Рейтинг@Mail.ru
Виктория Батищева
24 апреля 2026 г.

ПП-булочки с творогом

Виктория Батищева
24 апреля 2026 г.
0Комментировать
ПП-булочки с творогом
ПП-булочки с творогом (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

ПП-булочки с творогом — рецепт подойдет тем, кто хочет есть ароматную домашнюю выпечку и не слышать укоризненного голоса совести. Из минимума простых продуктов — творога, рисовой муки и пары яиц — получаются мягкие, пышные и очень вкусные — прямо скажем, совсем не по-диетически — изделия. При этом в них нет глютена, что важно для тех, у кого аллергия на этот белок, и большое количество творога, который очень полезен вообще для всех, и особенно — для следящих за качеством своего тела. Рецепт несложен: справится даже тот, у кого не так уж много опыта в кулинарии. Берите творог любой жирности, от нее зависит только насыщенность вкуса. Чем жирнее, тем вкуснее (еще бы!), но и с обезжиренным будет очень хорошо. 

Сложность: средне
Калории: 424.76 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 22.67 г/19.72 г/41.17
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Духовку разогрейте до 180 °C. Противень застелите пергаментом. Если у вас крупнозернистый творог, предварительно перетрите его через сито или пробейте блендером: из однородной массы получатся красивые пп-булочки из творога и рисовой муки с ровной поверхностью, без крупинок. 

ПП-булочки с творогом
ПП-булочки с творогом (gastronom.ru)

Шаг 2

Творог соедините с яйцами, добавьте растительное масло без запаха и ваниль, хорошо перемешайте до однородности. Масса должна быть настолько гладкой, насколько это возможно. Рисовую муку просейте с разрыхлителем и солью. Добавьте в тесто сухие продукты и снова перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным. 

ПП-булочки с творогом
ПП-булочки с творогом (gastronom.ru)

Шаг 3

Если тесто совсем не держит форму, добавьте еще немного муки, до 30 г. Ориентируйтесь на консистенцию: пп творожные булочки в духовке должны сохранять форму, но тесто при этом не должно быть слишком тугим. Помните, что, чем жирнее творог, тем он более влажный и тем больше требует муки, сухому ее нужно чуть меньше.

ПП-булочки с творогом
ПП-булочки с творогом (gastronom.ru)

Шаг 4

Смочите руки водой или растительным маслом и скатайте из теста шарики размером с персик. Выложите на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга: при выпечке булочки немного расплываются. Из этого количества теста получится 8-10 штук.

ПП-булочки с творогом
ПП-булочки с творогом (gastronom.ru)

Шаг 5

Выпекайте творожные булочки пп в течение 30-40 минут (время может быть другим) до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Дайте немного остыть прямо на противне, и можно наслаждаться! И помните: без всяких угрызений совести!

ПП-булочки с творогом
ПП-булочки с творогом (gastronom.ru)
КСТАТИ
Пп творожные булочки в аэрогриле, если у вас есть такой прибор, приготовятся быстрее: при 170 °C хватит 15-18 минут. Следите за цветом корочки, т.к. аэрогриль румянит активнее духовки. Крышку в первые 10 минут лучше не открывать.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если от других блюд остался творожный сыр, а творога, наоборот, нет, смело используйте его: пп творожно-сырные булочки получатся более нежными и гладкими. Но учтите, что сыр обычно имеет другую плотность, поэтому муки может понадобиться чуть меньше или больше.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПП синнабоны
ПП синнабоны

ПП синнабоны — вариант десерта для тех, кто следит за своим питанием и старается снизить вес. Эти булочки получаются, конечно, не совсем классическими, но вкусными, ароматными и нежными. А самое главное — в них много белка за счет творога и совсем нет сахара, значит, для тех, кто на диете, это идеальный вариант! Готовить низкокалорийные пп синнабоны в чем-то сложнее, а в чем-то даже проще, чем традиционные: с одной стороны, не нужно работать с дрожжами и долго ждать, пока поднимется тесто, а с другой — тесто получается менее податливым и, чтобы сформировать из него булочки, потребуются сноровка и усердие. Впрочем, даже если в первый раз пп синнабоны с творогом и корицей у вас не получатся слишком аккуратными, не страшно: на вкус они будут чудесны! Сохраняйте рецепт, готовьте и делитесь в комментариях своими впечатлениями.

1 ч

Виктория Батищева

ПП-бейглы творожные
ПП-бейглы творожные

Пп-бейглы творожные – это безглютеновая выпечка, состоящая только из полезных ингредиентов. Для того, чтобы чувствовать себя здоровым, важно уделять внимание своему рациону – не фанатично считать калории и питаться обезжиренными продуктами, а просто пересмотреть приоритеты и выбирать правильные продукты! В рецепте творожных бейглов белок и сложные углеводы сочетаются в идеальной пропорции. Если вы хотите, чтобы с самого утра у вас было прекрасное настроение и много энергии, начните день с творожного бейгла! Разрежьте его вдоль, разложите на нижней половинке ломтики авокадо, слабосоленой рыбы и помидора, а потом накройте верхней частью. Согласитесь, такой завтрак существенно отличается от выпитой на бегу чашки сладкого чая с магазинным печеньем! В лучшую сторону!

40 мин

gastronom

Творожные булочки без дрожжей

РЕЦЕПТ

Творожные булочки без дрожжей

Когда хочется чего-то вкусного к чаю, испеките творожные булочки без дрожжей. Творожное тесто делается быстро и просто, на соде или разрыхлителе, и не нуждается в длительном вымешивании или созревании. Просто смешайте все ингредиенты и готово! К тому же творог — очень полезная добавка, он содержит не только белок, но и кальций, который необходим любому организму. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу, булочки менее сладкие можно потом подать с вареньем или сгущенкой. Так что большого вреда фигуре эти булочки не принесут!

1 ч

Наталья Колесникова

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Быстрые творожные булочки
Быстрые творожные булочки

Быстрые творожные булочки вы успеете приготовить даже к завтраку. Не верите? Изучайте наш рецепт, воплощайте в жизнь и… замеряйте потраченное на него время! Разумеется, вы можете подать творожные булочки с джемом, вареньем, сгущенкой или просто со сливочным маслом. Но однажды непременно попробуйте их со взбитым ванильным медом, как мы и советуем. Его воздушная текстура как нельзя лучше сочетается с нежным мякишем творожных булочек и превращает обычный завтрак в праздничный. И тогда утро точно будет добрым и радостным!

День булочек в 2026 году: когда отмечают, история и суть праздника
День булочек в 2026 году: когда отмечают, история и суть праздника

8 ноября в России отмечают День булочек. Его посвятили разным видам выпечки и всем любителям насладиться сдобными и не только десертами.

5 рецептов творожного теста: песочное, слоеное, рубленое, для кексов и маффинов
5 рецептов творожного теста: песочное, слоеное, рубленое, для кексов и маффинов

Творог — один из наших любимых национальных продуктов. Его едят на завтрак и на десерт, из него готовят сырники и запеканки, им начиняют вареники и пироги. А еще творог добавляют в тесто, и такая выпечка всегда особенно вкусная. В чем же ее секрет? Мы подробно описали этапы приготовления творожного теста, чтобы оно получалось у вас нежным и ароматным.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ