Кокосовое фруктовое эскимо — тот случай, когда вкус, свежесть и красота слились воедино. Главный летний десерт, конечно, мороженое, и почему бы не сделать его самостоятельно? Основа из кокосовых сливок придает эскимо бархатистую текстуру и мягкий сливочный вкус, который отлично сочетается с малиной и клубникой. Ягоды не только добавляют насыщенный цвет, но и делают вкус более выразительным и свежим. Финал — глазурь из белого шоколада. Она образует тонкую хрустящую оболочку, которая приятно контрастирует с прохладной серединой. Такое эскимо смотрится стильно даже без сложного декора, его можно приготовить заранее и хранить в морозильнике, чтобы в любой момент порадовать себя домашним мороженым с натуральным вкусом.
Шаг 1
Часть ягод отложите. Остальные взбейте в блендере в пюре с 1 ч. л. меда.
Шаг 2
Кокосовые сливки взбейте миксером с оставшимся медом до мягких пиков. Аккуратно подмешайте лопаткой ягодное пюре.
Шаг 3
Добавьте в смесь целые ягоды и наполните формочки для эскимо. Вставьте палочки. Уберите в морозильник на 6 часов.
Шаг 4
В узкий стакан положите наломанный маленькими кусочками шоколад. Добавьте кокосовое и растительное масло. Помешивая, растопите на водяной бане до получения блестящей глазури.
Шаг 5
Быстро окунайте эскимо в глазурь и выкладывайте на доску, выстеленную пергаментом. Оставьте на 10 минут и подавайте.
Мороженое без молока и сливок — это не только выбор веганов, но и популярный гастрономический тренд. В статье рассказываем, как приготовить веганское мороженое в домашних условиях, какие ингредиенты заменяют сливки и помогают добиться кремовой текстуры, а также делимся простыми рецептами: от кокосового мороженого до бананового и ягодного.
Фруктовое эскимо — это не только мороженое в яркой упаковке из магазина. Сладость не хуже можно приготовить дома своими руками и при этом отлично провести время. Привлеките детей и родных: вместе выбирайте рецепт, покупайте нужные ингредиенты, колдуйте над тем, чтобы фруктовое эскимо получилось не только вкусным, но и красивым. Мы же постарались собрать действительно интересные и небанальные варианты в жанре фруктового льда и эскимо на палочке. Здесь есть мороженое с перцем чили и арбузом, беспроигрышное сочетание банана и шоколада, ЗОЖ-версия с йогуртом и клубникой, а также микс из сладких соков. Выбирайте по настроению и в зависимости от того, что уже есть в холодильнике. И обязательно купите формочки для мороженого поинтереснее: доказано, что сервировка во многом влияет на наслаждение, получаемое от еды.
ГРУППА
Хотите узнать, как приготовить мороженое без сахара дома? Дело это не слишком сложное, однако в нем есть тонкости, которые стоит учитывать. Чтобы закрепить теорию, мы подобрали 9 рецептов диетического мороженого, которые вы можете проверить на практике в любое удобное время.
Это вкуснейшее сливочное лакомство с нежным сорбетом из мякоти персика и маракуйи, кокосово-фисташковой прослойкой, заключенное в шоколадные объятия.
Пока нет комментариев