Шампиньоны, фаршированные сыром и оливками

Name: Шампиньоны, фаршированные сыром и оливками
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны свежие; Сыр брынза (из коровьего молока); Оливки без косточки; Лук репчатый; Петрушка; Масло растительное рафинированное; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

14 ноября 2022 г.

К рецепту

Крупные шампиньоны хороши не только тем, что в них можно что-нибудь запечь. Они еще и гораздо вкуснее мелких – потому что за время своей жизни успели набрать этого самого вкуса. Чтобы во время запекания грибы меньше выделяли сока, тщательно смажьте их маслом.

Сложность: легко

Калории: 377.56 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 13.89 г/33.52 г/3.31

ЗакускаДуховкаВстреча с друзьямиОбедУжинДень рожденияФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г крупных шампиньонов

150–170 г брынзы

1 банка (400 г) оливок без косточки

1 небольшая луковица (70 г)

1 средний пучок петрушки

30 мл растительного масла

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления шампиньонов предварительно разогрейте духовку до 200°С. Застелите форму для запекания пергаментом.

Шаг 2

Шампиньоны протрите бумажными полотенцами, выломайте ножки и очень мелко нарежьте. Мелко нарежьте лук, оливки и петрушку.

Шаг 3

Шампиньоны натрите маслом, посолите и поперчите. Выложите в подготовленную форму для запекания и поставьте в духовку на 10 мин.

Шаг 4

Обжарьте в разогретом масле лук с ножками грибов и солью, 10 мин. Снимите с огня.

Шаг 5

Добавьте раскрошенную брынзу, оливки и петрушку, перемешайте, снимите с огня. Приправьте перцем. Нафаршируйте получившейся смесью шампиньоны. Можете подавать так или еще запечь в духовке и подавать горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#оливки #сыр #шампиньоны #фуршет #ужин #обед #Встреча с друзьями #День рождения #закуска #духовка #бюджетный ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны - замечательная закуска, которую очень легко приспособить под свой вкус и имеющиеся в холодильнике продукты. Рецепт фаршированных шампиньонов - лишь основа для кулинарной ...

ГРУППА

Шампиньоны - рецепты

Шампиньон – самый распространенный в мире гриб. Каких блюд только из него не готовят — а все потому, что шампиньоны отлично сочетаются с овощами, мясом, птицей, рыбой. Шампиньоны жарят, тушат, ...