Рейтинг@Mail.ru
Мой Магнит
03 марта 2026 г.

Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом

Мой Магнит
03 марта 2026 г.
0Комментировать
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Мороженое с клубникой и шоколадным соусом — десерт, который напомнит о лете, даже если за окном нет ни малейшего намека на тепло. Пока вы будете его есть, мороженое слегка подтает, соединится с клубникой и ее густым сиропом, а затем — с теплым шоколадом с легкой нотой ликера. Готовить его несложно: важно просто выбрать хорошие продукты и уделить немного времени ягодам и соусу. Если планируете подачу для гостей, предложите им присоединиться к сборке — в этом простом процессе есть особенное, почти детское удовольствие.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 643.57 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 5.68 г/38.00 г/73.82
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 °С. Если используете замороженные ягоды, слегка их разморозьте. 200 г клубники взбейте блендером в пюре. Оставшуюся нарежьте на четвертинки. Смешайте пюре с нарезанными ягодами, сахаром и ванильным сахаром, оставьте на 10 минут.

Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом

Шаг 2

Переложите клубничную смесь на противень, выстеленный пергаментом. Запекайте 20 минут.

Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом

Шаг 3

В то же время приготовьте соус. Доведите в сотейнике до кипения сахар с водой. Добавьте сливки и шоколад, наломанный на кусочки. Готовьте на слабом огне, помешивая, до однородности. Снимите с огня. Добавьте ликер.

Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом

Шаг 4

Наполните высокие бокалы, чередуя шоколадный соус, ванильное мороженое и жареную клубнику. Украсьте свежими ягодами и подавайте.

Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом
КСТАТИ
Шоколадный соус получается особенно выразительным, если использовать темный шоколад. Содержание какао должно быть не менее 60-70%. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Попробуйте заменить часть клубники малиной или вишней, это сделает десерт еще и интереснее. А благодаря малине появится выразительная кислинка. 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 02 (62), 2026
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
15 десертов с мороженым
15 десертов с мороженым

Бургер, сэндвич, баноффи, крамбл, блонди и другие необычные десерты с мороженым — это как раз то, что нужно в жаркий день, не так ли? Ведь что может быть лучше прохладного, вкусного шарика ванильного пломбира, стаканчика замороженного йогурта или любого другого сладкого, но освежающего лакомства? Только мороженое, поданное особым образом, как ингредиент в простом, но интересном блюде, например, пироге или десерте. Если вы не представляете, рецепты каких десертов с мороженым доступны для приготовления дома, самое время выбрать что-то из нашей аппетитной подборки. Тем более, что каждый ее представитель порадует простотой приготовления, но главное — гармоничным и небанальным вкусом. Главное — выбрать хорошее, качественное мороженое, насыщенное и сливочное. Приступим?

Шоколадные башенки с творогом, клубникой и мороженым
Шоколадные башенки с творогом, клубникой и мороженым

Сочные ягоды клубники - для повышения иммунитета, творог - для лучезарной улыбки, мята - для спокойствия и овсяные хлопья - для хорошей памяти!

Шоколадные вафли с клубникой и мороженым
Шоколадные вафли с клубникой и мороженым

Шоколадные вафли с клубникой и мороженым — десерт на скорую руку. В рецепте расскажем, как приготовить шоколадные вафли в домашней вафельнице. Процесс приготовления достаточно прост, а главный секрет вкуса в том, чтобы добавить в тесто для вафель не какао, а настоящий растопленный шоколад, причем идеально подойдет именно темный шоколад без добавок — его вкус в тесте будет ощущаться более насыщенным.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Десерт Итон месс с ягодами и мороженым
Десерт Итон месс с ягодами и мороженым

Десерт Итон месс с ягодами и мороженым — классический английский десерт, название которого переводится как итонская путаница или мешанина. Есть документальные свидетельства, что Итон месс подавали на вечеринке по поводу помолвки будущего короля Георга V. Так что теперь можно уверено говорить, что это поистине королевский десерт. Надо сказать, что «намешаны» в нем ингредиенты очень красиво, в небольшом количестве и все по делу — ягоды, безе, мороженое и апельсиновый ликер, который выступает в качестве соуса (если будет готовить для детей, просто не добавляйте алкоголь или замените его на сок). Итон месс подается обычно порционно в высоких стеклянных бокалах, но это необязательно. Можно выложить все на большой железный поднос или керамическое блюдо — каждый возьмет себе столько, сколько сможет съесть. Но следите за тем, чтобы мороженое очень хорошо замерзло, иначе десерт рискует быстро превратиться в жижу.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ