Творожное желе с клубникой хорошо в любое время года — летом оно может быть альтернативой мороженому, а в другие сезоны легким десертом или неприторным перекусом. В основе желе — нежирный творог и желатин, который дает текстуру и позволяет десерту застывать, не меняя формы. Клубника вносит ягодное совершенство — насыщенный аромат, так любимый многими, и кисло-сладкий вкус, дополняющий творог. Особую красоту и летнее настроение придают треугольники ягод, расставленные близко к бортикам бокала, а затем залитые белоснежным желе.
Шаг 1
Залейте желатин 75 мл холодной воды. Перемешайте и дайте набухнуть.
Шаг 2
В чашу кухонного комбайна с насадкой «нож» положите творог, сметану и сахар. Взбейте.
Шаг 3
Набухший желатин растопите на водяной бане. Влейте к творожной массе, снова взбейте.
Шаг 4
Ягоды клубники разрежьте на половинки. Выложите ими стенки небольших стаканчиков или прозрачных креманок срезом к стеклу. Оставшуюся клубнику нарежьте небольшими ломтиками, добавьте в творожную смесь. Перемешайте.
Шаг 5
Наполните стаканчики творожно-клубничной смесью. Уберите в холодильник минимум на 2 ч.
Пока нет комментариев