Маринованная капуста по-корейски
Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, ...
Маринованная черешня
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 лист вишни
- 1 кг черешни
- 1 см корня хрена
- 0,5 ч. л. горчичных семян
- уксус, сахар, соль по вкусу
- 1 см корицы
- 0,5 ч. л. кориандра
- (на литровую банку)
- 500 мл воды
- 2 почки гвоздики
- 2 ст. л. водки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Развести в воде такое количество сахара, соли и уксуса, чтобы получился приятный вкус. Лучше, если он будет чуть кисловатым, чем сладким. Воду вскипятить, затем остудить до комнатной температуры. Добавить в маринад водку.
Шаг 2
Черешню промыть, удалить веточки и косточки. Уложить ягоды в стерилизованную банку, постоянно встряхивая, чтобы черешня ложилась плотнее.
Шаг 3
Добавить специи и залить маринадом. Оставшийся маринад не выливать.
Прикрыть банку и оставить до следующего дня – за это время ягоды впитают часть маринада. Долить банку до самого верха, закрыть и поставить на хранение.
* Использовать как гарнир для блюд из мяса и птицы, а также для овощных и мясных салатов.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маринованная капуста по-корейски
Варенье из черешни
Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. ...
КОММЕНТАРИИ
Уважаемый Гость, эта маринованная черешня и ее не закатывают в банки для длительного хранения. Поэтому хранить ее стоит исключительно в холодильнике.
Подскажите, а закрыть и поставить на хранение куда? Получается это не закрутка? Т.е. только в холодильнике хранить, если подвала нет?