Баклажаны, запеченные с фаршем и овощами под сыром - это аппетитная, вкусная, полезная и простая в приготовлении запеканка. Она вкусная как в теплом, так и в холодном виде. Отлично подойдёт это блюдо и для праздничного стола.
Шаг 1
Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной примерно 3-4 мм. Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук нарежьте кубиками. Обжаривайте лук и морковь на растительном масле на среднем огне примерно 5 минут. В форму для запекания выложите несколько ломтиков баклажана, затем немного мясного фарша и немного обжаренного с морковью лука.
Шаг 2
Немного посолите. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Помидоры нарежьте кружочками толщиной примерно 3-4 мм и разложите сверху. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте запеканку.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 30 минут до готовности. Посыпьте готовую запеканку мелко нарезанной петрушкой.
Готовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке — сплошное удовольствие: рецепт несложный, достаточно быстрый, а результат превосходит все ожидания! Подать это блюдо можно в качестве горячей закуски или даже ужина, особенно если вы по тем или иным причинам не употребляете мяса. В последнем случае голодным никто не останется, ведь сыр — продукт калорийный, и он делает запеченные баклажаны более сытными. Что касается помидоров, мы бы рекомендовали отнестись к выбору их очень тщательно. Пусть это будут самые спелые, мясистые и сладковатые на вкус плоды! Именно с такими закуска из баклажанов с сыром получится идеально и доставит вам наилучшие гастрономические впечатления.
Пока нет комментариев