30 апреля 2015 / gastronom

Pharmacy Daiquiri от Василия Жеглова

Pharmacy Daiquiri от Василия Жеглова
Pharmacy Daiquiri от Василия Жеглова 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 50 мл рома, настоянного на сушеных бутонах чайной ромашки, клюкве, сушеных яблоках
  • 5 мл ликера из бузины
  • 7 мл меда
  • 20 мл сока лайма
  • 5 мл сока юзу
  • 2 белка перепелиных яиц
  • бутоны чайной ромашки для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Влейте все ингредиенты в шейкер, взбейте с 1 кусочком льда (чтобы белок насытился кислородом и «поднялся»). Затем добавьте в шейкер еще льда и взбейте повторно. Процедите через сито в охлажденный бокал. На получившуюся пенку выложите бутоны чайной ромашки.
Кстати

Коктейли хорошо украшать фруктовыми чипсами. Их можно высушить из ломтиков фруктов при 50 °С в духовке.

Время готовки
5 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Гастрономъ"
№ 02 (157), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Перепелиные яйца - рецепты Перепелиные яйца - рецепты

Кто первым открыл полезные свойства перепелиных яиц, сказать трудно. Вспоминают и времена египетских ...

Алкогольные коктейли Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев