
Салат латук, рецепты
Салат латук обязательно присутствует в любой смеси салатов, и редкий рецепт салата из листовых овощей обходится без латука.
Дело в том, что существует сотни разновидностей салата латука, которые, при всем разнообразии, делятся на четыре категории, которые различаются по форме и способу выращивания.
Салат айсберг – это латук. И римский салат, или салат «романо» - это тоже латук! Самый привычный бледно-зеленый салат с рифлеными краями, Лолло Россо с пурпурными листьями и салат «дубовый листок», листья которого так похожи на настоящие дубовые листья – все это рыхлокочанный латук.
Есть еще нежный, с чуть сладковатым и сливочным вкусом латук огюста, с мягкими рифлеными листьями, собранными в маленькие, круглые, довольно рыхлые кочаны.
Большинство рецептов предусматривает использование салата латук в сыром виде. Однако некоторые сорта латука, например, романо, очень вкусны в обжаренном или слегка припущенном виде.
Все разновидности салата латук вкусны сами по себе, но прекрасно сочетаются между собой и с листовыми овощами с более сильным вкусом и ароматом.


Салаты из свежей зелени с овощами летом перестают быть просто легкой закуской. В жаркие дни они ...

Рецепт простого салата Цезарь на самом деле является усовершенствованной версией первозданного. ...

Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто ...




Салат с грушами и виноградом - классика. Здесь полная гармония, когда каждый ингредиент дополняет ...

Если вы планируете праздничный ужин на неделе, но у вас катастрофически не хватает времени ...


Для этого салата язык нарезается тонкими пластинами вдоль, а не поперек, как обычно. Вам понадобится ...

Слабосоленая рыба входит в состав многих лечебных диет, конечно, в разумных количествах. ...


Рыбная версия картофельного салата – не совсем привычный вариант, но зато какой чудесный. Это повод ...

Владимир Мухин, бренд-шеф ресторанов White Rabbit, Selfie, Zodiac, Red Fox Все меню на космическую ...

Вы можете приготовить «Наршараб» самостоятельно, выпарив до густоты натуральный гранатовый сок без ...

Обязательно купите свежайший французский багет с хрустящей корочкой для подачи к этому салату, без ...




Для всех, кто предпочитает здоровое питание и соблюдает спортивный режим - сеть гипермаркетов О'КЕЙ ...

Когда у нас никто еще не слышал слов вроде «прошутто» и «хамон», самым изысканным из отечественных ...


Французы подают микс из листовых салатов в конце трапезы – и правильно делают! Мы решили пойти еще ...





Салат с консервированными ананасами и копченой курицей — настоящая находка для тех, кто не любит ...


Концентрированный вкус Азии. Мы готовим этот салат, вспоминая юг Индии – закаты цвета охры над ...



Прекрасным дополнением к этому салату станет бокал хорошего вина. Лучше всего подойдет итальянское ...

Испанцы вряд ли едят свои оливки в таком сочетании. Но мы не стремимся к аутентичности, нам просто ...

Рокфор – очень соленый сыр, и хотя нежная и маслянистая мякоть авокадо хорошо нейтрализует некоторую ...


Этот салат с авокадо и семгой готовится невероятно просто, но производит впечатление даже на ...

Легкий освежающий салат — для любителей похрустеть на ночь.










Пожалуй, нет блюда проще, чем зеленый салат. Надо всего лишь промыть салатные листья, обсушить их, а ...

Самый «раскрученный» салат с базиликом – так называемый «капрезе», сочетающий спелые помидоры, ...

Салат айсберг - сорт латука, выведенный в ХХ веке в США.

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...