Найдено 49551 рецепт

Пальмьеры – это легкие воздушные печенья, которые требуют только двух ингредиентов – слоеного теста и сахара. Французы считают, что они похожи на пальмовые листья – отсюда и название, а также на слоновьи уши и сердца. Но как бы вы их ни называли, эти печенья готовятся легко и просто.

Крабовый салат (салат с крабовыми палочками) — салат, одним из основных ингредиентов которого являются крабовые палочки. В классическом рецепте также встречаются варёные яйца, консервированная кукуруза и майонез. Часто в салат добавляют рис, свежий огурец, зелёный или репчатый лук, сыр, зелёный горошек.

Папа автора — грибник. В семье говорили, что нужно придумать ему коронное грибное блюдо. И однажды в журнале с рецептами автор наткнулась на этот салат, который стал семейной традицией на каждый праздник. Когда автор родила ребёнка, и на выписку собрались гости за праздничным столом, любимый салат её папы не приготовили. Но он сказал: «Теперь у меня есть любимый внук, а салат я и на другой праздник поем».

Рождественский пирог с цыпленком соберет за праздничным столом всю семью. Этот пирог, действительно, может стать главным блюдом меню, альтернативой традиционной запеченной птице. И неспроста! Его магия — в многослойности и сытной основательности. Это не просто пирог, а целая композиция: сочное отварное куриное мясо, выложенное на ароматный рис с грибами, луком и морковью, и все это — под надежной оболочкой из пышного дрожжевого теста. Такой пирог не то что не стыдно поставить в центр стола — это просто необходимо сделать! Выглядит он внушительно, празднично смотрится в разрезе и гарантирует, что никто не уйдет голодным. Даже простой ужин с таким замечательным пирогом превратится в праздничное застолье.

Очень быстрая и вкусная закуска, подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день.

Паста из фильма "Крестный отец" - это отличный пример итальянской кухни, где повар тратит минимум времени, получая при этом максимум вкуса. Чеснок, томаты, лук, колбаски - это всё практически не требует заготовок, поэтому приготовление всего блюда вместе с заготовками у нас займёт не более 30 минут!

Фаворит семейных салатов на новогодний стол. Вкусный и красивый!

Очень вкусный салат для тех, кто любит морепродукты.

Три символа русской кухни — хрустящая, запеченная в духовке картошка, сметана и красная икра — объединились в одном рецепте. Получилось нарядное закусочное блюдо, способное украсить любой стол. Подавать его лучше на строгой белой тарелке, чтобы подчеркнуть контраст цветов и фактур. Хрустящая картошка со сметаной и икрой будет готова уже через час с момента, как вы начнете ее готовить, при этом около 40 минут из этого времени вам ничего не придется делать, потому что картофель будет сначала вариться, а потом и запекаться. Останется только украсить его сметаной и красной икрой, и сразу ставить на стол. Отличный вариант, если вдруг вы не хотите подавать дары моря в более привычном формате бутербродов.

Пирожки с грибами из дрожжевого теста — это запах осени и домашнего уюта, который не зависит от сезона. Все благодаря сухим белым грибам: горстка сморщенных кусочков, залитая кипятком, за пятнадцать минут превращается в ароматную основу для начинки. В этом рецепте — мудрость экономной русской кухни, где ценный продукт хранится годами и используется бережно. Тесто здесь — сдобное, на сметане и кефире, оно поднимается невысоко, но получается нежным, воздушным и прекрасно контрастирует с плотной, насыщенной грибным духом начинкой. Это те самые пирожки, которые пекут «просто так», к празднику или в дорогу, и с которыми пьют чай после долгой прогулки. Готовить их — значит наполнить дом тем самым, ни с чем не сравнимым хлебно-грибным ароматом, который действует гипнотически: все пожалуют на кухню еще до того, как вы достанете пирожки из духовки.

Очень вкусные бутерброды, которые готовятся за считанные минуты и идеально дополняют любой праздничный стол. Они сочетают в себе пикантность красной рыбы и свежесть огурца. Эта закуска не останется незамеченной на праздничном столе!

Когда хочется не только утолить жажду, но и подарить себе удовольствие от каждого глотка, готовьте гранатовый лимонад по этому рецепту — не просто заводной, а немного терпкий, с правильным балансом сладкого и кислого вкусов. Все потому что в одном кувшине встречаются гранатовый и лимонный соки, мед, теплая корица и свежие зерна граната. Подавайте гранатовый лимонад с соком охлажденным, словно пьете его в самый жаркий день. Он станет отличным дополнением к легким закускам, так что лучше подавать его в качестве аперитива.

Тонкое тесто и много сочной начинки — это осетинский пирог с курицей и сыром. Кто же откажется от такой вкуснятины! Один такой пирог вполне заменяет обед или ужин. Его можно подать с бульоном или салатом из свежих овощей. Учтите, что все попросят добавки, так что пеките сразу двойную порцию. Осетинские пироги можно готовить из пресного или дрожжевого теста. Нам кажется, что дрожжевые вкуснее. В их приготовлении есть один секрет: они делаются руками, без использования скалки. Начинка заворачивается в тесто в виде шара и потом растягивается в лепешку. Поэтому тесто должно быть эластичное, которое не рвется. Придется потренироваться, но результат того стоит.

Ла-Ла-Ленд - пронзительно прекрасный мюзикл, получивший в 2017 году 6 статуэток Оскара. Всем поклонниками Ла-Ла-Ленд мы посвящаем рецепт отличного блюда из этого фильма. По сюжету на свое первое свидание герои Райана Гослинга и Эммы Стоун отправляются в крохотную сальвадорскую кафешку пупусерию. Карне асадо – гигантский стейк с перечной заправкой – как раз то блюдо, которое стоит брать двум влюбленным в таких аутентичных латиноамериканских забегаловках. А потом хватать с одной тарелки обжигающе-острые мясные ломтики, словно невзначай касаясь ладоней друг друга.

Если вы любите овощные соки (что особенно актуально в пост) - рецепт однозначно для вас! Делается эта запеканочка из жмыха моркови и сельдерея, что облегчает процесс приготовления, так как ничего не нужно отжимать и натирать ;) Фасоль тоже предварительно не вариться, а замачивается на ночь в теплой воде, в общем все как всегда - легко и просто - и ооочень вкусно!

Во Франции лосось теряется среди огромного разнообразия рыб. Тем не менее эта страна – один из крупнейших импортеров норвежского лосося, и французы относятся к нему весьма уважительно. А как прекрасен домашний лосось в укропном соусе! Видимо, сказывается богатое лососевое прошлое Франции. Когда-то Луара считалась главным поставщиком лосося в Европе – в частности к столам королевских особ, ведь раньше он заходил на нерест во многие ее крупные северные реки. Одному Богу известно, почему лосось изменил этой прекрасной стране и подался в более северные широты. В некоторые речушки эти рыбы заглядывают и сейчас, но в совсем малых количествах. Так что речи о промышленном лове, к сожалению, идти не может. Остается только пожелать французам, чтобы их усилия, направленные на улучшение экологии и увеличение популяции лосося, увенчались успехом, а пока приготовим saumon fumé à chaud aux herbes de Provence.

Пасхальный кулич на сметане получается очень нежным и воздушным, так как содержит большое количество жирных ингредиентов. Кстати, благодаря этому кекс будет сохранять свою свежесть в течение нескольких дней. Последнее очень важно в том случае, если вы готовите всю пасхальную снедь в Чистый четверг, как предписывают православные каноны. Попробуйте и убедитесь сами! Пасхальный кулич на сметане можно украсить любой глазурью или же оставить в чистом виде. Если вы решите выбрать второй вариант, то перед выпечкой смажьте верх кекса слегка взбитым яйцом, тогда поверхность станет блестящей.

Компот из сухофруктов и апельсина со специями - самый акутальный напиток в сезон простуд. А еще он просто вкусный.

Сборная мясная солянка классическая похожа на конструктор: вы соединяете несколько, казалось бы, совершенно разных элементов и в результате получается нечто очень даже гармоничное. Да и вообще это блюдо, как и многие другие, родилось, что называется, не от хорошей жизни: люди таким образом просто пытались реализовать остатки еды. Заморскими оливками и каперсами солянка обогатилась значительно позже. Возьмем пример с наших предков и мы. Заглянем в холодильник и добавим в классическую сборную мясную солянку все копчености, что есть, сосиски, ветчину и даже банальное отварное мясо. И не забудьте о лимончике! Кстати, имейте в виду, что этот суп с приятной кислинкой отлично лечит не только от похмелья, но и от простуд!

Простой и подробный рецепт поможет приготовить вкусные ажурные блинчики даже начинающей хозяйке.

Постная картофельная запеканка — тот самый случай, когда из самых простых, доступных продуктов получается вкуснейшее блюдо, которое нравится буквально всем. И это действительно так! Согласитесь: ну кто может что-то возразить против классического сочетания картошки с грибами?! Причем, в нашем случае этих самых сушеных даров леса потребуется совсем чуть-чуть — 30 граммов. Как говорится, только для запаха! Кстати, об аромате постной картофельной запеканки. Помимо грибного, в блюде ярко слышен и чесночный, который гармонично вписывается в общее «звучание» и выводит блюдо на другой, более высокий гастрономический уровень.

Брускетта — толстый ломтик хлеба, обжаренный на сковороде или гриле. Его натирают зубчиком чеснока, сбрызгивают оливковым маслом, выкладывают сверху начинку. Она может быть совершенно разной.

Вариации на тему: можно так же добавить колбасу любого вида, нарезанную на мелкие кубики, или натертый сыр (если берете соленый сыр, то солить яичницу нужно уже после подачи на стол). Можно добавить и мелко нарезанные овощи, но тонкость именно в постоянном перемешивании и дроблении.

Очень вкусный десерт, который можно приготовить порциями. Готовится легко, быстро и порадует гостей. Ароматный, сладкий, хорош для десерта на детский стол.

Это одно из любимых домашних блюд автора — сочная говядина с ароматными овощами. Рецепт передавался в семье от бабушки, и каждое приготовление ассоциируется с тёплыми семейными встречами и уютом. Блюдо получается сытным, питательным и идеально подходит для холодного времени года.

Если у вас совсем нет времени, но нужно приготовить сытный и вкусный завтрак, этот рецепт вас спасет. Сочетание вкусов - классическое и наверняка многим придется по душе.

Волшебный кекс или "Magic cake" – это необычный испанский десерт, который очень круто выглядит и максимально просто готовится. Быстро замешиваем тесто, заливаем в форму и через час получаем необычный трехслойный кекс. Три слоя, каждый со своей текстурой: шоколадный бисквит, прослойка заварного крема и шоколадная помадка. Быстрый видео-рецепт на моем ютуб-канале: goo.gl/3z7Ev1

Вяземский пряник — уникальный десерт, который в своей время был визитной карточкой города Вязьмы и желанным гостинцем с любой ярмарки. Его сложный, глубокий вкус состоит из трех ключевых компонентов: терпкого меда, яркой пряной смеси (корицы, гвоздики, кардамона) и обязательно фруктово-ягодной начинки с характерной кислинкой. Когда-то вяземский пряник готовили впрок и хранили месяцами, как ценность. Каждое изделие был результатом долгой, вдумчивой работы: специальным образом заваривали медовое тесто, часами томили начинку, а собранные изделия выдерживали для созревания. Приготовьте вяземский пряник по старинному рецепту — и получите возможность прикоснуться к истории русских сладостей. Только обзаведитесь специальными формами для печатных пряников.

Можно приготовить на новогодний стол. Вкусно и красиво!

Ароматные шашлычки из креветок с итальянскими травами порадуют своим изысканным вкусом. Лимон дарит свежесть, а чеснок пикантную нотку. Итальянские травы обогащают вкус блюда лёгкой сладостью и неповторимым ароматом для вашего праздничного стола.

Можно приготовить на новогодний стол. Отлично подойдёт к картофелю.

Довольно странное сочетание на первый взгляд. Но на самом деле получается очень вкусное блюдо.

Котлеты из чечевицы — сытное и полезное блюдо, которое может стать альтернативой мясным котлетам. Грибной или луковый соус усилят вкус котлет, и вы просто влюбитесь в них. Идеально для праздничного стола!

Вариация на тему: все вкусное и полезное готовится быстро и без лишних хлопот! И этот вкусный и простой в приготовлении салатик тому подтверждение.

Правильно приготовленные вареники с яблоками нисколько не уступают по вкусу своим знаменитым конкурентам — с начинкой из творога или из вишни. Главное — приготовить блюдо правильно, например, по рецепту, который ждет вас ниже. Тесто для таких вареников мы предлагаем готовить особым образом, заваривая основу. Благодаря этому приему, оно получится очень эластичным и не будет рваться ни во время раскатывания, ни в процессе варки. Начинка вареников — очень простая: в ее состав входят тертые яблоки, лимонная цедра и сахар. А еще мы предлагаем добавить к этим ингредиентам кукурузный крахмал, который загустит сок и не даст ему вытечь при варке.

Вкусный, полезный и сытный вариант несладкой закуски к новогоднему столу. Готовится быстро, есть вкусно!