Десерт из баклажан по-неаполитански

Name: Десерт из баклажан по-неаполитански
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: итальянская
Ingredients: баклажаны 1 шт.; сахар 100 г; ром 100 мл; орехи грецкие горсть; миндальное печенье 2 шт.; горький шоколад 100 г; цукаты горсть

Нежно тающие во рту шоколадные баклажаны с начинкой из орехов и миндального печенья - десерт неаполитанской кухни. Цукаты приятно дополняют вкус. Во время поста горький шоколад разрешается.

Готовим десерт из баклажан по-неаполитански

Как приготовить десерт из баклажан по-неаполитански

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Постные блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 1 шт.
сахар 100 г
ром 100 мл
орехи грецкие горсть
миндальное печенье 2 шт.
горький шоколад 100 г
цукаты горсть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить тонко нарезанные баклажаны с сахаром и ромом

Очищаем баклажаны от кожуры, нарезаем их тонкими ломтиками и отвариваем в небольшом количестве воды с сахаром и ромом (можно заменить коньяком, ликером, бренди). Готовые баклажаны переложить в дуршлаг и дать лишней жидкости стечь (лучше под пресс).

Шаг 2