Найдено 50391 рецепт

Заливной пирог на кефире с ягодами — отличная идея, которая позволит вам вспомнить вкус лета в любое время года, ведь в рецепте предлагается использовать плоды замороженные. Готовится такая выпечка очень просто, никаких особых кулинарных навыков или «спецтехники» не потребуется. Тесто замешивается венчиком и лопаткой буквально за 10 минут. Начинка, то есть ягоды, не нуждается в особой подготовке: им надо просто дать немного оттаять. Так что, если близкие вдруг попросили испечь к вечернему чаепитию вкусный пирог, вы теперь знаете, что делать!

Окрошка на кефире с минералкой — вкусное, освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для сторонников ЗОЖ и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это одно из самых древних блюд русской кухни, которое традиционно готовили на основе белого кваса, а кефир стали добавлять лишь в 70-х по примеру Средней Азии. Кисломолочный продукт не только утоляет жажду наравне со злаковым напитком, но содержит много белка и пробиотиков, то есть полезных бактерий. Минеральная вода в составе окрошки обогащает ее минералами-союзниками, такими как кальций и магний, необходимых для нормальной работы нервной системы, улучшения питания сердечной мышцы и формирования костной ткани. Этот рецепт прост в приготовлении и незаменим в жаркие дни!

Купаты на мангале, приготовленные от начала и до конца своими руками, — это гастрономическая победа, после которой магазинные колбаски теряют былую привлекательность (если она, конечно, была). Никакой сои, крахмала и жидкого дыма. Только мясо, сало, специи и натуральная черева. Если вы новичок, и боитесь, что оболочка лопнет при жарке — зря! Не лопнет, если сделаете все по уму: правильно вымешаете фарш, плотно набьете череву, обязательно оставите колбаски на время в холодильнике, а перед отправкой на угли — опустите в кипяток на пару минут. Только так на выходе вы и получите аппетитные зажаристые колбаски с сочным пряным фаршем внутри, который буквально взрывается во рту мясным соком. Наш пошаговый рецепт купат на мангале, без воды и с гарантией результата, ждет вас ниже.

Льняные блины – низкоуглеводное блюдо, которое смело можно отнести к диетическим. За счет добавки в тесто льняной муки, блинчики становятся менее калорийными, при этом в них существенно повышается количество полезных для организма веществ. Доказано, что мука из смолотых семян льна это высокобелковый продукт, способствующий похудению за счет наличия в ней клетчатки. Употребление льняной муки нормализует уровень холестерина, повышает иммунитет и восполняет дефицит необходимых минералов и аминокислот. Вкус льняных блинов имеет характерный «ореховый» оттенок, слегка сладковатый и тонкий. Блинчики на кефире получаются очень мягкими и пышными и отлично подходят для полноценного завтрака.

Варенье из клубники с лимоном и мятой внесет приятное разнообразие в ваше обычное «заготовочное» меню, которое обычно не блещет оригинальностью. Ведь как оно бывает? Мы привычно варим варенье из клубники, вишни, смородины и других плодов или ягод, пользуясь традиционными семейными рецептами, по которым готовили мамы и бабушки. Опытные хозяйки вообще иногда и сахар-то добавляют на глаз, настолько отработаны все «технологии». В данном случае клубнику предлагается варить с добавлением кусочков лимона и листочков мяты. Благодаря такому сочетанию ингредиентов варенье приобретает изысканный вкус и оригинальный аромат, которые ваши близкие точно оценят.

Шаурма с кебабом — это уличная классика восточной кухни в домашнем исполнении. Сочное мясо, свежие овощи, пикантный соус и хрустящий лаваш — все, как в любимой забегаловке, только с гарантией качества и без очередей. Нетрудно догадаться, что отличает эту шаурму от классической: вместо привычных кусочков мяса внутри прячется целый люля-кебаб. Да-да, сочная мясная колбаска, обжаренная до румяной корочки, занимает почетное место в начинке. Или даже две колбаски — если хочется настоящего мясного «духа».

Мало кто знает, но сделать купаты в домашних условиях не так уж и сложно, особенно если под рукой имеется надежный, проверенный на практике рецепт. Именно такой вы и найдете ниже. Ингредиенты домашних купатов достаточно простые: мясо, лук, чеснок и специи. Немного напрячься придется только ради «упаковки»: необходимо купить либо обработанную натуральную оболочку (на крупных маркетплейсах, например), либо свиные кишки на рынке или в мясных магазинах. И будет значительно удобнее использовать для наполнения купат мясорубку со специальной насадкой: вручную это делать тоже можно, но такой путь — более сложный, требующий определенной сноровки.

Куриное филе с ананасами на сковороде все еще воспринимается многими как экзотика, хотя сочетание курицы и ананасов популярно уже давно. Обычно для приготовления подобного блюда в азиатском стиле используются консервированные ананасы, но в данном рецепте все немного иначе. Попробуйте приготовить филе куриной грудки с сушеными ананасами. Вкус будет иным. Более сладким и насыщенным, а ананасы не разварятся в соусе, а сохранят свою форму. Кусочки курицы пропитаются сливочным маслом, вином и ананасовым ароматом. Для рецепта используется белое вино. Мы не призываем брать только сухое — ориентируйтесь по своему вкусу, но не пересластите блюдо!

Сало на шампурах на мангале — блюдо, которое многие недооценивают, а зря. Правильно приготовленное, сало становится хрустящим снаружи, нежным и тающим внутри, с дымным ароматом и чесночно-пряной ноткой. Никакой резиновой корочки, никакого сырого жира — только золотистый шкварчащий кусочек, который хочется съесть, пока «настоящий» шашлык (из мяса, конечно) еще жарится. Приготовить сало на мангале проще простого: нарезать, замариновать, нацепить на шампуры — и через несколько минут горячая закуска, от которой не оторваться, уже на вашем столе. Подавайте сало с маринованным луком, ржаным хлебом и свежей зеленью.

Люля-кебаб из говядины и свинины, запеченный до румяной корочки на углях мангала, барбекю, в духовке или аэрогриле, внутри остается сочным и нежным. Чтобы блюдо получилось удачным, есть масса тонкостей, касающихся состава фарша и его подготовки к запеканию. Традиционно люля-кебаб готовят из баранины с добавлением курдючного жира. Но в этом рецепте мы смешиваем говядину и свинину в равных долях с добавлением свежего сала (не менее одной пятой части от количества мяса). Важно правильно измельчить мясо, сало и для особой сочности лук (не менее одной трети от мясной массы). Фарш следует тщательно вымесить или отбить и остудить. Даже в формовке люля есть свои хитрости. Но, следуя нашим советам, возможно приготовить удивительно аппетитное, ароматное и нежное блюдо.

Если вам наскучил классический вариант окрошки на квасе, предлагаем попробовать окрошку с курицей на кефире. Это вкусное, легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для жаркой погоды. Оно готовится очень быстро и просто, а главное — в нем сочетаются все необходимые питательные вещества для поддержания здоровья. Куриное филе добавляет окрошке белковую составляющую, а кефир делает блюдо легким и нежным на вкус. Кроме того, кисломолочный продукт содержит множество полезных бактерий, которые улучшают работу кишечника и иммунной системы. Окрошка на кефире с курицей — это один из самых полезных, питательных и низкокалорийных вариантов этого блюда.

Горячая румяная лепешка с сыром в духовке – это волшебный завтрак или сытный перекус. Отведав впервые выпечку с ароматной тягучей начинкой, невозможно остановиться! В Грузии секрет вкуснейших сырных лепешек знает каждая хозяйка: правильная техника замеса теста, много-много сыра и зелени. Классически в такие лепешки кладут только сулугуни, аутентичную кинзу и мяту для свежести. Чтобы сделать выпечку более пикантной, добавляют чеснок, острый перец и базилик. Весной начинку сдабривают свекольной ботвой, летом и осенью – огородной зеленью и пряными травами. В нашем рецепте представлена шикарная начинка из двух сыров с добавлением творога для мягкости. Сулугуни сохраняет форму, но при этом дает эффект тягучей начинки, поэтому его смешивают с рассольными или полутвердыми сырами.

Клубнично-шоколадное мороженое, приготовленное своими руками, даст фору самому лучшему магазинному, ведь в домашнем нет никаких красителей, ароматизаторов и других искусственных добавок. Поэтому, если вы захотите побаловать близких вкусным качественным десертом, воспользуйтесь нашим проверенным рецептом. Между прочим, в нем имеется одна очень важная особенность: для загущения массы используется кукурузный крахмал. Благодаря такой добавке вам не придется регулярно перемешивать десерт в процессе замораживания, как это бывает обычно — во избежание образования крупных кристалликов льда. Можете не сомневаться: мороженое будет иметь нежную, однородную, очень приятную текстуру.

Уха из карасей — суп, который ассоциируется с рыбалкой, хорошей компанией, приятной беседой и отличным настроением. Но если за окном неподходящее время года или погода не очень, останьтесь дома, приготовьте это блюдо по нашему рецепту: получится тоже очень вкусно. Главное — никаких обжаренных овощей, ведь на природе об этом даже речи идти не может! Караси же возникли в рецепте неслучайно: они делают суп очень насыщенным, но легким, а еще придают ему сладковатые ноты. Только непременно выньте рыбу из бульона перед тем, как добавлять овощи, иначе к моменту готовности блюда она просто развалится.

Карась горячего копчения, приготовленный по нашему рецепту — это отличная закуска для душевных встреч с друзьями и уютных семейных вечером на даче. Рыба получается достаточно плотной и сухой, благодаря чему прекрасно хранится в течение недели даже без вакуумной упаковки. По этой же технологии вы можете коптить и другую некрупную речную рыбу, например лещей и подлещиков, астраханских буффало, линей и т. д. Обратите внимание, что лучше всего здесь работает щепа плодовых деревьев (яблони, вишни, груши), а также ольха и бук.

Если вы умеете хорошо готовить плов в казане на мангале, значит, достигли одной из самых высоких ступеней кулинарного мастерства. По крайней мере, так считают в Узбекистане, где знают об этом блюде все и даже больше. Именно на открытом огне плов приобретет тот самый аромат дымка, который невозможно получить на кухне (про искусственные добавки мы не говорим). Рецепт блюда не слишком сложен, но процесс требует неусыпного внимания и соблюдения технологии. Важен и выбор риса (вы же не хотите получить кашу?). Так вот, чтобы плов был рассыпчатым, выбирайте сорта с низким содержанием крахмала, например, девзиру. И ни в коем случае не экономьте на моркови: именно она дарит блюду аппетитный внешний вид и гармоничный вкус.

Тушеная молодая капуста — очень нежная и чуть сладковатая — и с мясом, и с рисом, и с картошкой пойдет на ура! Поздние сорта для этого блюда не подойдут: их листья гораздо грубее по текстуре, тушатся намного дольше по времени, да к тому же нуждаются в дополнительных ярких акцентах в виде всевозможных приправ. Мы же предлагаем лишь слегка облагородить вкус молодого овоща, добавив к нему в сковородку ломтики бекона — этот продукт придаст готовому блюду копченые нотки и великолепный дымный аромат.

Как приготовить сырники в микроволновке? Особого секрета здесь нет. Мы также выбираем вкусные свежий творог, а затем замешиваем такое же тесто, по рецепту обычных сырников на сковороде. А микроволновая печь лишь облегчает и значительно ускоряет нам приготовление блюда. Особенно это спасает жарким летом, когда не хочется долго стоять у плиты. Достаточно выложить сырники в подходящую емкость с крышкой и задать время. А уж чудо-прибор сделает свое дело. Сколько готовить блюдо, зависит от мощности микроволновки. В среднем вам понадобится не более 20 минут. Хорошо, если в вашей печке есть режим гриль. Тогда творожники приобретут румяную хрустящую корочку, как в тех, что вы приготовили обычным способом. Но и без нее сырники поучатся идеально пропеченными внутри, мягкими, пышными и нежными.

Конфитюр из клубники с крахмалом для торта многие начинающие кондитеры-любители делать не решаются или ленятся: им кажется, что намного проще и надежнее взять готовый джем из банки. Проще — тут мы согласны. Но все же начинка, сваренная специально для торта, имеет совсем другой вкус — более свежий, живой и менее сладкий. А что до надежности, то клубничный конфитюр с крахмалом прекрасно держится внутри торта: пропорции, которые мы дадим ниже, рабочие и неоднократно проверенные. Рецепт рассчитан на одну порцию, которой хватит на торт диаметром 18-20 см высотой 8-10 см. Обратите внимание: мы используем именно кукурузный крахмал: для кондитерских дел он более предпочтителен, т. к. имеет нейтральный вкус и дает более нежную текстуру, чем картофельный.

Трубочки из лаваша с сыром — простая в приготовлении, но при этом очень вкусная и ароматная закуска, которая может стать прекрасной альтернативой горячим бутербродам на завтрак. Понадобится всего пять ингредиентов, не считая масла для жарки, и полчаса свободного времени! По секрету скажем, что подать такие трубочки можно не только на завтрак, но и соорудить их в любое время дня, когда захочется перекусить чем-то сытным и вкусным. Кстати, если дома нет петрушки (она входит в состав, согласно рецепту), оставьте в начинке только сыр или используйте любые сухие пряные травы, которые найдете в кухонном шкафу.

Стир-фрай с овощами и свининой — блюдо с азиатским характером и весенним составом. Техника быстрого обжаривания на сковороде (стир-фрай) появилась в Китае, там таким образом обычно готовят лапшу. Благодаря очень горячему воку продукты готовятся быстро, вкусно, с минимальным количеством масла. При этом методом стир-фрай можно готовить почти любые блюда. В нашем рецепте в одной сковороде объединены овощи (молодая капуста, морковь, сладкий перец, зеленый лук) и мясной фарш. На все действия понадобится примерно полчаса — и можно подавать на стол. Не забудьте украсить стир-фрай с овощами и свининой кунжутом. По вкусу можно добавить острый соус.

Свиные купаты в духовке — это сочные мясные колбаски в натуральной оболочке, которыми можно побаловать близких в выходные или заморозить и взять с собой на дачу. Ничего особо сложного в приготовлении этого мясного деликатеса нет, кроме одного — найти оболочку для колбасок. Самый надежный способ поиска — маркетплейсы, где встречаются и сушеная оболочка из свиных кишок, и ее заменитель — коллагеновая. Фарш делается как для рубленых котлет, с луком, чесноком и специями, но нужна специальная насадка для колбас на мясорубке. Или вам придется наполнять оболочку фаршем вручную. Поскольку процесс приготовления требует времени, готовить маленькую порцию не имеет смысла, делайте сразу много фарша.

Сметанный соус с тархуном отлично подойдет к рыбе на гриле и сделает ее вкус более выразительным, не перебивая большим количеством специй. За глубину вкуса в этом рецепте отвечают травы. Эстрагон добавляет легкую анисовую свежесть, а дижонская горчица и лимон помогают подчеркнуть естественную сладость, которая есть почти в любой рыбе. Подобное сочетание характерно прежде всего для французской кухни — особенно для блюд с судаком, форелью или лососем, где травы и сливочные соусы используют ради бережных акцентов.

Шашлычный салат не так прост, как может показаться на первый взгляд, если вы оцените блюдо только по картинке. Осложняет его, как минимум, очень интересная пряная заправка, идеально подходящая как к мясу, так и овощам. Кстати, в рецепте мы предлагаем готовить салат с нуля, но если у вас уже имеется шашлык, например, остался после пикника, то задача ускорится в разы. Причем можно использовать как свиной, так и из говядины, курятины, баранины. Такой салат вполне можно подать на обед или ужин: получится очень сытно и вкусно.

Маринад для рыбы горячего копчения, приготовленный по этому рецепту, получается совершенно универсальным. С ним вы можете готовить сазана, карпа, карася, линя, другую речную и морскую рыбу. Маринад призван улучшить вкус продукта, сохранить сочность, увеличить срок хранения и замаскировать возможный запах тины, характерный для щуки, сома, карася и т. д. Еще одни важный момент — содержащаяся в маринаде соль слегка уплотняет мякоть рыбы и удаляет с поверхности лишнюю влагу, благодаря чему дым ложится равномерно и придает тушкам ровную золотистую окраску.

Сливочный суп с овощами и гречкой лучше всего готовить в сезон, когда можно найти свежую спаржу. Чем моложе, тем лучше, ведь такая и более нежная, вкусная, и более полезная. Удобно, что сливочный суп с овощами по этому рецепту можно готовить в два этапа. Сначала пассеровать лук, морковь, чеснок и спаржу, затем их заморозить и заготовить впрок. Можно сразу несколько порций, чтобы ароматная смесь всегда была под рукой. На втором этапе останется собрать в одной кастрюле гречку, овощную смесь, шпинат и сливки, объединив все куриным бульоном. Каких-то 20 минут и суп готов.

Творожные слойки с клубникой — это простая и быстрая выпечка из готового слоеного теста, которая всегда получается. Начинка — нежная творожная, с ванилью и кусочками сочной ягоды. Такие творожные слойки с клубникой можно подавать и к чаю, и на завтрак, и даже на детский праздник. Готовятся они из доступных продуктов, а возиться с тестом не нужно — достаточно разморозить, раскатать, выложить начинку и слепить изделия. Форма может быть любой: классические конвертики, треугольники, прямоугольники или даже плетеные полоски — все зависит от вашей фантазии и настроения.

Урбеч из льна — это густая маслянистая паста, которую получают из перетертых семян льна. В традиционной дагестанской кухне урбеч веками использовали как питательное средство для поддержания сил в горах. Готовится он удивительно просто: достаточно измельчить семена до выделения масла. В домашних условиях, чтобы облегчить процесс и добиться более нежной текстуры, семена лучше предварительно замочить, а в процессе измельчения добавить немного масла. Так у вас точно получится нежный, с легким ореховым вкусом продукт. При подаче его можно смешать с медом и сливочным маслом в равных пропорциях. Урбеч из семян льна можно есть ложкой, намазывать на хлеб или добавлять в каши и смузи. Только помните: урбеч очень калориен (более 500 ккал на 100 г), употребляйте его умеренно (1–2 ч.л. в день вполне достаточно).

Янтарное пюре из абрикосов на зиму - это не только вкусная начинка для домашней выпечки, а также основа для напитков. Его можно спокойно давать маленьким детям. Все потому, что пюре готовится совершенно без сахара. Абрикосы содержат достаточное его количество. Если в плодах много сока, то и воду можно не добавлять. Лучше всего использовать для приготовления десерта сезонные сочные, немного перезревшие плоды. Впрочем, абрикосы хорошо сочетаются с другими фруктами. Например, в него можно добавлять яблочное или грушевое пюре. А любителям острого обязательно понравится пюре с корнем имбиря. Готовить пюре по нашему рецепту довольно просто и не слишком долго, поэтому имеет смысл проверить его на практике.

Кефирное желе с клубникой — это легкий освежающий десерт, который готовится без выпечки и практически без хлопот. Нежная, чуть кисловатая кефирная основа с ванильным оттенком и яркое клубничное кули — именно то, что нужно в жаркий день или когда хочется чего-то вкусного, но не слишком сладкого. Само слово «кули» происходит от французского coulis, что означает «процеживать». И действительно, главный признак классического кули — нежная, шелковистая текстура без кусочков и косточек, которую получают, протирая ягодное пюре через сито. Готовится желе быстро, но подождать придется: десерту нужно время, чтобы застыть.

Если вы любите острые соусы, тогда такой релиш идеальная добавка к вашим блюдам. Остроту в этой заготовке на зиму можете регулировать по своему вкусу. В данном рецепте острота небольшая, если хотите сделать соус более огненным, то используйте либо сорта свежего перца с большим содержанием капсаицина, либо добавьте при приготовлении красный молотый острый перец по вкусу.

Клубника в сливочном желе — десерт, над которым придется немного потрудиться, а именно — приготовить правильный заварной крем, взбить до воздушности сливки и отобрать идеально спелую ягоду. Никаких компромиссов вроде готовых смесей из пакетика — только честная основа на желтках, которую нужно варить на слабом огне, непрерывно помешивая, до первых признаков загустения. Момент этот важно не пропустить: снимете раньше — крем останется жидким, передержите — получите сладкий омлет. Дальше все просто: в теплую массу вводите набухший желатин, а когда смесь остынет до комнатной температуры — аккуратно вмешиваете взбитые сливки. Последние превращают крем в нечто воздушное, напоминающее мусс. Клубника здесь добавляется кусочками, щедро, по две-три ложки на порцию. После нескольких часов в холодильнике десерт приобретает шелковистую и дрожащую текстуру желе, в котором яркая ягодная кислинка встречается с обволакивающей сливочной сладостью.

Безе в микроволновке можно сделать буквально за несколько минут, и это главное, что отличает его от классической версии. Как все мы знаем, обычно этому невесомому десерту требуется несколько часов подсушиваться в духовке, но с микроволновкой процесс приготовления становится похожим на чудо! Серьезно: от силы 10-15 минут на взбивание массы и еще две — на «выпекание», и вот на столе у вас уже восхитительное печенье — хрустящее снаружи и воздушное внутри, хотя, пожалуй, и чуть более плотное, чем приготовленное традиционным способом. Но это небольшая плата за такую существенную экономию времени. Тает на языке это печенье точно так же, как классическое. Сам рецепт ничем не отличается от обычного, но «выпекать» нужно аккуратно: микроволновка греет изнутри, поэтому безе может незаметно для вас пригореть. Готовьте в импульсном режиме, периодически проверяя состояние вашего печенья.

Если хотите впечатлить родных и друзей красивым и вкусным солнечным лакомством, тогда этот рецепт точно для вас. Ароматное, прозрачное абрикосовое варенье дольками с косточками – это не только вкусно, но и так красиво, что его фото хоть сейчас во все социальные сети. Поверьте, оно соберет много лайков! С этим рецептом вам не придется подолгу стоять у плиты, постоянно что-то помешивая, принцип приготовления здесь намного проще, а результат вас точно не разочарует. Зимой с таким вареньем у вас на столе всегда будет кусочек теплого солнечного лета.

Форель горячего копчения — вкуснейшее угощение, которое без особого труда можно приготовить прямо у себя на кухне. Самостоятельное копчение позволяет контролировать вкус и степень готовности рыбы, а также экспериментировать со специями, маринадами и щепой. Рецепт форели горячего копчения, который мы предлагаем, можно считать базовым. При желании добавляйте в посолочную смесь черный молотый перец, лавровый лист, кориандр, гвоздику и другие специи по вкусу. Еще одним отличным вариантом можно считать готовую лимонную соль.

Для домашней и по-настоящему весенней пасты карбонара много не нужно. Найдите хорошие спагетти и бекон, с вниманием отнеситесь к выбору пармезана, купите яйца (можно обычные, но лучше с ярким желтком). А для свежих акцентов добавьте к классической рецептуре спаржу, чеснок, зеленый горошек и зеленый лук. Эта непривычная для блюда яркая смесь сделает его еще интереснее. Получается, что приготовить дома пасту карбонара со сливками по-весеннему не так и сложно. Подавайте это изысканное блюдо с вином или свежевыжатым соком.

Курзе с крапивой — одна из разновидностей этого традиционного дагестанского блюда, по сути своей напоминающего пельмени или хинкали. То есть, речь идет об изделиях из пресного теста с начинкой, которые обычно варят в подсоленной воде. Курзе, как те же пельмени или хинкали, часто готовят с мясом. Однако начинки с картофелем, тыквой, рассольным сыром тоже достаточно популярны. Весной же, когда организм буквально требует чего-то свежего, хозяйки активно используют молодую зелень, будь то шпинат, черемша или крапива. Последний вариант начинки курзе мы и предлагаем вашему вниманию в этом рецепте.

рецепт подходит как для куриного мяса, так и для крылышек.

Легкий вегетарианский супчик из летних ингредиентов.

Заливной пирог - это самое простое из несладкой выпечки! Справится любой!!!

Щавелевый суп с яйцом - это традиционное русское блюдо, которое обычно готовят в летнее время года, когда в продаже появляется щавель. Само по себе это блюдо универсальное и низкокалорийное, может подаваться в горячем или холодном виде.

Бры́нза — рассольный сыр, изготавливаемый из коровьего, козьего или овечьего молока. Этот кисломолочный продукт широко распространен в Молдове, Румынии, Украине, Болгарии и на Балканах. Хозяйки этих стран готовят этот кисломолочный продукт самостоятельно на водяной бане. Благодаря приятному вкусу он пользуется популярностью в других странах по всему миру. Его употребляют как самостоятельное или как ингредиент других блюд.

Очень простой рецепт вкусного шашлыка.

Помню как в детстве мама часто готовила выпечку с маком, сейчас - это стало редкостью, а зря... 😔 Песочный пирог с маком - простое приготовление и наслаждение вкусом 😌

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт такого универсального блюда как мясо с картошкой. Предлагаю попробовать рецепт, который любят в нашей семье.

Нарханги — мясо, тушёное с овощами по-узбекски. Мы приготовили это блюдо из говядины, но в оригинале оно готовится из баранины и с курдючным жиром.

Это блюдо  было когда-то моим первым кухонным подвигом за исключением утреннего омлета и кофе, готовится оно быстро и без ненужных движений из продуктов, которые найдутся у вас лично, так, например, я заменял лук на укроп, хмели-сунели на прованские травы, кто-то заменял майонез на сметану (я же просто клал меньше). В общем и целом это то блюдо, которое позволит вам скрасить одинокие холостяцкие вечера на 4-5 дней вперёд, блюдо не из лёгких к перевариванию, поэтому налегать слёту не советую, тем не менее блюдо простое и вкусное. На ночь укрывается пищевой плёнкой и кладётся в холодильник, но с пылу-жару, безусловно, вкуснее.