03 октября 2011 г.

Легкий десерт к чаю

Name: Легкий десерт к чаю
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: очищенные грецкие орехи – 200 г; печенье курабье – 10 шт.; сливки жирностью 35% – 300 мл; пудра сахарная – 2 ст. л.; шоколад темный – 50 г; темный ром – 3 ст. л.

gastronom

03 октября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 15 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

очищенные грецкие орехи – 200 г

печенье курабье – 10 шт.

сливки жирностью 35% – 300 мл

пудра сахарная – 2 ст. л.

шоколад темный – 50 г

темный ром – 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грецкие орехи обжарить, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде, 5 мин. Затем порубить в крупную крошку. Шоколад растопить на водяной бане, добавить ром.

Шаг 2

Поместить на поднос 10 бумажных формочек для кексов. Печенье поломать на небольшие кусочки, перемешать с грецкими орехами и растопленным шоколадом. Разложить по формочкам.

Шаг 3

Сливки взбить с сахарной пудрой в плотную пену. Переложить в кондитерский мешок с широкой рифленой насадкой и украсить сверху печенье. Поставить в холодильник на 1–2 ч. Перед подачей можно украсить коктейльными вишенками или ломтиками фруктов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №18/ 2011

#грецкие орехи #десерт #десерты #ром #темный шоколад

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Молоко и сливки в кулинарии

Ряженка, кефир, сливочное масло, сметана, мороженое, йогурты - далеко не полный перечень продуктов, которые делают из молока. Во французской кулинарии особым почетом пользуются, конечно, ...

ГРУППА

Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...

ГРУППА

Рецепты печенья

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Булочки

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно просто: вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у любой хозяйки – мука, яйца ...

ГРУППА

Сладкие тарталетки

Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное корзиночка или сладкие тарталетки с кремом, фруктами или желе. Изменяя начинку, тесто и формочки, можно ...