиенты в соответствии с рецептом и предусмотреть время на застывание.

Высокая кухня стирает границу между закусками и десертами — почему бы не продолжить эту тенденцию дома? Мороженое с голубым сыром и грушей для тех, кто не боится никаких экспериментов. Голубой сыр и груша уже стали классическим ресторанным дуэтом — их подают на сырных тарелках, добавляют в салаты, ризотто и тарты. Пришла очередь такой коллаборации и в десертах. Холод делает вкус благородного сыра более деликатным и сливочным, а спелая груша добавляет естественную сладость и фруктовый аромат. В результате получается необычное мороженое. Его интересно пробовать медленно, обращая внимание на то, как сливаются сырные и грушевые ноты.

В праздники, особенно в Новый год или в день рождения, все мы становимся немного детьми. А что радует детей за праздничным столом больше всего? Конечно же, торт или много мороженого. Мы решили соединить в одном рецепте самые желанные и любимые десерты и сделали торт - мороженое. И пусть лучший день, ваш или ваших близких, будет таким же замечательным, красивым и вкусным, как этот необычный десерт. Чтобы сэкономить время, мы использовали готовые продукты (за исключением карамельного соуса). Но вы при желании можете сделать домашнее мороженое и испечь печенье для основы.

Кто сказал, что мороженое должно быть только ванильным, клубничным и шоколадным? Мороженое с козьим сыром и розмарином показывает, как ингредиенты из разных сфер гастрономии взаимодействуют вместе. Сливки и сгущенное молоко отвечают за однородную бархатистую текстуру, козий сыр с его узнаваемым ароматом добавляет определенный вкусовой характер, а розмарин оставляет тонкое травянистое послевкусие. Это рецепт для тех, кто любит авторский подход к десертам.

Яблочное варенье с орехами – самая сезонная заготовка сентября. Выбирайте для него яблоки плотных сортов, которые сохранят текстуру. Разные яблоки могут дать разное количество сока при взаимодействии с сахаром. Если вам достались очень сочные, уменьшите количество жидкости в рецепте до 1 стакана, чтобы варенье не получилось слишком жидким. К нему также можно добавить свежевыжатый сок одного лимона, который улучшит не только вкус, но и текстуру готового варенья. А вместо цельного миндаля вы можете использовать миндальные хлопья, тогда их даже не потребуется рубить.

Творожное желе с клубникой хорошо в любое время года — летом оно может быть альтернативой мороженому, а в другие сезоны легким десертом или неприторным перекусом. В основе желе — нежирный творог и желатин, который дает текстуру и позволяет десерту застывать, не меняя формы. Клубника вносит ягодное совершенство — насыщенный аромат, так любимый многими, и кисло-сладкий вкус, дополняющий творог. Особую красоту и летнее настроение придают треугольники ягод, расставленные близко к бортикам бокала, а затем залитые белоснежным желе.

Запеченный крем из халвы с яблоком – это простая запеканка на каждый день, которая отлично подойдет для завтрака. Возни с ней совсем немного – яблоки понадобится натереть, фисташки нарубить, а все остальные ингредиенты – взбить в блендере до однородности. Все остальное за вас сделает духовка, а вам останется только насладиться нежной запеканкой и угостить ей своих близких. Кроме кунжутной халвы, вы, разумеется, можете использовать любую другую, а фисташки заменить на другие любимые орехи, например, фундук или миндаль. Рецепт настолько вариативен, что даже вместо яблок основой могут выступить груши, персики или абрикосы, нарезанные некрупным кубиком.

Перенесемся в Китай и приготовим экзотический десерт желе-мункейки. Изначально мункейки были лунными пряниками с плотной начинкой из пасты лотоса и готовились в Поднебесной на праздник осени. Современная интерпретация отличается от классики и гораздо проще канонических рецептов. Мункейки получаются легкими и освежающими благодаря текстуре желе и фруктовому наполнению. Кокосовое молоко придает десерту сливочный вкус с тонкими тропическими нотками, а начинка из манго добавляет сочность и тоже подчеркивает экзотику. Агар-агар в составе отвечает за форму — желе сохраняют ее идеально, поэтому ими смело можно украсить праздничный стол.

Любите классические сливочные вкусы? Эскимо крем-брюле — мороженое, которое точно вам понравится. Оно готовится из жирных сливок 33% и сгущенного молока, благодаря чему получается насыщенным, шелковистым по текстуре и напоминающим французский десерт крем-брюле с карамельными оттенкам во вкусе и аромате. Настоящее украшение — глазурь из молочного шоколада, тонкая и хрустящая, идеально дополняющая сливочную начинку. Эскимо дома — это совсем несложно, главное, соблюдать рецепт и запастись необходимыми формочками.

Кокосовое фруктовое эскимо — тот случай, когда вкус, свежесть и красота слились воедино. Главный летний десерт, конечно, мороженое, и почему бы не сделать его самостоятельно? Основа из кокосовых сливок придает эскимо бархатистую текстуру и мягкий сливочный вкус, который отлично сочетается с малиной и клубникой. Ягоды не только добавляют насыщенный цвет, но и делают вкус более выразительным и свежим. Финал — глазурь из белого шоколада. Она образует тонкую хрустящую оболочку, которая приятно контрастирует с прохладной серединой. Такое эскимо смотрится стильно даже без сложного декора, его можно приготовить заранее и хранить в морозильнике, чтобы в любой момент порадовать себя домашним мороженым с натуральным вкусом.

Эскимо сливочное в шоколадной глазури «Далгона» появилось на свет благодаря корейскому кофейному напитку, который несколько лет назад покорил соцсети по всему миру. Здесь его узнаваемый вкус превращается в нежное домашнее мороженое с насыщенными кофейными нотками. Сливки и сгущенное молоко делают текстуру кремовой и мягкой, а кофе добавляет приятную горчинку и характерный аромат. Снаружи эскимо покрывает глазурь из темного шоколада, она подчеркивает кофейный вкус и в ней нет лишней сладости. Такой десерт особенно любителям кофе, ведь он одновременно освежает, бодрит и напоминает о любимой чашке свежесваренного напитка.

Меренговый рулет с фисташками и малиной — один из главных хитов современных ресторанов и кондитерских. Народную любовь он заслужил по праву: в нем безупречно сочетаются разные текстуры. Воздушная хрустящая меренга скрывает нежный крем из маскарпоне и сливок, а сочная малина разбавляет его легкой кислинкой — за счет этого никакой приторности. Фисташки тоже играют важную роль: они добавляют орехового вкуса и благодаря зеленоватому оттенку смотрятся эффектно на контрасте с ало-бордовой малиной и светлым кремом. Внешний вид — козырь рулета. Он выглядит как произведение кулинарного искусства и сразу вызывает желание его проглотить. При этом десерт получается легче классических тортов с несколькими бисквитами и густыми кремами. В общем, достаточно рассуждений — пора приготовить эту красоту своими руками!

Яблоки, запеченные на гриле по этому рецепту, станут красивым завершением пикника или ужина на природе. Это десерт, который можно приготовить на углях после мяса, пока они не остыли. Сильный жар не требуется — в фольге яблоки довольно быстро пропекутся. Мякоть станет нежной, как пюре, и очень сладкой, пряной за счет сочетания сахара, корицы и кардамона. Останется дополнить яблоки на гриле сливочным пломбиром, и больше совсем ничего не нужно. Готовьте под вечер теплого дня и подавайте с ароматным чаем.

Варенье из морошки – не только вкусная, но и очень полезная заготовка на зиму. «Царская ягода», как еще иногда называют морошку, обладает огромным количеством целебных свойств. Она содержит ударную дозу витамина С и витамина А и является естественным антиоксидантом. Кроме того, морошка славится высоким содержанием железа. Эту желто-оранжевую, похожую на малину ягоду также называют болотным янтарем. Сезон морошки очень короткий – буквально несколько недель в июле и августе, а собирать ее совсем непросто, ведь растет она в болотистых местностях и каждое растение дает только одну ягоду. Потому и стоит морошка недешево. Рассказываем в рецепте, как варить варенье из морошки, которое зимой станет настоящей защитой от простуд.

Один из самых летних десертов – нектарины, запеченные в духовке, с мороженым. Этот рецепт подойдет для большинства косточковых фруктов: запечь с мягким сливочным маслом и сахаром можно не только нектарины, но и персики, абрикосы или, например, сливы. Для более мелких фруктов просто скорректируйте время, чтобы нежные фрукты не переготовились. Подать такой десерт можно с любым любимым мороженым, а украсить листочками мяты, лепестками миндаля или тертым шоколадом.

Когда есть немного времени и настроение приготовить на углях что-то вкусное и запоминающееся, попробуйте бисквит с клубникой и маршмеллоу на гриле. Теплое время года — идеальная пора для десертов на углях. Благодаря аромату дымки привычные сладости приобретают необыкновенно выразительный, неповторимый вкус. И этот рецепт — одно из подтверждений. Здесь же вам встретится любопытная техника, ведь мы предлагаем не использовать готовый бисквит, а замесить тесто и обжарить его на углях без прямого огня. Уверены, вкус такой выпечки не оставит вас равнодушными.

Рецепт крема для фруктов с мятой и медом достаточно прост, но при этом нетривиален. Приходило ли вам в голову раньше смешать рикотту со сливками, мятой и сахарной пудрой? А из этого сочетания получится отличный десертный крем для сезонных фруктов. Если под рукой нет блендера, взбить рикотту со сливками и сахарной пудрой можно миксером или вручную, а вот мяту придется как можно мельче нарезать ножом и вмешать в крем. Разумеется, фрукты и ягоды вы можете использовать любые по своему вкусу.

Дыня в кокосовом креме – оригинальный десерт с необычным вкусом, который отлично подойдет в летнее меню. Не очень сложный рецепт, непривычное сочетание ингредиентов сделают его самым желанным и на детском празднике, и на взрослой вечеринке. Мы решили добавить еще немного фисташек. Вы можете выбрать орехи на свой вкус – грецкие, кедровые, фундук или миндаль. Перед подачей дыню в кокосовом креме выложите в бокалы и украсьте листьями мяты. При желании можно добавить немного мятного сиропа или посыпать десерт корицей для дополнительного аромата.

Пончики на гриле с кофейной глазурью — необычный десерт, который можно приготовить несколькими способами. Лучше всего, конечно, следовать шагам и использовать мангал с углями, чтобы у выпечки появился яркий аромат дымка. Но если пикник на природе не предвидится, обязательно попробуйте приготовить пончики по этому рецепту на электрическом гриле. С ним, конечно, получится немного по-другому, но есть и плюсы: в кухонном приборе можно обжаривать выпечку сразу с двух сторон, так что сэкономите время. Подавайте десерт с холодным молоком или чашкой свежезаваренного кофе.

Пряный мармелад из инжира - настоящий фейерверк вкусов, который вряд ли оставит равнодушными любителей сладостей. Этот оригинальный десерт сочетает в себе характерную сладость вяленого инжира и меда, легкую кислинку, которую ему придаст лимонная кислота, и вкус ярких специй для контраста - кардамона, черного и душистого перца. Мармелад с инжиром - не только вкусное лакомство, но и полезное. Инжир богат витаминами и минералами, которые очень положительно влияют на здоровье. Мед обладает антибактериальными свойствами и укрепляет иммунную систему. Если вы уже впечатлились, смело принимайтесь за дело. Готовится мармелад в домашних условиях не более получаса, но придется дождаться, пока он застынет. Подавайте десерт к чаю или кофе - очень вкусно!

Сладкий пудинг можно сделать не только из подсохшего батона или бисквита. Если у вас остался кулич, который подрастерял за несколько дней свою свежесть и успел зачерстветь, то есть шанс подарить ему «вторую жизнь» и приготовить новый праздничный десерт. Пудинг из кулича, пропитанный сливочным заварным кремом, с кусочками шоколада и мармелада, получится таким нежным и ароматным, что будет съеден сразу же после подачи. Подавать его лучше в теплом виде. Но и холодный пудинг будет очень хорош — с чаем, кофе или стаканом теплого молока. Для более нарядного вида его можно еще украсить свежими ягодами на свой вкус, чтобы пудинг выглядел как настоящий торт или пирог.

Если вы думаете, что на Пасху обязательно готовить только куличи и творожные десерты, попробуйте сделать пасхальный торт-мороженое по нашему рецепту. Это необычный, но очень эффектный вариант праздничного десерта, который особенно выручает, когда хочется чего-то нестандартного. В нем можно сочетать разные вкусы: сливочную основу с ягодами, шоколадом, орехами — все, что любите. Мы предлагаем базовый рецепт торта-мороженого, который можно по желанию докрутить, а готовится он даже проще, чем кажется. Но главная его особенность — подача: холодный, аккуратно нарезанный, он смотрится ярко и сразу задает праздничное настроение за столом.

Муссовая фисташковая пасха — более современная версия традиционного праздничного угощения. Пасха занимает особое место на столе в Светлый воскресный день. Ее всегда готовят заранее с вниманием и добрыми мыслями, а затем подают в знак завершения поста. Рецепт муссовой пасхи составлен с уважением к традициям, но запомнится более легкой и нежной текстурой. Она готовится довольно просто, а сам процесс подарит удовольствие. Как и первая проба, в которой раскроется вкус фисташек и итальянского маскарпоне. Такая пасха отлично впишется в праздничное меню, не теряя символического значения.

Красивые, вкусные, яркие — все это про замечательные тарталетки с лимонным кремом и малиной. Сочетание лимона и малины часто встречается в десертах, потому что их вкусы идеально уравновешивают друг друга: кислинка цитруса подчеркивает сладость ягод, при этом оба продукта очень ароматные. Как их эффектно соединить? Например, на хрустящей основе с добавлением миндальной муки. Лимон нам нужен для нежного заварного крема с цедрой и соком лимона. А малина послужит украшением, финальным штрихом. Лимонные тарталетки по этому рецепту — отличный выбор, когда хочется изящный десерт просто к чаю или для особого случая.

Карамель из фиников — отличное дополнение к печенью или просто чаю, которым легко разнообразить постное меню. Мы уверены, что даже без мяса и молочных продуктов можно питаться разнообразно. А еще позволять себе полезный десерт. Финики — универсальный ингредиент для кулинара и кондитера. Они добавят сладость и глубину вкуса печенью, пирожным, десертным соусам. Дружат и с несладкими ингредиентами: могут внести неожиданный акцент в салат с сыром и овощами, дополнить мясо, смягчить кислые заправки. Попробуйте финики в таком рецепте, а затем продолжайте эксперименты.

Кофейные взбитые сливки могут стать ярким дополнением к классическому сливочному мороженому и сразу изменить его настроение. Сочетание кофе и пломбира давно в категории классики, вспомните итальянский аффогато, где шарик ванильного мороженого заливают горячим эспрессо, или любимое многими глясе. Здесь тот же принцип, только мягче: сливки, взбитые с кофе, добавляют аромат и легкую горчинку, не перебивая сливочную основу. Такой топпинг хорош не только к мороженому, но и к теплому брауни, панкейкам или утренним вафлям. Все зависит от того, что вы больше любите.

Мороженое с клубникой и шоколадным соусом — десерт, который напомнит о лете, даже если за окном нет ни малейшего намека на тепло. Пока вы будете его есть, мороженое слегка подтает, соединится с клубникой и ее густым сиропом, а затем — с теплым шоколадом с легкой нотой ликера. Готовить его несложно: важно просто выбрать хорошие продукты и уделить немного времени ягодам и соусу. Если планируете подачу для гостей, предложите им присоединиться к сборке — в этом простом процессе есть особенное, почти детское удовольствие.

Пирожные мини-Павлова с сырным кремом — это порционная версия нежного десерта с красивой историей. Лакомство назвали так в честь балерины Анны Павловой, а случилось это во время ее успешных гастролей в Австралию и Новую Зеландию. Хрупкое безе с мягкой серединой было приготовлено в ее честь напоминало воздушную пачку. Павлова— всегда беспроигрышный десерт, а мини-формат особенно хорош для гостей. Сырный крем в этом рецепте добавляет нежность и мягкость, а ягоды — свежесть. Важно лишь наполнить пирожные начинкой непосредственно перед подачей, чтобы безе сохранило хрупкую, но хрустящую корочку.

Бананы в карамели с грецкими орехами — один из хороших рецептов, когда из простых продуктов получается эффектное угощение к чаю или ужину. Готовится он быстро: важно лишь правильно растопить сахар с другими ингредиентами до янтарного цвета и не передержать карамель на огне. Бананы добавляют в уже готовую карамель, чтобы они прогрелись, но сохранили форму. Орехи лучше слегка подсушить заранее — так их вкус станет ярче. Подавайте десерт теплым, с шариком мороженого или ложкой густого йогурта.

Простые цукаты из яблок – рецепт домашних сладостей, которые готовятся всего из двух ингредиентов – яблок и сахара – с добавлением воды. Такие фруктовые «конфеты» придутся кстати к чаепитию, их можно добавить в кашу или йогурт, украсить ими десерты, использовать для выпечки. Яблоко богато клетчаткой и железом, и, что приятно, яблочные цукаты сохраняют эти полезные свойства свежих фруктов. Сахар выступает как консервант и помогает по-хозяйски распорядиться урожаем яблок. В сезон яблоки можно не только сушить, варить из них варенье или компот, но и готовить такие вот цукаты – тем более что хранить их можно целый год в плотно закрытой стеклянной банке. Впрочем, «зимнее» яблоко тоже подойдет для приготовления цукатов.

Полезный и быстрый десерт, который можно приготовить вместе с детьми – это запеченные груши с орехами и овсянкой. Печеные груши не чуть не хуже и даже интереснее привычных нам печеных яблок, только их для запекания понадобится разрезать вдоль, а затем извлечь не только сердцевину, но и часть мякоти, которой мы позже нафаршируем получившиеся «лодочки». Мякоть груши смешаем с овсяными хлопьями, измельченными орехами, сахаром, корицей и сливочным маслом. Отлично подойдут для начинки и изюм или другие сухофрукты, можно даже использовать готовые мюсли, тогда придется не придется ни измельчать орехи, ни добавлять сахар.

Как признаться в любви своей второй половинке? Конечно же приготовить оригинальное сладкое поздравление. Например, нежный сливочный мини-торт в стаканчике. Готовится десерт не очень сложно, придется лишь немного потрудиться над его основной — бисквитом. Не забудьте про главный ингредиент — любовь, она сделает этот тортик самым вкусным на свете. Десерт можно украсить в стилистике праздника — мармеладными сердечками, шоколадными мишками, написать маленькое пожелание кремом. Подавать непременно с любовью!

Драгонфрут (или питахайя) сразу привлекает внимание, и этим обязательно нужно пользоваться. Например, готовить мороженое из банана, ананаса и питахайи, в этом рецепте буквально сконцентрирован вкус тропиков. Отличный десерт для второй половины зимы, когда хочется приблизить лето. А чтобы еще сильнее поднять себе настроение, подавайте мороженое в ярких, цветных креманках с кусочками свежих фруктов. Для украшения подойдет манго, клубника и киви. С ними же вкус десерта станет сложнее. А в дополнение к мороженому можно приготовить тропический коктейль.

Шоколадные яйца с абрикосовой начинкой – оригинальный пасхальный десерт, который обыгрывает один из главных праздничных символов – окрашенное в красный цвет яйцо, символ жизни и воскресения. На Пасху на многих столах есть куличи, творожная пасха и крашеные вареные яйца. Наш рецепт десерта поможет разнообразить это обрядовое меню. Шоколадное яйцо – любимое лакомство многих детей (да и взрослые тоже любят шоколад!). Начинка – йогуртовый крем и джем из абрикосов – поможет сделать наш шоколадный десерт максимально похожим на настоящее яйцо. Выглядит действительно очень интересно, а готовится совсем просто! Уверены, ваши домочадцы и гости по достоинству оценят это необычное пасхальное угощение. Впрочем, его можно готовить не только на Пасху: шоколадное яйцо – отличный вариант для детских праздников.

Имбирь с ярким и пряным вкусом добавляет восточную «изюминку» многим блюдам, усиливая их вкус. Напитки с имбирем, лимоном, медом и мятой – мощный иммунный ответ на любые вызовы сезонного гриппа и других простудных заболеваний.

Это один из самых легких и прекрасных десертов, которые можно готовить с детьми - бананы в глазури. Выбирая бананы, откажитесь от перезрелых, а если, все-таки, дома оказались именно такие, просто подержите их чуть дольше в морозилке, чтобы они лучше "схватились" и не развалились, когда вы станете насаживать бананы на деревянные палочки. Шоколад для глазури может быть разным, сейчас в продаже есть любой - от горького, до фруктового. Детям понравится молочный, для взрослых можно растопить на водяной бане отдельную порцию горького шоколада. Об обсыпке стоит сказать отдельно. Смело фантазируйте на эту тему и детям дайте такую же возможность. В нашем рецепте бананов в глазури мы использовали кокосовую стружку и кондитерскую посыпку, но это могут быть мелко дробленые орешки, сухофрукты и семечки - все, что по душе вам лично! Подавайте десерт с любым мороженым или фруктовыми сорбетами. В нашем рецепте бананов в глазури - шарик сливочного ванильного с вареньем.

Лимонные квадратики (Lemon bars) – яркие классические американские пирожные. Десерт готовится совсем просто. Нижний слой – песочное тесто на основе рисовой, овсяной и миндальной муки – рассыпчатое, легкое. Верхний слой – яркий лимонный крем – слегка кислый, и при этом освежающий. А все вместе – потрясающий десерт, который моментально исчезает со стола. Он выпекается в прямоугольной форме, затем нарезается квадратиками. Отсюда и название. Подержите выпечку пару часов в холодильнике, и получится идеальный вариант. Экспериментировать с ингредиентами тоже можно. Например, лимон заменить на лайм, апельсин, либо добавлять ягоды, но учтите, что получится совсем другая история.

Какая паста вам больше нравится: гладкая или с вкраплениями орехов? Фактура регулируется скоростью измельчения: для приготовления первой понадобится очень мощный блендер, а для второй и третьей подойдет обычный.

Чизкейк стал любимым десертом многих людей: он покоряет нежным вкусом, отсутствием приторности, сливочным ароматом. Такой торт станет идеальным дополнением к праздничному столу или отличным компаньоном для утреннего кофе. Рецептов у десерта десятки, но классический чизкейк всегда готовится на основе сливочного сыра с добавлением яиц, а песочная основа делает сладость еще изысканнее и аппетитнее.

Необычную начинку для этих блинчиков со сгущенкой и манго можно приготовить по-разному. В рецепте мы предлагаем использовать замороженное манго, но вы можете использовать свежее (возможно, в этом случае потребуется протереть готовое пюре манго через сито после измельчения, так как некоторые сорта манго бывают достаточно волокнистыми). Впрочем, если вам встретится готовое пюре манго в отделе продуктов для детей или замороженное пюре манго, которое используют кондитеры, не пренебрегайте ими, так вы сможете обойтись без блендера при приготовлении этой начинки.