Суп с фигурными макаронами

Name: Суп с фигурными макаронами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе; Макароны фигурные; Морковь; Горошек зелёный замороженный; Лук репчатый; Петрушка; Соль; Перец чёрный молотый

Мой Магнит

05 июня 2023 г.

*Суп с фигурными макаронами* *(Фото: gastronom.ru)*

К рецепту

Куриный суп с макаронами и горошком легко приготовить вместе с детьми. Поучаствовав в процессе приготовления, дети съедят его гораздо охотнее. Пока варится бульон из куриной грудки, подготовьте все остальные ингредиенты – нарежьте морковь мелкими кубиками или звездочками, выберите самые красивые и необычные фигурные макароны, отмерьте зеленый горошек. Вы можете использовать и другие замороженные овощи, например, цветную капусту или брокколи. Добавьте их в суп на пару минут раньше, чем зеленый горошек.

Сложность: легко

Калории: 371.80 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 33.20 г/2.34 г/55.26

Суп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г филе куриной грудки

250 г фигурных макарон

2 моркови

150 г замороженного зеленого горошка

1 луковица

2–3 веточки петрушки

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите куриное филе в кастрюлю, влейте 2 л холодной воды и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и тщательно снимите пену. Добавьте луковицу и одну морковь, посолите и варите под крышкой 30 мин, не допуская бурного кипения. Выньте курицу из бульона и нарежьте ломтиками. Удалите лук и морковь, бульон процедите в чистую кастрюлю.

Шаг 2

Доведите бульон до кипения и положите нарезанную мелкими кубиками морковь. Готовьте на среднем огне 5 мин, всыпьте макароны и варите еще 5–6 мин. Добавьте зеленый горошек и ломтики курицы, снова доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте суп на 10 мин настояться.

Шаг 3

Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки. Разлейте суп в тарелки, приправьте перцем и посыпьте петрушкой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Куриное мясо в этом рецепте можно заменить индейкой или телятиной.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Не стоит варить замороженные овощи долго, поскольку заморозка и так делает овощи более мягкими. Двух-трех минут будет достаточно.

КСТАТИ

На 100 г: белки 5,30 г (6,63% суточной нормы)
• жиры 0,62 г (0,69%)
• углеводы 9,85 г (5,86%)
• ккал 67,34 (3,74%)
• натрий 237,79 мг (16,40%)
• общий сахар 1,46 г (2,92%)
• НЖК 0,13 г (0,65%)
• пищевые волокна 0,83 г (2,77%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#суп с макаронами #макароны #суп #Мой Магнит #куриный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Детские супы с макаронами, вермишелью, лапшой

Накормить ребенка супом бывает непросто. А вот любые виды пасты и макарон и малыши, и подростки поглощают с огромным удовольствием. Этим пользуются многие хитрые мамы.

ГРУППА

Детские супы

Чем отличаются детские супы от «взрослых»? Пожалуй, только тем, что они нежнее, деликатнее, не такие жирные, наваристые и приправленные. Если ребёнок съедает тарелку супа, мамина совесть спокойна: ...