Коктейль Кокито – традиционный латиноамериканский напиток, который обычно готовят на Рождество. В переводе с испанского коккито означает «маленький кокос». А сам коктейль делают на основе сгущенки с добавлением кокосового молока, рома, яичных желтков и ароматных специй – получается очень похоже по вкусу на знаменитый гоголь-моголь. В этот рецепт мы включили доаолнительно мускатный орех, корицу и анис. Получился очень ароматный коктейль, который можно приготовить даже в обычный день.
Шаг 1
Очень активно перемешайте содержимое банки кокосового молока, чтобы соединить отсекшуюся мякоть.
Шаг 2
Все ингредиенты взбейте в блендере, оставив половину корицы для подачи. Перелейте в кувшин или сразу разлейте по бокалам рокс и поставьте в холодильник на 2 ч.
Шаг 3
Перед подачей посыпьте щепоткой корицы и украсьте кусочком ананаса.
Так как кокито готовится из сырых желтков, куриные яйца для него должно быть идеально свежими - во избежание неприятных последствий.
Кокито очень похож на другой коктейль – эгг-ног, сладкий коктейль на основе рома, сырых яиц, молока или сливок. Холодный эггног – версия популярного в Северной Америке напитка.
На 100 г: белки 4,76 г (5,95% суточной нормы)
• жиры 14,26 г (15,84%)
• углеводы 21,61 г (12,86%)
• ккал 266,19 (14,79%)
• натрий 52,67 мг (3,63%)
• общий сахар 19,96 г (39,92%)
• НЖК 10,85 г (54,25%)
• пищевые волокна 1,23 г (4,10%)
Новогоднее меню: коктейли на основе водки, текилы, виски
Наступил сезон согревающих и сытных напитков. На Западе сейчас вовсю начинают пить эгг-ног, традиционный зимний коктейль. У нас больше известен его ближайший аналог — гоголь-моголь. Разбираемся, что есть что и в чем разница.
Пока нет комментариев