Персиковый слаш — это скорее десерт, чем напиток, но освежает он в летнюю жару прекрасно, независимо от густоты. Для тех, кто не в теме: слаш — это практически смузи, только очень ледяной смузи. Для его приготовления персики придется заморозить, да еще и льда добавить. В итоге после взбивания получится невероятно ароматный фруктовый лед с кремовой консистенцией благодаря присутствию йогурта. Крайне рекомендуется приготовить это лакомство детям, вместо того чтобы покупать им фруктовый лед, напичканный красителями и ароматизаторами.
Шаг 1
Персики ошпарьте кипятком, затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу. Удалите косточки, нарежьте мякоть произвольными кусочками, положите в контейнер или пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру минимум на 2 часа.
Шаг 2
Подготовьте лед. Если кубики крупные, то раздробите их кухонным молотком или скалкой, положив в плотный пакет и обернув его кухонным полотенцем.
Шаг 3
Положите замороженные персики в чашу блендера, добавьте персиковый йогурт и взбейте в однородную массу. Затем добавьте дробленый лед и хорошенько взбейте еще раз. Кремовый персиковый слаш готов!
Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы добавляем чудесный ароматный луговой мед. Во-вторых, в банки с готовым вареньем вливаем немного рома. В-третьих, кладем косточки плодов — их внутреннюю часть, по вкусу немного напоминающую миндаль, что делает текстуру варенья более интересной, необычной. Ну а в-четвертых, если вы спросите своих друзей, пробовали ли они нечто подобное, то, скорее всего, ответ будет отрицательным. Поэтому приготовить такой эксклюзив, как варенье из персиков с косточками, точно стоит!
Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же такое блюдо довольно просто и легко. Косточки из персиков вынимаются без проблем, да и кожицу снять с плодов тоже не составит особого труда. Как именно? Надрежьте персики крест-накрест, сложите в дуршлаг и несколько раз обдайте кипящей водой. Дайте немного остыть, чтобы не обжечься, и снимите кожицу, которая легко будет отделяться от мякоти. Ну а дальше — дело техники! Готовим варенье из персиков без косточек по рецепту, раскладываем по баночкам и ждем случая насладиться вкусом!
Персиковое полено — это, во-первых, красиво. Во-вторых, конечно же, вкусно. А в-третьих, интересно! Ведь суть этого торта, действительно, оригинальна: бисквитные коржи с персиковой начинкой и безе. Наш десерт — идеальный вариант для тех, кто хочет угостить гостей чем-то необычным, но при этом не слишком сложным в приготовлении. Бисквит даже не нужно скручивать в рулет — достаточно просто разрезать его на два одинаковых коржа. Торт получается легким, с освежающим фруктовым вкусом, а благодаря эффектному внешнему виду он станет настоящей звездой праздничного стола!
Июль — лучшее время для домашних коктейлей: именно сейчас созревают клубника, персики, арбузы, дыни, черника и другие сезонные ягоды и фрукты. Собрали 14 лучших рецептов летних коктейлей — от безалкогольных мохито, слаша и фруктовых фресок до сангрии, «Маргариты» и освежающих напитков с игристым вином. Эти коктейли легко приготовить дома всего за 5–20 минут, чтобы охладиться в жару и удивить гостей.
Сочный, бархатистый персик — главный герой лета, и было бы обидно ограничиваться только десертами и компотами. Этот фрукт с удивительной текстурой умеет быть и изысканно-пряным в тандеме с мясом, и освежающе-кислым в салатах, и нежно-карамельным на гриле. Мы собрали рецепты, которые раскрывают персик с неожиданных сторон: от быстрых закусок для пикника до элегантных горячих блюд для ужина на террасе. Здесь найдется идея и для ленивого воскресного завтрака, и для фуршета с друзьями, когда хочется удивить гостей простым, но эффектным вкусом сезона.
Спасибо большое за рецепт! Очень актуально в сегодняшнюю жару. Очень вкусно, просто, доступно и освежающе. С уважением...