Имеретинский салат из курицы

gastronom

02 августа 2012 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

Грузинская кухняБлюдо из яицСалат (блюдо)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

курица весом 1,5 кг - 1 шт.

салат-латук - 1 большой кочан

яйцо крутое - 5 шт.

очищенные грецкие орехи - 1,5 стакана

гранат - 1 шт.

лук зеленый - 1 пучок

укроп - 1 пучок

тархун - 4 веточки

белый винный уксус - 1 ст. л.

сливочное масло - 1 ст. л.

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу вымыть и отварить до полуготовности, 40 мин. Переложить на противень, смазать маслом и поставить в разогретую до 170°С духовку на 1 ч. Дать остыть. Пока готовится курица, грецкие орехи измельчить в блендере. Добавить уксус, соль, перец и перемешать.

Шаг 2

Салат-латук вымыть, разобрать на листья и нарвать руками. Зеленый лук, укроп и тархун вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца измельчить, гранат очистить и разобрать на зернышки.

Шаг 3

Мясо курицы снять с костей и нарезать тонкими полосками. Уложить листья латука на большое блюдо. В миске перемешать мясо курицы, яйца, измельченную зелень и зерна граната. Выложить на подушку из латука. Полить ореховой заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 03 (197) февраль 2012

#курица #тархун #яйца #зеленый лук #винный уксус #салат латук #грецкие орехи #гранат #грузинская кухня #салаты #салат с курицей

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...

40 мин

РЕЦЕПТ

Имеретинские хачапури в домашних условиях

Приготовить имеретинские хачапури в домашних условиях не так уж и сложно, если точно знать, как. То есть, иметь под рукой хороший проверенный рецепт, который мы с радостью вам и предоставляем. Основу ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Хачапури по-имеретински в духовке

Приготовить хачапури по-имеретински в духовке может любой, даже не слишком искушенный в выпечке кулинар, ведь дело это не такое уж и сложное. Самое главное — найти правильный сыр: обычный, ...