оливки

Испанские Сувлаки в лаваше

Сувлаки - это кебаб или шашлычки, но для простоты можно использовать домашние колбаски, похожие на «бутифара». Для тех кто любит по-горячее можно макать Сувлаки в соус сальса.

15 мин
Тарталетки с кремом из авокадо и тапенадом из черных оливок

Я использовала икорные тарталетки, так как тапенад по структуре чем-то напоминает черную икру, так что это своего рода обманные постные тарталетки.

1 ч 30 мин
Тарталетки Вива Италия!

Идею этой закуски навеял пирог тимбал («бубен, цимбал). Пирог по форме напоминает пустой цилиндр. Если верить легенде, приемы изготовления тимбала были заимствован французами у итальянцев, скорее всего, у неаполитанцев, в т.н. «Королевстве Обеих Сицилий».

1 ч
Итальянский салат Панцанелла

Вариантов приготовления этого салата много. Можно не класть лук, но добавить каперсы и анчоусы. Можно просто положить побольше перцев. Для фантазии нет предела, но основными ингредиентами остаются хлеб, перец, помидоры. На мой взгляд - этот рецепт лучше других адаптирован для нашего российского стола. Приятного аппетита!

15 мин
Зеленый салат с крабовыми палочками

Меню французских прибрежных кафешек изобилует вариациями зеленого салата (рукола, латук, айсберг, фрикассе и пр.) с различными добавками. Данный салат за счет крабовых палочек, французы назвали бы "а ля рус" - но зато набор продуктов для него довольно прост и "всесезонен" и при этом он свеж и изящен, как все истинно французские салаты! Только крабовые палочки для него обязательно использовать очень хорошего качества.

15 мин
Вкусная Испания (Espana deliciosa)

http://foto.mail.ru/bk/ana_n/8/9.html http://foto.mail.ru/bk/ana_n/8/10.html http://foto.mail.ru/bk/ana_n/8/11.html http://foto.mail.ru/bk/ana_n/8/12.html http://foto.mail.ru/bk/ana_n/8/13.html

1 ч 30 мин
Фасолевый салат с базиликом и оливками

http://photofile.ru/users/btvas/150663868/163939466/

Салат с копченой рыбой и маслинами (Receta de ensalada de ahumados)

http://photofile.ru/users/milamay/96532111/120973388/ http://photofile.ru/users/milamay/96532111/120973395/

1 ч
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00363

30 мин
Паштет из оливок и маслин

http://picasaweb.google.ru/baklanova.olga50/20101024?authkey=Gv1sRgCK65gv7w08Tpfg&feat=directlink

2 ч 30 мин
Треска по-испански с Папас Арругадас

http://photofile.ru/users/btvas/150658511/163866921/

1 ч
Тортилья испанская

http://photofile.ru/users/btvas/150658290/163864997/

Паста Нью-Касл с оливками

http://photofile.ru/users/btvas/150660057/163890197/

Апельсиново-оливковый десерт Валенсия (авторский рецепт)

http://www.flickr.com/photos/30957514@N02/5084115071/in/photostream/ Валенсия, королева Леванта (востока) и царство апельсинов, включает побережье с холмами на заднем плане и внутреннюю уэрту, самый плодородный район Европы. Здесь бесконечные террасы с апельсиновыми, лимонными и персиковыми садами, а также простирающиеся до горизонта рисовые поля. Этот десерт - признание в любви Валенсии и оливкам.)

Лепешка с изюмом, кедровыми орешками и оливками

http://photofile.ru/users/mammyn/115848748/140413959/#mainImageLink

2 ч 30 мин
Мясо по-кордовски с оливками (La carne por-kordovski las aceitunas)

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00339

1 ч
Сырные шарики с оливками

http://photofile.ru/users/mammyn/115848748/140413914/#mainImageLink

2 ч 30 мин
Закуска из оливок

http://photofile.ru/users/mammyn/115848748/140413995/#mainImageLink

2 ч 30 мин
Салат Фантазия на тему Андалузии (La fantasia al tema Andalucia)

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00320

30 мин
Булочки с оливками

Бесподобный вкус и аромат. http://photofile.ru/users/mammyn/115847103/140361373/#mainImageLink

1 ч
Испанский оливковый омлет (La tortilla espanola aceitunada)

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00319

30 мин
Испанская паста по-русски (La pasta espanola en ruso)

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00329

15 мин
Паста с тушеными овощами, тунцом и оливками

Приятного аппетита! http://s43.radikal.ru/i100/1010/3b/eea09649854b.jpg http://s004.radikal.ru/i206/1010/7c/af4f7e558701.jpg

30 мин
Испанский салат с грибами (Ensalada de setas)

http://s41.radikal.ru/i093/1010/4e/8bd042b80baf.jpg

15 мин
Горячая рыбная закуска с оливками

http://photofile.ru/users/mammyn/115843674/140234016/

1 ч
Скалопине алла пиццайола

Скалопине в переводе с итальянского - тонко нарезанные кусочки мяса. Для этого итальянского блюда можно использовать телятину, свинину или курицу, которые обваливаются в муке и обжаривают в одном из соусов. Соус для скалопине может быть разнообразным в зависимости от региональных традиций. Самые популярные - лимонный с каперсами, грибной или, как у меня, томатный соус для пиццы. Также блюдо можно запекать в духовке , выложив сверху кусочки моцареллы.

1 ч
Салат из холодной пасты с песто и черным виноградом

Если у вас нет готового песто для заправки, его можно приготовить самостоятельно. Возьмите по 1 пучку петрушки и зеленого базилика, горсть кедровых орешков и зубчик чеснока, положите в блендер и измельчите в пюре, добавьте 2 ст. л. оливкового масла.

30 мин
1
...
4567
8
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ