Личи-пудинг

Мой Магнит
31 марта 2022 г.

Мой Магнит
Мой Магнит (Фото: Мой Магнит)
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 320.11 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Доп. время: 2 ч
Б/Ж/У: 9.69 г/10.23 г/46.59
ДесертВаркаЗавтракПолдникВегетарианство: лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
15 шт. личи
200 г клубники
500 мл молока
5 ст. л. сахара
3 желтка
10 г желатина
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Очистите личи, разрежьте пополам и удалите косточки. Отложите несколько красивых половинок для украшения пудинга, остальные измельчите в пюре.

Шаг 2

Залейте желатин 50 мл холодной воды, оставьте на 10 мин.

Шаг 3

Соедините желтки и 60 мл молока и взбейте венчиком. Оставшееся молоко налейте в небольшую кастрюлю, добавьте 3 ст.л. сахара и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до среднего и влейте тонкой струйкой желтковую смесь. Готовьте, постоянно помешивая, 4 мин, масса должна загустеть. Снимите с огня, добавьте желатин и перемешивайте до полного растворения. Процедите смесь через сито в чистую посуду и остудите.

Шаг 4

Смешайте пудинг с пюре из личи. Разлейте по стаканам и уберите на 2 ч в холодильник.

Шаг 5

Пюрируйте клубнику с 2 ст. л. сахара и вылейте на пудинг. Украсьте отложенными половинками личи.

КСТАТИ

На 100 г: белки 4,99 г (6,24% суточной нормы)

• жиры 3,73 г (4,14%)

• углеводы 16,74 г (9,96%)

• ккал 117,05 (6,50%)

• натрий 31,86 мг (2,20%)

• общий сахар 16,24 г (32,48%)

• НЖК 1,71 г (8,55%)

• пищевые волокна 0,43 г (1,43%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Турецкий десерт из манки
Турецкий десерт из манки

Турецкий десерт из манки понравится даже тем, кто с детства не особо жаловал кашу из этой крупы. Что еще раз подчеркивает важность умения преподносить тот или иной продукт. Так вот, в данном случае обычная манка сдабривается какао и цедрой, а подается в виде десерта в компании абрикосового пюре. Согласитесь: никакого сходства с обычной унылой кашей. Кстати, сахара в таком десерте совсем немного, к тому же вы можете сделать его еще менее сладким. Ну а пюре из свежих абрикосов делает лакомство очень полезным, обогащая его каротиноидами, калием, железом.

30 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ