ром
![Коктейль с бананом и ромом](https://images.gastronom.ru/GdABoIHKTq15F09EgrXNyndCoPqNfueRvgnD4O2wNoE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyYzViOTkxLWM5ZGYtNGQ2NC1iNmFjLWEwYjcxMjU0MWM3NS5qcGc.webp)
Коктейль с бананом и ромом – алкогольный смузи, в основе которого ром и шоколадный ликер. Приготовьте напиток для уютных домашних посиделок или веселой вечеринки с друзьями. Бархатистую, гладкую текстуру «молочного коктейля для взрослых» обеспечивают банан и сливки. Банан для коктейля обязательно должен быть спелым, но не перезрелым. Удивите своих гостей этим коктейлем с десертным шоколадно-банановым вкусом. Сладкоежки будут довольны! Приготовить коктейль не составит труда, и вам не понадобятся приспособления профессионального бармена – только качественные ингредиенты, погружной блендер и подходящие стаканы.
![Печенье с большой буквы с ромом и миндалем](https://images.gastronom.ru/tGQU-XcSZuOsQzhyl8rtyQ32kjKP1JLdi5KQAHYOhDE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk0MTMzZjI3LTVkYzktNDI3Yi05NjA4LWFmMDVkZjZiYzU3Yi5qcGc.webp)
Обратите внимание, как всего две ложки рома превращают простое печенье в Печенье с большой буквы. Алкоголь усиливает вкус миндальной начинки и делает тесто более хрустящим.
![Пасха с белым шоколадом](https://images.gastronom.ru/pCCXeq3-I87IorZWjvqqH31PmwdRK6t1zOEd3aGXKKs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkzM2FjYjc3LTkyY2MtNGU1MC1iNGNlLWNkZDhlMjM3NzQwOC5qcGc.webp)
Нежный сливочный вкус творожной пасхи станет особенно изысканным, если сладость ей будет придавать еще и белый шоколад. Полупрозрачные шоколадные стружки послужат отличным украшением для главного угощения Светлого праздника.
![Тарталетка с черешней](https://images.gastronom.ru/wvLHOj4YDG-vcqq7hFr1FR3npvJHXNt3enGAr4HHHo8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE5MWYzMDE3LTA0ZjQtNGE5NS1iMjA5LTRkNWU0MmU1ZThiYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Актуальный сезонный десерт - тарталетка с черешней. Вкус минадальной тарталетки усилили кокосовой стружкой и подчеркнули минадальным кремом.
![Ла Эстрелла](https://images.gastronom.ru/S_iwuQdB5NjbxrUqAEb5PK5fo85QvURh1fhpRfxzXAw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YxMzM3MjgyLTQyYmMtNDAyOC04M2Y1LTk1ZGU2ZTNkNzgwNC5qcGc.webp)
Ла Эстрелла – пряный сладкий коктейль, родом из Нью-Йорка. Его придумал знаменитый бармен Фил Уорд. Напиток чем-то напоминает знаменитый дайкири, но арбуз и перец придают ему свой неповторимый аромат. Готовить коктейль достаточно просто: соедините в шейкере тоник с сахаром, арбузом и тщательно перемешайте. Этот процесс помогает раскрыть вкус и аромат ингредиентов. Затем добавьте ром со свежевыжатым соком лайма, щепотку острого перца и еще раз встряхните. Специя придаст напитку особую пикантность. Коктейль обязательно процедите через сито, а затем перелейте в бокал. По желанию можно разбавить газированной водой: она подарит свежесть и убавит градус. Перед подачей украсьте свежей ароматной клубникой и долькой лайма.
![Кокито, холодный эггног](https://images.gastronom.ru/iNX9xAy2eCTTFmBmty6o1MDE9q7YhB-xFecuC20xjR8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M4YWM4ODI1LTQwYmYtNDkxMC05MThkLWZiZTYwZTQ5MTY4MC5qcGc.webp)
Коктейль Кокито – традиционный латиноамериканский напиток, который обычно готовят на Рождество. В переводе с испанского коккито означает «маленький кокос». А сам коктейль делают на основе сгущенки с добавлением кокосового молока, рома, яичных желтков и ароматных специй – получается очень похоже по вкусу на знаменитый гоголь-моголь. В этот рецепт мы включили доаолнительно мускатный орех, корицу и анис. Получился очень ароматный коктейль, который можно приготовить даже в обычный день.
![Алкогольный Мохито с ромом](https://images.gastronom.ru/UmbMOKAUY-V8ItAvRHT5MCUsUe61vFR1GJIMmPZJTAw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JiYTYwNmE0LTE0NTEtNDQwZi1iZjRhLTAzZDAxYzc1MDJiZS5qcGc.webp)
Алкогольный мохито с ромом без преувеличения можно назвать самым любимым летним коктейлем очень многих людей. Кто-то считает его «дамским» за его легкость, свежесть и красоту, а кто-то — по-настоящему «мужским», чему немало способствуют легенды о любимом напитке Эрнеста Хэмингуэя и Фрэнсиса Дрейка. К тому же ром — это так брутально и по-мужски! Ключевое слово здесь ром. Если вы увидите где-то мохито с джином или текилой — бегите прочь. В настоящем алкогольном мохито должен быть только ром. Причем белый, светлый — и никак не темный. Да, белый ром — это уже не так брутально, согласитесь. Он имеет нейтральный вкус, не такой насыщенный, как у коричневого рома, не искажает чистые вкусы мяты и лайма, а главное — не портит напитку цвет: он должен быть идеально прозрачным. По этой же причине не стоит брать коричневый сахар. Лучше особый, белый, сорт тростникового сахара. И наконец, навсегда скажите «нет» всяким спрайтам и тоникам в «мохито». В классическом коктейле должна быть исключительно содовая, то есть газированная минералка. Если кто-то скажет обратное, значит этот кто-то пил мохито только в баре дешевого отеля с вывеской «все включено».
![Дрезденский рождественский штоллен](https://images.gastronom.ru/KQWcd2yT6CYgCQdwtPGIcnCxkVkUVAP85B8MAnfWKcQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdlYTBiYTU4LTI5MDktNDg4OC1iM2I0LTg1NjNkZTY4OGNlMy5qcGc.webp)
История дрезденского штоллена восходит к XV веку. Его пекли в канун Рождества, и форма кекса должна была символизировать Младенца Иисуса, завернутого в пеленки. Приготовление штоллена – процедура длительная и хлопотная, готовый кекс должен по правилам отлежаться две недели, чтобы пропитаться насквозь всеми положенными ему ароматами. Выпечка штоллена приходилась на Адвент, время католического поста и подготовки к празднику, изначальная рецептура кекса была постной – только мука, соль, дрожжи и растительное масло. Специи в то время были недоступной роскошью. Поэтому вкус первого штоллена был далек от того сладкого шедевра, который мы можем попробовать сегодня.
![Конфитюр из слив с ромовым изюмом](https://images.gastronom.ru/HRQGIJbcbNJbXpcLSvVdjynrI1QATEnFP7Ckd3Wc3zc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM5MTc5ZTA3LTQ2NzktNDhiMS1iMjMxLTZhMGViYjI1Yzc4Ny5qcGc.webp)
Для такого конфитюра подойдут даже плотные, не совсем созревшие или просто несладкие сливы. Если вам попались именно такие, нарежьте их помельче и увеличьте время приготовления конфитюра (обязательно на медленном огне). А вот количество сахара увеличивать не нужно – его и так здесь вполне достаточно.
![Рождественский кекс](https://images.gastronom.ru/Tasa00UKTb3eu0ZGjYKE6IXQdIL_T8-EODmY2apYN9A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzliZjc0ODFiLWMwOWYtNGE4My1iM2YzLWIyNGViNjZkYjE2ZS5qcGc.webp)
Рождественский кекс станет прекрасным украшением вашего новогоднего стола!
![Кексы с ананасами](https://images.gastronom.ru/uvboi7bSNL_4uiTBx0jmS9MhVi7kvs6Irc4W3xa-Beo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI1MDg3YjI0LTUzYTAtNGQ0Ny04NDdkLTMyMjkxNjU5YjA5Ny5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Пряный горячий шоколад с ромом](https://images.gastronom.ru/_b3X0wFW9PNnKayiwOcTJYEYH1Ub3GE_YSDlEjSiXkQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RmMTRjMmVkLWVlMDYtNDkwZS04YThkLTIxNDAzNTI0ZTgxYi5qcGc.webp)
Напиток для студеной ветренной погоды. Девушки-пиратки будут в восторге!
![Каштановый торт](https://images.gastronom.ru/ihQe4VnyY81mC3N-SLHA9FPezhwysAIZiUwW_zXZkg8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUxMGY0ZGJiLWU0ZjAtNGMwMi1iMzJhLTVlN2ZiODk1NTVhMi5qcGc.webp)
Осень самое время насладиться выпечкой с каштанами, которые в десертах великолепны. Предлагаю испечь торт с сочным шоколадным бисквитом на белках, ароматной пропиткой из ванили и рома, каштановым кремом и воздушным каштановым муссом. За основу взят рецепт каштанового торта от Кристофера Фелдера с моими изменениями: я заменила шоколадный бисквит и довольно сильно уменьшила количество сахара в каштановом креме. Шоколадный аналог ангельского бисквита на белках получается очень воздушным, сочным, с бархатным вкусом шоколада, еще один отличный вариант утилизации белков в копилку хозяйкам.
![Медово-ромовый кофе с апельсином](https://images.gastronom.ru/nDzAFuHc99GH6t9W-c9x98dVqO9mU74Qe88HArMVbN0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVkMGJhM2I1LTNiZDUtNGFkNy1hZTY2LTQxMjc1NWFiMjk3Yi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Свежесваренный кофе можно превратить в интересный коктейль, добавив в него ром, мед и апельсиновый фреш. Такой коктейль моментально взбодрит и придаст сил.
![Коктейль «Ананасовый дайкири»](https://images.gastronom.ru/jX8WdCnJIrSQm95eMDSCGbD-4b9yYXPVAIdMAQ80yPo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY3ZDQ5MGU1LTMzZDMtNDMxNC05Y2EzLTM5MDQ4ZTM3Zjc0YS5qcGc.webp)
Ананасовый дайкири – отличный выбор напитка для летней вечеринки или зажигательного праздника в кубинском стиле. Коктейль понравится тем, кто предпочитает сладкие алкогольные миксы с ярко выраженным фруктовым вкусом. Рецепт ананасового дайкири простой и не требует особых барменских навыков. Для приготовления коктейля вам понадобится ром, ананасовый сок, лайм и сахарный сироп. А чтобы стабилизировать сладость напитка, рекомендуем добавить в него совсем немного битера - горькой настойки на травах. Бокалы с коктейлем украсьте на свое усмотрение. Мы рекомендуем в этом качестве дольки лайма и кусочки свежего ананаса.
![Коктейль Пина Колада](https://images.gastronom.ru/Ls7obIT-czs9S1yj5gfKuLhiNA6_nWm2iK9el9wsz_w/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MzODhiZTA1LWVhZDUtNDZkYi05NzA0LTcxMjkwNjEyMGRjZi5qcGc.webp)
Коктейль Пина Колада вы можете полюбить с самого первого глотка. Он был придуман на Карибах в начале 50-х годов и в считаные дни приобрел фантастическую популярность сначала на курорте, а затем и во всем мире. Пина Коладу очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого вам потребуется всего четыре ингредиента – светлый ром, кокосовое молоко, ананас и ананасовый сок! А для подачи можно задействовать все ресурсы своей фантазии и разлить коктейль хоть в традиционные бокалы харрикейн, хоть в скорлупу кокосового ореха. А можете аккуратно вырезать из мини-ананаса серединку, сохранить его кожуру неповрежденной и налить коктейль прямо в нее!
![Пирожное Картошка из сухарей](https://images.gastronom.ru/HwT84HoH6sFstTLUa3RScvhnazcBPSPqEgzMq0VkO-E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlmNzBlM2YyLTIwNzAtNGRjMy1hNzU5LTA4YzgzNjk5MDA1ZS5qcGc.webp)
Пирожное «Картошка» из сухарей очень часто готовили в домашних условиях советские хозяйки. Дело в том, что купить хорошее печенье для основы десерта было довольно проблематично. Нет, продавалось-то оно повсеместно, только вкус его не отличался оригинальностью. Нечто усредненное или, как сказали бы сейчас, «на троечку». А вот с сухарями все было понятно! Их производили из незамысловатого сдобного теста с добавлением ванилина. К тому же в измельченном виде такие сухари отлично впитывали сироп на молоке, и текстура пирожного «Картошка» получалась очень нежной, приятно влажной. Мы нашли проверенный рецепт времен СССР и с радостью делимся с вами подробной инструкцией прямо сейчас.
![Арбузный дайкири](https://images.gastronom.ru/_PBa1nh9MJaBmZlAoRB3hQeiRMw_F90B1jB1SvMtJcw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIxYjM0MWNjLTAzYzUtNDlhMi04NTYzLWI2ODUwNDliNTc3OC5qcGc.webp)
Арбузный дайкири — одна из самых вкусных версий классического дайкири, коктейля кубинского происхождения. Обычно он делается на основе светлого рома, сока лайма и сахарного сиропа и подается перед едой, чтобы слегка взбудоражить аппетит. Впрочем, кислые сочетания по вкусу не всем, поэтому у коктейля появилось довольно много более сладких аналогов с добавлением ягод или фруктов. Самый популярный — клубничный, его часто можно встретить в барах и ресторанах. Арбузный ему нисколько не проигрывает — вкус этой версии докручен не только сладким соком из красной мякоти, но и апельсиновым ликером и щепоткой острого перца (это эффектный последний штрих, сильно улучшающий послевкусие).
![Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями](https://images.gastronom.ru/894CTqZ2XlyVO5XbmI8rCYTU_cm3yqJ7oH9yr4UQTKI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QwZWEyN2JiLTlhZGYtNDQ0MC05YjcwLWI5NjEzZTZkZTA4Zi5qcGc.webp)
Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
![Пирог с малиной, яблочным кремом и заварным печеньем](https://images.gastronom.ru/wJsHh_ABgEilpckDweGxuMkVtN_a6Rt53ofpWqnbUfU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMxMTRiYzllLTM0OTQtNDIwYy1iNzQ3LTI1MWIwZTg0MTJlMy5qcGc.webp)
Пирогом с малиной мало кого удивишь. Но если виесто теста использовать печенье и добавить к нему маскарпоне, то получится необычайно вкусный и нежный десерт.
![Рулет в бокалах](https://images.gastronom.ru/nM_-o1rNK-znCw0sdWUWCmOEzfo4M7_mkLWdkg1orHY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdiNzlhMGNmLWU5NDgtNGYzMi1hMmZjLTY4NzdkMWM0ZDhiOS5qcGc.webp)
Десерт с рулетом в бокалах выглядит празднично и даже немного торжественно. В сочетании с кремом и фруктами в ароматном алкоголе, рулет становится еще нежнее.
![Десерт из баклажан по-неаполитански](https://images.gastronom.ru/qbTaHkokQH1UD0yM1Ro21N-i9E_0wIJjPLyi5ubU1c0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ1MjQ2NDAzLTkxN2MtNDAxNS1hOTNmLWRlNzY4ZDNjZTMxMy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Нежно тающие во рту шоколадные баклажаны с начинкой из орехов и миндального печенья - десерт неаполитанской кухни. Цукаты приятно дополняют вкус. Во время поста горький шоколад разрешается.
![Румптоф - фруктовый ромовый горшок](https://images.gastronom.ru/IH15_rGPAfyKDxWwN1de1Xtc52xW5eTU2UNd5_Lbq9c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3ODVjNDlhLTI4NTQtNDQ4Yy05YjVlLTE3ZTg4NDFiODIzMC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Фруктово-ягодная заготовка, которую начинаем закладывать вначале лета, с появлением первых ягод, и заканчиваем цитрусовыми зимой. Немецкие хозяйки обычно готовили это лакомство полгода и начинали его дегустировать в составе всевозможных десертов в канун Рождества. Присоединяйтесь, в садах еще так много различных фруктов!
![Итальянский кекс на воде](/assets/default_anons_image.webp)
РЕЦЕПТ
Хотя традиционные итальянские кексы готовятся на йогурте или, на худой конец, на молоке, в этом рецепте нет ни одного из этих ингредиентов. Ванилин и ром — именно они придают кексу аппетитный аромат домашней выпечки. Этот кекс должен понравиться и детям — но в этом случае ароматизировать выпечку следует не алкоголем, а тёртой цедрой одного лимона или горьким какао-порошком.
![Кофе с апельсиново-шоколадным пломбиром и ромом](https://images.gastronom.ru/uBCChWVMkeRI3pE2xstABCS7Ft5_7H6qFds45EKYWqU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZhZmU2YzgzLWViMWYtNDViYy1hNjJlLWMxOWQ4MmQyMmRiOC5qcGc.webp)
Ром, апельсин и шоколад – очень привлекательная троица. А если прибавить к ней горячий ароматный кофе, получается угощение «три в одном»: сразу и выпивка, и кофе, и десерт.
![Инжир с имбирем и луком-шалот](https://images.gastronom.ru/BxXcc-4fgsXU0AXbNHPNA-uyw-Y4AuT34A9L7tJfh6U/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyZWQ4YjEwLTRlODAtNDhmOS04MzBiLTBiMjAwMTU2MWFlNS5qcGc.webp)
Вы можете заменить часть инжира другими сухофруктами: крупным золотистым изюмом, черносливом, кисло-сладкой курагой, кизилом. Если фрукты слишком сладкие, добавьте сок целого лимона или половины.