Сезон свежих ягод и овощей наступил. Ягоды и фрукты, особенно со своего огорода, конечно вкуснее. Ягоды можно есть свежими, замораживать их на зиму, а так же можно готовить варенье и различные компоты. Сегодня предлагаю вам рецепт компота из красной смородины и яблок. Смородина богата витамином С и содержит клетчатку.
Шаг 1
Ягоды смородины тщательно помойте и удалите все веточки. Просушите ягоды на бумажном полотенце. Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте дольками. 3-х литровые банки и крышки для них тщательно помойте пищевой содой.
Шаг 2
Простерилизуйте банки а духовке 15 минут при 120°C, а крышки в кипящей воде. Налейте в кастрюлю 2,5 литра воды. Добавьте сахар, перемешайте до растворения сахара и дождитесь закипания. Варите сироп 3-4 минуты. Положите ягоды и яблоки в банки.
Шаг 3
Залейте в банку кипящий сироп, но аккуратно, чтобы банка не лопнула. Сироп наливайте по самое горлышко. Закройте крышкой банку и закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, накройте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.
Пока нет комментариев