Аэрогриль - незаменимый помощник на кухне. Он готовит благодаря горячей циркуляции воздуха без использования растительного масла или с минимальным его количеством. Котлеты получаются диетическими, а значит более полезными, чем на сковороде. При этом сохраняют сочность внутри и хрустящую корочку.
Шаг 1
Куриное филе вымойте под проточной водой, поместите на дуршлаг. Дайте стечь лишней влаге. Нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук разрежьте на несколько частей. Куриное филе, лук и чеснок пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Молодой кабачок среднего размера очистите от тонкой кожуры. Натрите на мелкой тёрке, слейте лишний сок, иначе фарш получится жидким. Выложите к фаршу. Кабачок придаст дополнительную сочность котлетам. Особенно, если вы используете куриную грудку. Добавьте соль, перец, яйцо и муку. Мелко нарежьте зелень. Тщательно смешайте с фаршем. Смочите руки в воде и сформируйте заготовки котлет одинаковой формы. Поместите в чашу аэрогриля на расстоянии друг от друга.
Шаг 3
Запекайте котлеты при 200°C в течении 20 минут. В середине приготовления осторожно откройте чашу аэрогриля и переверните котлеты на другую сторону. Готовьте до появления хрустящей золотистой корочки. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев