Яблочный пирог в стакане
Яблочный пирог в стакане готовится за считаные минуты, причем не в духовке, а в микроволновке. Да и рецепт теста фантастически простой, так что, вы вполне можете доверить это дело даже ребенку младшего школьного возраста. Кусочки яблок при столь быстром выпекании успевают стать мягкими, но сохраняют свою сочность. Тесто же получается невероятно нежным, воздушным. Приготовить пирог в стакане можно на завтрак или в случае неожиданного визита гостей, которые по каким-то причинам забыли вас предупредить о своем появлении.
Шаг 1
Приготовьте очень простое тесто. Вбейте яйца в миску. Добавьте сахар и соль. Взбейте миксером до получения пышной легкой массы. Затем добавьте сметану, масло и перемешайте лопаткой.
Шаг 2
Муку просейте в отдельную емкость вместе с разрыхлителем: так он лучше разойдется в тесте. Всыпьте в яично-сметанную массу. Перемешайте лопаткой (взбивать не надо).
Шаг 3
Вымойте яблоки. Удалите из плодов сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто вместе с корицей. Перемешайте кулинарной лопаткой.
Шаг 4
Подготовьте четыре стакана объемом около 200–250 мл из толстого стекла, которые подходят для использования в микроволновой печи. Распределите по ним получившееся тесто с яблоками. Наполняйте их на треть объема, не больше.
Шаг 5
Поместите стаканы с тестом в микроволновую печь. Закройте ее. Включите на максимальную мощность. Готовьте десерт 2–3 минуты. За это время тесто сильно поднимется и станет пористым, что будет видно через стенки стаканов.
Шаг 6
Достаньте стаканы с яблочным пирогом из микроволновки и проверьте на готовность. Проколите каждую порцию в середине деревянной шпажкой и выньте ее. Если на ней есть следы теста, отправьте стаканы в духовку еще на 30–50 секунд.
Шаг 7
Готовым яблочным пирогам дайте немного остыть (минут пять), затем подавайте на стол, можно прямо в стаканах, или выложите на тарелки. При желании посыпьте каждую порцию сахарной пудрой
РЕЦЕПТ
Насыпной яблочный пирог — это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Его часто называют «Три стакана», потому что именно столько основных сухих ингредиентов требуется для приготовления. Главное преимущество этого десерта — отсутствие необходимости замешивать тесто, раскатывать его или ждать, пока оно поднимется. Пирог получается невероятно нежным, с хрустящей корочкой сверху и сочной яблочной начинкой внутри.
Яблочный пирог Три стакана так назвали в народе потому, что именно из такого количества муки, сахара и манной крупы готовится сухое «тесто» этой необычной выпечки. Да-да: в нем нет ни яиц, ни молока, ни какой другой жидкой составляющей! За нежность пирога отвечает лишь яблочный сок, который выделяется в процессе выпекания, да сливочное масло, тающее между слоями. В результате получается действительно потрясающее лакомство с удивительной текстурой и изысканным вкусом, которое восхищает всех, кто его пробует.
Совсем не похож на шарлотку, в нем практически не чувствуется теста. Хрустящая корочка и много начинки, а за счет того, что яблоко пропеклось оно стало очень мягким, нежным. Этот пирог еще часто называют три стакана, потому что основа (тесто) не требует усилий, а лишь по стакан сухих ингредиентов: мука, сахар и манка!
Пирог в кружке с яблоками — это по-студенчески просто и по-домашнему вкусно! По сути, это порционная шарлотка, приготовленная в кружке в микроволновке — идеальное «ленивое» решение, когда хочется чего-то вкусного к чашечке утреннего чая или кофе! Вся прелесть этого десерта состоит в том, что готовится он рекордно быстро — две минуты! А выпекается в той самой кружке, в которой и замешивается! Кстати, тесто на мини-шарлотку вымешивать нужно тоже очень быстро, иначе пирог получится плотным, резиновым.
В этом насыпном пироге все ингредиенты измеряются стаканами, а их больше, чем три. Откуда же такое название? Возможно, от того, что сухую смесь удобно набирать в стакан, чтобы разделить на равные части. На три слоя понадобится как раз три стакана.
Собственно, идея этих простых пирогов раскрыта в самом названии: тесто для них не замешивается в однородную массу, а насыпается.
Пока нет комментариев