Это рецепт лёгких закусочных вафель. В основе лежит картофель, тунец и лук. Готовятся они очень просто и быстро, а получаются вкусными и хрустящими. Отличная закуска. Можно подавать с майонезом, кетчупом или острым соусом.
Шаг 1
Вымойте и очистите картофель. Тонко нарежьте на полоски с помощью овощерезки. Можно использовать специальную тёрку для картофеля. Старайтесь делать полоски одинокого размера.
Шаг 2
Очистите белый лук, разрежьте пополам и тонко нарежьте на платины полумесяцем. Если головка лука большая, то понадобится лишь четверть луковицы. Разберите пластины лука на отдельные полоски. Промойте шнитт-лук и мелко нарежьте.
Шаг 3
Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить крахмал. Переложьте в сито и тщательно встряхните, удалив излишнюю влагу. Можно промокнуть салфеткой.
Шаг 4
Переложьте картофель в миску. Слейте жидкость из банки с тунцом, рыбу выложите к картофелю. Добавьте лук, шнит-лук, муку, разрыхлитель, соль и перец и тщательно перемешайте руками. Соль и перец можно регулировать по вкусу.
Шаг 5
Нагрейте вафельницу. Смажьте пластины растительным маслом. Выложите в вафельницу готовую смесь, аккуратно распределите. У меня большая вафельница и я сразу выпекаю две порции. Выпекайте вафли до золотистой корочки. У меня уходит примерно 8 минут. Время может меняться, зависимости от модели вашей вафельницы. Готовые вафли должны полностью пропечься.
Пока нет комментариев