30 ноября 2015 / gastronom

Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • ½ красной луковицы
  • 2 ст.л. красного винного уксуса
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • 10 мелких сладких помидоров
  • ½ ч.л. мелкого сахара (желательно)
  • 1 огурец
  • 25 оливок естественной зрелости (каламата или тажасских)
  • 1 ст.л. каперсов
  • 1 ч.л. водки Ouzo или другого анисового дистиллята (желательно)
  • 3 веточки свежего орегано или щедрая щепотка сухого
  • 150 г брынзы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарежьте лук как можно тоньше. Смешайте венчиком уксус и половину оливкового масла. Залейте лук, перемешайте и оставьте минимум на 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте помидоры кубиками, посыпьте сахаром и щепоткой соли и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Огурец очистите, разрежьте на четыре части, затем ломтиками. Выложите на прямоугольном блюде полоской. Рядом положите полосками помидоры, лук, оливки, раскрошенную брынзу и каперсы.
Шаг 4
Вмешайте оставшееся масло и Ouzo (если используете) в смесь, оставшуюся в миске из-под лука, полейте салат.
Шаг 5
Снимите с веточек листья орегано, нарежьте. Посыпьте салат. Перемешайте на столе.
Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Источник
ИД Гастроном
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Традиционные салаты Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Салат с брынзой Салат с брынзой

Сыр брынза — важный ингредиент с рецептах болгарской, румынской, молдавской, балканской кухни. ...

Греческий салат Греческий салат

Греческий салат известен как греческий за пределами самой Греции. Например, в нашей стране. Или, ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 18 апреля 2016

Это вкусно! Спасибо за рецепт. Подача в моём вкусе.СУПЕР.