Алкогольный мохито с ромом без преувеличения можно назвать самым любимым летним коктейлем очень многих людей. Кто-то считает его «дамским» за его легкость, свежесть и красоту, а кто-то — по-настоящему «мужским», чему немало способствуют легенды о любимом напитке Эрнеста Хэмингуэя и Фрэнсиса Дрейка. К тому же ром — это так брутально и по-мужски! Ключевое слово здесь ром. Если вы увидите где-то мохито с джином или текилой — бегите прочь. В настоящем алкогольном мохито должен быть только ром. Причем белый, светлый — и никак не темный. Да, белый ром — это уже не так брутально, согласитесь. Он имеет нейтральный вкус, не такой насыщенный, как у коричневого рома, не искажает чистые вкусы мяты и лайма, а главное — не портит напитку цвет: он должен быть идеально прозрачным. По этой же причине не стоит брать коричневый сахар. Лучше особый, белый, сорт тростникового сахара. И наконец, навсегда скажите «нет» всяким спрайтам и тоникам в «мохито». В классическом коктейле должна быть исключительно содовая, то есть газированная минералка. Если кто-то скажет обратное, значит этот кто-то пил мохито только в баре дешевого отеля с вывеской «все включено».
Шаг 1
Вымойте и оботрите лайм. При помощи овощечистки или острого ножа срежьте с него цедру длинной спиралевидной лентой и разрежьте ее на две тонкие полоски вдоль. Из мякоти лайма выжмите сок.
Шаг 2
Мяту вымойте, стряхните излишки воды, оборвите листья и разложите их по двум стаканам. Добавьте по 2 ч. л. сахара и хорошенько помните листья с сахаром пестиком или специальным мадлером для коктейлей. Если такого нет, можно использовать простую ложку.
Шаг 3
Разлейте по стаканам белый ром, перемешайте так, чтобы листочки мяты слегка поднялись и расправились. Заполните стаканы дробленым льдом, долейте содовой. Украсьте стаканы оставшимися листочками мяты и спиралью из лаймовой цедры.
ГРУППА
Если в одном бокале соединить аромат свежей мяты, кислинку лайма, пикантность рома и добавить туда кубинского жаркого солнца, то получится мохито – популярный во всем мире коктейль. Разберемся, как мохито стал суперзвездой, можно ли его сделать дома и какие незыблемые правила стоит соблюдать при приготовлении коктейля.
Коктейль Мохито алкогольный — один из самых популярных во всем мире. Секрет его популярности, в первую очередь, в свежем натуральном вкусе с яркими мятными, лаймовыми и ромовыми нотами при умеренной сладости. Для лета — идеальный напиток. Мохито родился на Кубе, что неудивительно — ведь там и ром, и сахарный тростник. Правда, ходят легенды, что все началось с сэра Фрэнсиса Дрейка и его моряков, которые в XVI веке употребляли «Эль Драк» — аналогичный напиток на основе рома, как правило, некачественного. И не ради утонченного удовольствия, а чтобы замаскировать яркими вкусами мяты и лайма дурной вкус рома. К тому же лайм спасал от цинги. В классическом кубинском варианте коктейль получил название «мохито». Почему? По одной из версий, название произошло от испанского слова mojar — «влажный». По другой — от западноафриканского слова mojo, обозначавшего тканевый мешочек, содержащий волшебные специи и волшебные предметы. Можно сказать, что мохито — маленькое волшебство. И мало кто с этим поспорит. А главное, это маленькое волшебство под силу каждому!
Коктейль «Мохито» (Mojito) называют королем летних вечеринок и подают не только на пляжах солнечной Кубы, но и на террасах летних кафе и загородных дачах. Напиток легко и просто готовится, при этом отлично освежает, бодрит и спасает от жажды — минимум ингредиентов и всегда отличный результат!
Галина (гость)
9 апреля 2013 г.Вчера в гостях у друзей, которые только что приехали с Кубы, впервые попробовала Мохито. Очень вкусно. Указанный рецепт- правильный. Под содовой подрузумевается газированная вода, спрайт и прочие придадут несвойственный коктейлю вкус. Сразу опьянела, но быстро пришла в себя. Очень понравилось! Пираты знали толк в роме!
мы в мохито добавляли не ром, а мартини, на дно стакана нарезали много лайма, вместо содовой-тоник-класс
Гость (гость)
13 января 2010 г....не знаю, что в данном рецепте подразумевается под Содовой. но берут и спрайт, и минералку. но это все ерунда... на самом же деле, знакомый бармен советовал, нужно добавлять сироп - 1кг сахара на 1 литр воды), правда мне не известно, что в действительности в оригинальном рецепте необходимо))))
Гость (гость)
29 ноября 2009 г.пробовала огуречный мохито, там еще редиска была.........фу...дрянь такая противная;))))
Катрин (гость)
30 июля 2009 г.Какой пучок?! вы обалдели!!! Прикиньте - даже визуально пучок мяты на стакан - это же месиво!!! вполне достаточно 2-3х веточек! Поэтому их и нужно РАЗМЯТЬ, чтобы сок пустили и запах!
Гость (гость)
3 июля 2009 г.ДЛЯ ТУСЯ,, Васек, 4 веточки,а не листочка!
Туся (гость)
21 июня 2009 г.Профессиональный журнал,должен же кто то редактировать рецепты,которые вы здесь публикуете.Мохито с четырьмя листочками мяты???Чушь какая то!
олкаж (гость)
15 мая 2009 г.Русский рецепт: вместо рома - водка, вместо мяты - 2 таблетки "Рондо", лайм по вкусу...можно и без него )))
Таис (гость)
19 марта 2009 г.А почему 60 мл рома, а не 50мл. И точно мяты совсем мало.
Содовая - это простая газированная вода, не минералка.
В Азбуке вкуса продаётся содовая Швепс. А ещё неоднократно видел содовую от Эвервейс.
Kat, а Вы знаете, что такое содовая в нашей стране? Это типа спрайт или типа простой минералки?
Я согласна с тем, что мяты нужно намного больше!!!
Четыре веточки мяты????? НУ какой же это мохито??? В мохито кладется почти пучок на стакан! Нет, это просто мятный напиток. Вкусно, наверное, но не мохито.